La gastronomía de Puerto Vallarta va más allá de pescados y mariscos. La experiencia culinaria en éste, que es uno de los principales destinos turísticos de México, es amplia y rica en sabores y ambientes. Para una ocasión especial, para una cita romantica o para degustar de los tradicionales sabores de la región, los mejores restaurantes en Puerto Vallarta tienen una mesa para ti.
No solo podrás encontrar cocina del mar a la orilla de la playa, sino también sabores del Mediterráneo español e italiano, pasando por la cocina francesa, los cortes de carne o las hamburguesas gourmet. Tiene un beach club con camastros junto al mar, una temporada de mariachi para una cita romantica, un jardín interior con vistas y platillos frances y un steakhouse con los mejores cortes de carne de la region.
Sigue leyendo para conocer los mejores restaurantes de Puerto Vallarta y reserva una mesa a través de OpenTable.
Conoce los mejores restaurantes en Puerto Vallarta
Para comida de altura a la orilla del mar – visita La Palapa Restaurant en Puerto Vallarta
La Palapa Restaurant combina la comida gourmet con la comodidad de la playa; tiene un beach club con camastros y servicio junto al mar. Su ambiente es cálido y alegre, con vistas panorámicas ideales para una cena al aire libre, con la pareja o con los amigos. Tiene área de palapa y mesas sobre la arena muy cerca de la línea costera, para que puedas disfrutar de tu sitio ideal. Aquí puedes desayunar, comer o cenar. Entre las especialidades para la mañana están las crepas de camarón, huevo y espinaca con champiñones salteados y salsa de queso cheddar. Para la comida puedes pedir los camarones adobados con enchiladas de jaiba, acompañados de arroz cremoso y salsa de frijol negro. Para la cena puedes optar por el costillar de res braseado con salsa de tomate y guayaba, rajas poblanas y papa cambray.
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Para los mejores pescados y mariscos de la region – tienes que visitar Ocean Grill Vallarta en Puerto Vallarta
En Ocean Grill Vallarta todos los platillos se preparan con mariscos disponibles por temporada, respetando las vedas y con productos orgánicos locales; en un ambiente pet friendly, enclavado entre las rocas a la orilla del mar, tiene un ambiente acogedor y romántico, ideal para comer o cenar al aire libre con tu pareja entre la tranquilidad de las aguas del Pacífico. Como entrada, podrías pedir un sashimi de pez blanco con salsa de soya de la casa y wasabi; o una trilogía de ceviches, con ceviche dorado, ceviche de tuna con maracuyá y aguachile de camarón verde. Como plato fuerte, entre las especialidades está el camarón jumbo con ajo rostizado, limón, crema de coco y chile de árbol; o el pulpo al pastor, con salsa de chipotle y mousse de aguacate. Puedes acompañar con un coctel de la casa como el mezcal al pastor, con tomate, jugo de piña, cilantro y jalapeño.
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Para vivir una experiencia romántica en plena costa – hay que ir a The Iguana Restaurant & Tequila Bar en Puerto Vallarta
The Iguana Restaurant & Tequila Bar es un restaurante formal y elegante, con candelabros de cristal, paredes blancas y al aire libre. Es ideal para celebrar una ocasión especial o para una cita romántica. Tiene al centro un tequila bar que ofrece una amplia gama de mezcales y tequilas para acompañar tus alimentos y amenizar tu estancia. Cuenta además con una temporada de mariachi de noviembre a mayo. El menú es variado y diverso: de sopa puedes pedir, por ejemplo, una crema de calabaza de castilla con camarón sellado y calabaza deshidratada, o una crema de chile poblano con frijol negro. Como plato fuerte hay distintas especialidades, como el salmón a la parrilla, con chiles secos, salsa de durazno y vegetales; o los tacos de jaiba en tortilla de harina y con salsa de chipotle. No debes dejar de probar el chile relleno de flor de calabaza y queso crema, acompañado de salsa de queso de cabra, pimientos asados y ensalada.
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Para la mejor comida francesa de la region – reserva en Café des Artistes en Puerto Vallarta
Café des Artistes – Puerto Vallarta es un restaurante romántico con un menú creado por el chef Thierry Blouet. Cuenta con un jardín interior con vistas a una cascada y un exterior al aire libre, rodeado de naturaleza exótica. Es ideal para una ocasión romántica o para una fresca salida al aire libre, con mobiliario de madera, elegante pero casual a la vez, con velas y un servicio de alta calidad. Cuenta con dos variedades de menú degustación, uno elegido por el chef y el otro vegetariano; además de esto, puedes pedir a la carta las especialidades para compartir como la tabla ibérica de pata negra o la cazuela de mejillones estilo Tehuantepec. Como plato fuerte a la carta puedes pedir el pulpo adobado con chicatanas, acompañado de tuétano de res, betabel orgánico y salsa de vino tinto; o los camarones adobados al carbón, con puré de ayocote, papas y poro confitado.
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Para uno de los mejores restaurantes italianos de Puerto Vallarta – atrévete a ir a La Cappella en Puerto Vallarta
Con la tradicional iglesia de Guadalupe al fondo, La Cappella es un restaurante de cocina italiana e internacional ubicado en el centro de Puerto Vallarta. Dirigido por el chef Jorge Nolasco, tiene un ambiente clásico y elegante, con ornamentación antigua y mobiliario clásico. Es ideal para una comida o una cena romántica, con vista al mar y a la ciudad. Cuenta con una amplia oferta de vinos para que puedan maridar con tus alimentos. Entre los especiales del chef que puedes probar, está la aragosta, cola de langosta horneada en mantequilla y ajo, acompañada de puré de papa y verduras salteadas; el frutti di mare al pomodoro o Alfredo, con media cola de langosta, camarones gigantes, callos y mejillones servidos sobre pasta fresca casera. También está la lasaña de pasta fresca con carne boloñesa y salsa bechamel. De tomar, también cuenta con una carta de mezcal artesanal y otros destilados.
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Para una experiencia culinaria fusionada con la playa – debes conocer Mar Y Vino en Puerto Vallarta
Mar Y Vino es todo un concepto único mezclado con la experiencia gastronómica. Tiene mesas en un espejo de agua a un costado del mar para tener una comida inmersiva hacia el océano, con un ambiente relajado y casual. Es ideal para disfrutar con los amigos de una comida al aire libre y una vista panorámica a la bahía; con música ambiental alegre y un menú dirigido por el chef Arturo González. Una de las mejores opciones para disfrutar de Puerto Vallarta. Entre las especialidades para comer, están los camarones al coco con puré de papa y vegetales; o el huachinango zarandeado a las brasas, servido con cebolla morada encurtida, salsa mexicana y ensalada. Para cenar, puedes pedir unos langostinos mar y vino, adobados y asados a las brasas, servidos con papa rellena y ensalada mar y vino; o un salmón alcachofa sobre raviolis rellenos de queso ricotta y bañado con salsa de champagne.
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Para disfrutar de un viaje gastronómico por la región – visita Tintoque en Puerto Vallarta
El restaurante Tintoque es una propuesta de cocina creativa del chef Joel Ornelas, cuya intención es fusionar ingredientes y sabores que han marcado la historia de Puerto Vallarta. Ha sido premiado como uno de los 120 mejores restaurantes de México por la Guía de México Gastronómico. Su ambiente es elegante, de mesas de madera, con sitios al aire libre llenas de vegetación, ideal para una cena romántica o para celebrar en grupo una ocasión especial. Este restaurante cuenta con un menú de degustación de 9 tiempos diseñado especialmente por el chef y recomendado para comer en grupo en una duración aproximada de dos horas. Entre las especialidades a la carta está el pulpo a la parrilla, con frijoles, polvo de tocino y chicharrón de tapioca; o el pescado del día a la parrilla, con mantequilla y puré de calabaza. De postre se recomienda el mousse cheesecake de tintoque con su receta secreta de la casa.
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Para hamburguesas gourmet – visita Burger at Vidanta Vallarta en Nuevo Vallarta
Burger at Vidanta Vallarta eleva a las hamburguesas a la alta cocina y las pone a tu disposición en un ambiente moderno y elegante, con tonos claros tanto en áreas interiores como exteriores, disfrutando del ambiente tropical. Es ideal para comidas en grupos, ya sean familiares o de amigos y para cenas al aire libre. Es reconocido como uno de los mejores restaurantes del área tanto por visitantes como por los locales. Entre sus especialidades se encuentran la hamburguesa de atún con mango, tamarindo, arúgula y aguacate; o la hamburguesa de chicharrón de rib eye empanizado con finas hierbas y chimichurri de cilantro. Aquí también puedes encontrar alitas con queso parmesano o los camarones al tocino con crema de coco. Tiene una extensa oferta de mixología como el paradise on the rum, con ron, jugo de piña, aperol, jugo de limón, jarabe natural y angostura.
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Para cortes de carne destacados – tienes que ir al Quinto at Vidanta en Nuevo Vallarta
Quinto at Vidanta Nuevo Vallarta es un restaurante de cortes de carne ubicado en el quinto piso de una torre a la orilla del mar, lo que le permite tener una vista privilegiada de la Bahía de Banderas. Su ambiente es relajado y casual, de mesas de madera y al aire libre, ideal para comidas de negocio o en pareja y disfrutar del panorama, con una propuesta amplia en mixología de autor. Ofrece desde desayunos hasta cenas. Para la comida, podrías pedir unos tuétanos asados con salsa morita, ensalada de aguacate y queso panela, bañado en aceite de oliva y chimichurri; o un taco dorado de camarón, con tortilla de maíz azul dorada, col, cebolla encurtida, sal ahumada y salsa de tomate con chile de árbol. De cenar, una de las especialidades son los camarones negros a la leña, bañados en recado negro de chiles, semillas y especias del norte. Para acompañar con un coctel de casa, puedes pedir el alebrije, con whisky, refresco de jengibre casero, jugo de naranja, jugo de limón, jarabe natural y pimienta rosa.
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Para el ambiente festivo de España en México – visita el Barcelona Tapas en Puerto Vallarta
Barcelona Tapas – Puerto Vallarta se encuentra en una parte alta a unas cuantas cuadras del malecón y tiene una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad hacia la bahía. Su ambiente es relajado, ideal para una salida en grupo de amigos o de familia y así compartir la comida al centro de la mesa, acompañado de bebidas y cocteles y ordenar un par de tapas para cada quién. Entre las especialidades de la casa está el gazpacho andaluz, que es una sopa de tomate en frío, refrescante para el calor. Otro de los platillos estrella para compartir es la paella hecha al momento, sea con pasta, con arroz negro o con una mezcla de pescados y mariscos. De tapas se puede pedir desde ensaladilla de patatas con alioli hasta calamar al estilo mediterráneo, a la plancha y con salsa pesto con ajillo.
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En Puerto Vallarta hay gran variedad de opciones para comer dependiendo de la situación y del gusto del día; desde lugares románticos hasta sitios llenos de diversión familiar o entre amigos. Cada uno de los restaurantes anteriores tienen elementos que los hacen únicos y atractivos, diseñados especialmente para que puedas tener momentos inolvidables en este puerto del Pacífico mexicano, complementando el mar, el sol y la arena con una gastronomía inolvidable. ¿Estás ya preparado para reservar en uno de los mejores restaurantes en Puerto Vallarta?
