Querétaro es de una vibra pintoresca, con una latente armonía entre la modernidad y su legado histórico. La gastronomía que ofrece es diversa en platillos y cocinas que van desde lo nacional hasta lo internacional, y los mejores restaurantes de mariscos en Querétaro son una clara prueba de ello.
Prueba una auténtica parrillada coreana en los Álamos y descubre lo mejor de la gastronomía griega contemporánea en Antea. Déjate deleitar por platillos inspirados en las costas italianas, desde un linguini frutti di mare hasta un queso provoleta a las brasas. Descubre la innovadora cocina Mex-Tai, una fusión entre la gastronomía mexicana y tailandesa. Y no te pierdas de los makis que los mejores restaurantes de mariscos en Querétaro tienen para ti.
No queda duda que la capital queretana te ofrecerá una amplia variedad de platillos del mar para explorar y disfrutar gracias a la calidad de sus ingredientes y su elaboración culinaria enfocada en la creatividad.
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Llegó el momento de visitar los mejores restaurantes de mariscos en Querétaro
Para platillos inspirados en las Islas Griegas – descubre Zatziki en Querétaro
El chef Eduardo Palazuelos es el creador de Zatziki, un restaurante cuyo concepto te transporta a las brisas de Grecia desde que entras a sus instalaciones. Su decoración armoniosa en tonos de blanco y azul rey, junto a sus toques botánicos en el interior y la terraza, son ideales para disfrutar de los mejores mariscos en Querétaro a cualquier hora del día. Su menú presenta entradas como mejillones al parmesano gratinados a la salamandra y brochetas zouvlaki de camarón azul a la griega. Entre sus platosfuertes podrás degustar un lomo de totoaba Zatziki sobre una cama de risotto cremini. Un lomo de salmón canadiense caramelizado con salsa de ostión glaseado también destaca entre su selección. Además, su rawbar incluye entradas como carpaccio de pulpo mediterráneo y almejas al horno. Su mixologíadeautor es especialmente creativa, ya que cada uno de sus cocteles lleva el nombre de personajes de la mitología griega, desde un Atenea hecho con licor de sauco y ginebra, hasta una kombucha de piña y mezcal Perseo con infusión de jamaica.
Para uno de los mejores restaurantes de mariscos en Querétaro con grill y raw bar – visita Santo Mar en Querétaro
Santo Mar – Querétaro en Plaza Antea se inspira en la cocina oriental, peruana y mexicana. Resalta por su originalidad y su ambiente cálido y relajado, donde cada platillo se elabora con la misma dedicación y aprecio por sus ingredientes, con el propósito de brindar experiencias únicas que cautiven a todos los sentidos de sus comensales. Desde risotto y pulpo a las brasas hasta langostinos, este restaurante es famoso por su grill. Comienza con unas palomitas de camarón crujiente, seguidas de un chicharrón de pescado blanco al chiltepín acompañado de aderezo de tártara. Comparte con amigos un súper sampler frío que incluye manjares del mar como almejas, ostiones, callo de hacha, camarón encurtido, pulpo y mucho más. Entre sus especialidades encontrarás una hamburguesa de salmón empanizado con aderezo de tártara. Y si lo que buscas es una combinación de mar y tierra, prueba con el molcajete Santo Mar de arrachera y camarón con nopal, cebolla cambray y costra de queso. Su coctelería de autor también resalta la originalidad de su concepto.
Para mariscos inspirados de las costas italianas – descubre L’Osteria en Querétaro
L’Osteria está por cumplir 10 años y claramente es uno de esos restaurantes a los que querrás regresar una y otra vez. Parte de Grupo Pasta, expertos en gastronomía italiana, queda claro que a este establecimiento lo caracterizan la calidad, la experiencia y la innovación. En Plaza Antea encontrarás su concepto centrado en los sabores de las costas de Italia. Entre su menú destacan platillos como su jaiba de concha suave con capeado de tempura, así como unos gamberi amalfi, unos camarones de profundidad sobre hielo frappé con salcornia y horseradish como acompañamiento. No podían faltar las pastas, degusta un linguini frutti di mare con mejillón fresco, camarón y almeja o un capellini caviale e limone con mantequilla de limón y caviar. Para una salida romántica, prueba compartir una pizza de trufa negra, acompañada de unos ostiones prosecco. Cierra la velada con un coctel de su mixología de autor, prueba con un mezcal de jamaica o un clásico gin&tonic.
Para uno de los mejores restaurantes de mariscos en Querétaro para sushi – visita Ikebana en Antea
Ikebana es un concepto enfocado en las parrilladas teppanyaki y lo mejor de la gastronomía oriental. Sus recetas clásicas y modernas reflejan su estilo personal gracias a ingredientes y sabores meticulosamente seleccionados. Su decoración de árboles de arce te hará sentir en Kyoto mientras disfrutas de un espectáculo culinario en sus parrillas. Y eso solo marca el inicio de toda la experiencia. En su menú encontrarás los platillos japoneses que ya amas, así como tus próximos favoritos. Unos cushiages de camarón con queso, seguidos de una sopa sumashi de surimi con pulpo y pasta lluvia son una gran alternativa para empezar. Otra opción es un wonton rice acompañado de aros de calamar tempura con kakiague y sishimi. No podía faltar el sushi, entre sus especialidades destaca el sensei roll con salmón fresco, camarón, plátano o mango (en temporada) y salsa dulce. Cierra con broche de oro con unos mochis de maracuyá y una bebida de su carta de cocteles.
Para una odisea culinaria entre México y Tailandia – conoce el menú de Mar del Zur en Querétaro
Otra destacada creación del chef Palazuelos, Mar del Zur – Querétaro es una innovadora propuesta “MexTai” , que fusiona platillos mexicanos y tailandeses para crear una explosión de sabores y culturas. Bautizado a partir del nombre original del océano Pacífico, sus instalaciones reflejan a la perfección su inspiración, ya que te harán sentir como en una travesía marítima que va de México al Sur de Asia en cada platillo. Sube a bordo con una selección de su raw bar, desde callo de hacha sobre salsa de piña hasta tiradito de atún aleta amarilla con salsa yuzu y chapulines. El recorrido continúa con un carpaccio de caracol rey con vinagreta de cítricos y fideos de camote frito, seguidos de unos rollos de langostino y espárrago capeado, sobre una capa de betabel frito y mantequilla de soya. No te puedes bajar del barco sin probar los platillos de su comida thai, como un karigai de salmón y pollo con curry rojo, leche de coco, acompañados de arroz con ajonjolí y verduras. Todos los jueves son “wine day”, disfruta de su cava de vinos.
Para mariscos destacados en uno de los mejores restaurantes Japónes en Querétaro – haz tu reservación en Nama Sushi en Querétaro
Centrados en la calidad de sus productos, Nama Sushi ofrece los clásicos de la comida japonesa; en su barra de sushi apreciarás la elaboración de los makis, nigiris y temakis. Pero en su menú también podrás encontrar una diversa selección de platillos nipones, demostrando la dedicación del restaurante con la gastronomía de la isla del sol naciente. Entre lo tradicional, podrás degustar unos rollos california rellenos de huachinango. Si buscas una opción picosita, debes probar el temaki tako yaki relleno de chicharrón de pulpo, cebollín, salsa serranito y mayonesa de wasabi. Para una experiencia culinaria que se sienta como recién salida del mar, tienes que probar su donburi chirashi don, con ingredientes como akami, salmón, hamachi, ikura y erizo. Otra alternativa fresca es un sashimi chutoro serranito con salsa especial de la casa. Sus postres también son imperdibles, desde mochis de sabores variados hasta un helado tempura de vainilla servido con un diseño minimalista que podrás acompañar con un tradicional sake japonés.
Para una fusión entre la gastronomía mexicana y oriental – conoce Fisher’s House en Laureles, Querétaro
El diseño cálido de Fisher’s House es ideal para las reuniones con amigos o familia. Su iluminación de noche te transportará a una cena a la orilla del mar, que se complementa a la perfección con su sofisticada selección de mariscos y pescados premium, todos elaborados a partir de técnicas de cocción variadas. Pide unas almejas al habanero de su barra fresca y acompáñalas con una sopa clam chowder en pan campesino. Por si fuera poco, este restaurante también cuenta con su propio sushi bar, donde podrás probar rollos como su maki de soft-shell frito, acompañado de salsa de anguila y sriracha. Entre sus platos fuertes encontrarás un sirloin de salmón a la escocesa y una cazuela de pulpos al ajillo. Su mixología de autor será esencial para que tu experiencia en el restaurante se vuelva única. Prueba su lavanda martini o su mojarrita estilo margarita de guayaba. Además, cuentan con experiencias de brunch a partir de las 10 am, en las que podrás probar toasts, barbacoa de atún, enchiladas de camarón a la diabla y mucho más.
Para sentirte en una degustación de mariscos en la Toscana – reserva ahora con Restaurante Emilia en Querétaro
Con casi 25 años de experiencia, Restaurante Emilia es un espacio para disfrutar en todo tipo de ocasión. Su arquitectura evoca a un viñedo de la Toscana, por lo que sus interiores son perfectos para cenas románticas o cálidas reuniones con los amigos. Además, cuenta con áreas verdes y juegos infantiles, por lo que toda la familia tendrá un espacio para crear recuerdos inolvidables. Todas sus pizzas y pan artesanal se elabora en horno de leña. Entre sus platillos encontrarás unos calamares fritos de entrada, que podrás acompañar con un queso provoleta a las brasas, con aceite de oliva y orégano, ideal para compartir. De plato fuerte podrás degustar un huachinango en costra de aceitunas, un salmón arrosto o atún encostrado. Cierra con un tiramisú y un vino de su selección nacional e internacional. Además, en su terraza grill disfrutarás de platillos al carbón, mientras que en su terraza irish pub te divertirás con amigos junto a su mesa de billar y eventos de música rock y sets de DJ.
Para una parrillada de mariscos en uno de los mejores restaurantes coreanos en Querétaro – descubre KOREAN GRILL en Querétaro
¡El famoso concepto de parrillada coreana ya está en Querétaro! En KOREAN GRILL preparar tus proteínas y degustarlas en el momento gracias a sus parrillas integradas en cada mesa. La cercanía de los comensales con la preparación de los platillos, hacen del establecimiento un lugar ideal para pasar tardes relajadas y divertidas con amigos. Aunque no puedes perderte de sus cortes de carnes rojas, sus platillos con mariscos son una experiencia totalmente única. Comienza con el hemul pajeon, un pancake coreano a base de vegetales, camarón, calamar y mejillón, ideal para compartir. Continúa con un kimbap de atún, acompañado de una sopa hemul suntofu, con almejas frescas, tofu, vegetales y huevo. También podrás encontrar platillos coreanos tradicionales como tteokbokki, kimchi y japche. El restaurante también cuenta con terraza y eventos de catas de vinos con menús especiales para cada experiencia.
Para uno de los mejores restaurantes de mariscos mediterráneos en Querétaro – no te puedes perder de Ovio en Querétaro
Ovio, no te puedes perder de este restaurante. Se trata de una cocina especializada en la fusión de lo mejor de la cocina mediterránea, una selección de platillos que destacan por su creatividad y conocimiento de los sabores de la región. Su decoración es una mezcla entre lo clásico y lo moderno, ideal para cada ocasión, hasta para reuniones de trabajo. Aquí, toda la familia puede pasarlo de maravilla, ya que cuenta con área de juegos y servicio de niñeras. Entre su selección de entradas de mar encontrarás unas orden de anchoas santoña sobre pan tomaca y un montadito de pescados boquerón curtidos sobre pan bruschetta. Como plato fuerte, destaca la pasta trenette frutti di mare con mariscos diversos, brandy y salsa pomodoro, así como el robalo al vino blanco con alcaparras y salsa verde italiana. Entre su selección de pizzas encontrarás la tono cipolle con atún en aceite, aceitunas y cebolla morada. Visita cada jueves a partir de las 7 pm para formar parte de sus sunset sessions con música electrónica.
Sin duda, Querétaro cuenta con una gran selección de experiencias culinarias. Sus calles albergan múltiples opciones gastronómicas que entrelazan sabores por igual. La capital queretana es un espacio en el cual sus restaurantes pueden crear y nutrir conceptos nunca antes vistos, además de elevarlos para que sus comensales sean testigos de su dedicación y respeto por los ingredientes que emplean con meticulosa atención y cuidado. Los mariscos en la ciudad de Querétaro son prueba de la excelencia culinaria de todo el país.
