Mérida es una ciudad con un sello gastronómico único y especial. Si quieres tomar el brunch con tus amigos, con tu pareja o con tus colegas de negocio, aquí podrás encontrar las mejores opciones para hacerlo, tanto si quieres cocina internacional como la tradicional de la región, desde hot cakes de tocino hasta cochinita pibil cocinada bajo tierra. Para desayunos con omelettes y taquitos, para una ocasión especial con cócteles y musica o para una cita romántica, los mejores restaurantes para el brunch en Mérida tienen una mesa para ti.
Hay restaurantes para todos los gustos: una elegante casona del Paseo Montejo, una romántica casa en el centro de la ciudad, un restaurante moderno y elegante que conserva la tradición culinaria de la región o un lugar que cocina bajo la usanza tradicional de los mayas. Podrás recorrer varios puntos de la ciudad para desayunar con un plan diferente cada vez, pero siempre con la mejor calidad y sabor.
Puedes reservar una mesa en alguno de los mejores restaurantes para el brunch en Mérida a través de OpenTable.
Conoce los mejores restaurantes para el brunch en Mérida
Para un desayuno de autor – visita Chooj Galería Gastronómica en Mérida
Chooj Galería Gastronómica es una opción que aprovecha las raíces tradicionales de la región para crear platillos originales. Su ambiente es amplio, con mobiliario de madera y una atmósfera romántica, ideal para desayunar con tu pareja o para celebrar una ocasión especial. El chef Carlos Olvera está a cargo de que este lugar sea una experiencia única. Entre lo destacado del menú para el brunch están las torrejas, que son tostadas francesas con jarabe de naranja, frutos rojos glaseados y plátano macho caramelizado; el omelette de queso de cabra con tomate deshidratado, papas al romero y ensalada mixta. También puedes pedir los huevos motuleños con salsa de tomate tatemada, longaniza de Valladolid y queso de bola. Puedes acompañar con un chocolate caliente, café, jugo o una mimosa.
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Para celebraciones especiales en grupos – hay que visitar TEYA – Gastronomía Yucateca Viva en Mérida
Con un concepto de arquitectura moderna, TEYA – Gastronomía Yucateca Viva es un proyecto de Hacienda Teya que ofrece preservar la tradición yucateca del pasado, el presente y el futuro. Con su ambiente contemporáneo y sus espacios amplios, es ideal para un brunch de negocios o para celebraciones especiales en grupos. Cuenta con dos menús elaborados en colaboración con el chef Roberto Solís. Del menú Homenaje a Yucatán, una de las recomendaciones es la selva yucateca, que consiste en filete de venado con arroz, frijoles, plátano macho y pepita de calabaza. Del menú tradicional se recomienda para compartir el nohoch tun yucateco, que es un plato grande de piedra con cochinita pibil, poc-chuc y lomitos de Valladolid. De postre puedes pedir un caballero pobre, que es pan francés con almíbar y de beber, aguas frescas tradicionales como el agua de chaya.
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Para uno de los mejores restaurantes en Mérida para un brunch al aire libre – visita Aperitivo en Mérida
Con un diseño mexicano contemporáneo, en espacios amplios y blancos de una casona tradicional, Aperitivo es una de las mejores opciones para el brunch en Mérida y ofrece una mezcla de sabores frescos con las recetas más tradicionales de la gastronomía mexicana. Dirigido por el chef Salvador Espinoza, es ideal para un desayuno al aire libre con los amigos o en familia, así como para celebraciones especiales en grupo. Para desayunar es imperdible pedir los fluffy pancakes con miel de cacao y berries, manzana canela o plátano y toffee. Otro de los platillos principales es el pastel azteca, con capas de tortillas bañadas en frijol con sofrito de pollo en chile xcatic y esquites al gratín. Para los niños está la opción del aperitivo kids, con pancake, huevo estrellado, fruta de temporada y jugo de naranja o chocolate frío.
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Para un brunch con vista al centro histórico – reserva en Le Makech en Mérida
Ubicado dentro de un edificio del centro de la ciudad, Le Makech ofrece un espacio romántico, ideal para desayunar en pareja, con mobiliario de madera y decoración propia de un edificio antiguo. El chef Sergio Meloni ofrece un menú que va desde la comida tradicional yucateca hasta la cocina italiana; tiene mesas en los balcones con vista a las calles del centro histórico para que tu brunch sea una experiencia única. Entre los platillos principales de la casa destacan los huevos le makech, con pan brioche elaborado en casa, mantequilla a las finas hierbas, huevos poche, pepita de calabaza y salsa de tomate. También puedes pedir los chilaquiles yucatecos con salsa verde original de la casa, cochinita pibil, crema de rancho, queso y cebolla. Puedes acompañar con una amplia variedad de cafés y smoothies, así como té y jugo.
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Para uno de los mejores restaurantes para el brunch en Mérida – visita Crabster – Paseo 60 Mérida en Mérida
Ubicado en el Paseo Montejo, el restaurante Crabster – Paseo 60 Mérida es uno de los mejores restaurantes para desayunar en Mérida; su ambiente y decorado es moderno y atractivo, con espacios amplios e iluminados, ideal para un brunch de negocios o para una celebración especial. Aunque su especialidad son los mariscos, para desayunar ofrece un menú más amplio, ideal para todos los gustos. Entre las especialidades de la casa para el brunch está el madame crabster, un sándwich de pan brioche relleno de jamón de pavo, salsa de quesos de la casa, queso ahumado acompañado de ensalada de la casa, pesto y huevo frito. También las enchiladas crabster, rellenas de camarón, salsa de tomate verde, crema y gratinadas con quesos de la casa. También puedes pedir el bagel de atún, con queso de cabra y ensalada.
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Para un brunch al aire libre con música en vivo – tienes que ir a Teya Santa Lucía en Mérida
Teya Santa Lucía se encuentra en una antigua casona del centro de la ciudad. Su decoración es elegante, de colores pastel y mobiliario de madera. Es ideal para ir en pareja o para una celebración especial por su ambiente tranquilo y refinado. Cuenta con un patio trasero al aire libre, con árboles y vegetación en donde suena música variada en vivo. Entre los desayunos especiales de la casa están las french toasts estilo yucateco, con canela, fresa, plátano, uvas y helado de vainilla; los chilaquiles verdes o rojos, que pueden ser acompañados por cochinita pibil, pollo, huevo o poc chuc. Los huevos motuleños Teya, con tostadas horneadas, bañados en salsa ranchera, con queso de bola, plátanos fritos, longaniza de Valladolid y carne ahumada. Para tomar puede ser un vampiro, jugo de betabel con naranja o agua de chaya.
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Para un brunch pet-friendly con opciones veganas – debes conocer Marmalade – García Lavín en Mérida
Marmalade – García Lavín tiene una atmósfera clásica y relajada, mobiliario cómodo y plantas; aquí podrás tener un brunch con un grupo de amigos, con plática amena y comida de calidad y bien presentada. Su menú es variado y tiene desde desayunos ligeros hasta platillos para brunch más elaborados y complejos. Sus platillos están elaborados con ingredientes de primera calidad, lo que lo convierte en uno de los mejores restaurantes para el brunch en Mérida. Entre lo destacado del menú está el desayuno Marmalade con dos huevos, tocino, fruta, pan tostado y mermelada. El poutine de desayuno, que consiste en una mezcla de papas rostizadas, tocino y queso cheddar, con huevo estrellado, salsa holandesa y aguacate. El tazón de rajas poblanas a la parrilla con huevo estrellado, aguacate, pan tostado, mermelada y fruta. Puedes acompañarlo con un té chai latte o una taza de chocolate mexicano.
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Para un brunch con ingredientes tradicionales del país – visita Jumiles Experiencia Mexicana en Mérida
En Jumiles Experiencia Mexicana se respira una atmósfera contemporánea y elegante; con tonos metálicos, mesas de madera y decoración abstracta y actual, es ideal para celebrar ocasiones especiales o para un brunch de negocios. Su propuesta gastronómica se basa en la cocina mexicana contemporánea y ofrece cuidado en cada detalle y excelencia en el servicio. De las opciones más recomendables para el brunch están las cazuelas; hay de diversos ingredientes como cochinita pibil con cebolla curtida, de jocoque con pico de gallo y huevos estrellados o de costilla de cerdo estofado con huevos gratinados. También puedes pedir un aporreadillo guerrerense con huevos revueltos con carne seca y salsa verde; o una tlayuda con longaniza de Valladolid y ensalada verde. Puedes preguntar especialmente por los tacos de chamorro de cerdo estofado con chiles, cerveza obscura y cebollas encurtidas.
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Para una comida de tradicione maya en uno de los mejores brunch de Mérida – visita Casa Yucatán en Mérida
El concepto o propuesta gastronómica de Casa Yucatán consiste en revivir los ritos culinarios ancestrales de los mayas, con guisos elaborados por el proceso de enterrado, cocinados hasta por 16 horas bajo tierra sobre leña y piedra ardiente. El restaurante tiene un entorno moderno y al aire libre, lleno de vegetación, luz y vida; es ideal para convivir en grupo y tomar el brunch al aire libre. Para el brunch puedes pedir desde hot cakes con tocino o huevos motuleños con tostadas de maíz, jamón ahumado, queso de bola y plátano frito, hasta los platillos tradicionales como la cochinita pibil tixkokob con cebolla morada y frijoles refritos; o el queso relleno de Mérida, con carne molida, aceitunas, almendras y huevo. De postre no pueden faltar las marquesitas con queso de bola, nutella y frutos rojos.
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Para brindar con un grupo – atrévete a ir a Matilda Salón Mexicano en Mérida
Matilda Salón Mexicano tiene un concepto que recorre la gastronomía de los distintos estados del país; en un ambiente elegante, relajado y moderno, tiene elementos festivos mexicanos, como las piñatas decorativas que cuelgan del techo; es ideal para un brunch en grupo o de negocios. Tiene una muy amplia variedad en su menú que puedes disfrutar, como la torta de cochinita pibil, los sopes de chapulines o huitlacoche con queso Oaxaca, las gorditas de papa con chorizo, los tlacoyos con puré de haba y nopales, la quesabirria de borrego con epazote y frijoles refritos, el omelette de chaya y flor de calabaza con queso de cabra o los chilaquiles San Benito, con lechón al horno y chile habanero.
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En Mérida puedes escoger diversas opciones para el brunch; sea con la pareja, con amigos o para reuniones de negocio, hay restaurantes tanto al aire libre como más privados y románticos. Todos ellos han sido seleccionados por su calidad y por tener características que los hacen los mejores de la ciudad. ¿Estás ya preparado para reservar en uno de los mejores restaurantes para el brunch en Mérida?
Puedes reservar una mesa en uno de los mejores restaurantes para le brunch en Mérida a través de OpenTable.
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