La Ciudad de México es una metrópoli cosmopolita donde se conjugan las diferentes culturas que existen en el país y el mundo. Además de sus museos y atractivos edificios, en la capital encontrarás una gran cantidad de opciones gastronómicas para todos los gustos. En la actualidad, la comida vegana goza de un creciente reconocimiento gracias a la riqueza de sus ingredientes y filosofía sustentable. Desde sushi de vegetales, pizzas con queso vegano, platillos del Medio Oriente y comida mexicana reconfortante, los mejores restaurantes veganos de la CDMX te esperan.
Pasa un rato en familia en una pizzería con opciones de queso libre de lácteos en Coyoacán, y prueba una hamburguesa de lentejas y garbanzo en la Roma. Para platillos mediterráneos como una berenjena horneada con relleno de tomate y cebolla, descubre un restaurante en Artz de Jardines del Pedregal. Y si buscas ampliar tu rango de recetas veganas, considera asistir a una clase de cocina vegana en un restaurante en el corazón de la Condesa. Afina la brújula y recorre este viaje culinario por la escena vegana de la CDMX que vale la pena conocer.
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Descubre aquí los 10 mejores restaurantes veganos en la CDMX
Para una fusión japonesa y mexicana en uno de los mejores restaurantes de udon en la CDMX – reserva en Fideo Gordo en la Roma
Fideo Gordo es un restaurante ganador del Diners’ Choice 2024 de OpenTable y claro, es gran merecedor de este título. Cuando se trata de especialistas en fideos, este lugar es una opción predilecta. Su estilo es clásico y hogareño, por lo que es ideal para pasar una noche cálida con tus amistades, acompañados de una extensa selección musical con vinilos vintage y modernos. En su menú, la gran especialidad es el udon, un fideo grueso elaborado a base de harina de trigo, muy tradicional en la cocina japonesa. Lo mejor de todo es que cuenta con varias alternativas veganas y vegetarianas. Un ejemplo es su ensalada de pepino con pepitas, cacahuates, cebolla morada y aceite de ajonjolí, una entrada ideal. Encontrarás opciones como el fideo con salsa de tamarindo agripicante, que podrás pedir con rib eye o tofu frito para que no te pierdas ni una pizca de sabor. Para un caldo, el vegetal udon es la opción predilecta, se prepara a base de hongos, alga kombu, leche de soya, miso, vegetales y salsa de chile morita.
Para una de las mejores hamburguesas veganas en la CDMX – visita El Americano Restaurante Café en la Roma
El Americano Restaurante Café es un espacio destacado por retomar las bases de la gastronomía americana y combinarla con los ingredientes mexicanos tradicionales. Su decoración predominante en tonos neutros y arquitectura minimalista lo convierte en un lienzo en blanco en cuanto a experiencias. Ya sea un almuerzo de trabajo en línea, un desayuno en familia o una cena en pareja, las posibilidades son infinitas. Y su menú no se queda atrás, ya que encontrarás opciones para varios tipos de dietas, incluyendo platillos a base de plantas y libres de productos de origen animal. Comienza el día con un baked oatmeal & horchata, un plato de avena horneada con manzana y chía, acompañada de horchata de avena y frutos rojos. De sus smoothies destaca el tropical mango con leche de coco, piña y plátano, pero cada opción de su carta de bebidas la podrás pedir con la leche vegetal de tu preferencia. Pero lo mejor de todo es la beyond burger, una hamburguesa de lentejas y garbanzo, aderezada con guacamole y mix de col morada, con fries de camote como acompañamiento.
Para reconectar con tus raíces y la naturaleza – no te quedes sin visitar Baldío en la Condesa
Baldío es un restaurante con un enfoque en la reconexión con las raíces y la cultura, donde cada platillo pone énfasis en cada ingrediente y la elaboración minuciosa para el deleite de tu paladar. Su decoración de estilo industrial es ideal para degustar platillos de tradición mexicana y mixología de autor en su barra de cócteles. El enfoque de su menú se basa en compartir cada platillo, y dado que la naturaleza y la frescura forman parte esencial de su concepto, encontrarás una variedad de opciones veganas en su menú. Podrás degustar muchas de sus entradas sin problema, como sus papas con miso de ajo con glaseado de hongos y pimienta, además de unos vegetales de la chinampa con pipián verde y ajo negro. Para una alternativa fresca, no te pierdas de sus tomates heirloom con kiwi y miso de maíz. Su coctelería es de otro nivel, prueba su original pozol blanco con licor de jamaica, un toque de lavanda y toronjil.
Para uno de los mejores sushis veganos en la CDMX – conoce El Japonez en Santa Fe, Huixquilucan, Polanco, Manacar y Artz
El Japonez, con sucursales en Santa Fe, Huixquilucan, Polanco, Manacar y Artz, es un restaurante con más de 20 años de experiencia. Se enfoca en los sabores clásicos del país del sol naciente, agregándole su propio toque de innovación. En cada una de sus sucursales encontrarás detalles botánicos y decoración en madera clara, pero cada uno de sus establecimientos cuenta con un estilo particular. Su menú se distingue por un apartado exclusivo para platillos veganos, donde las opciones son tan variadas que querrás visitarlos en más de una ocasión. Comienza con su sushi keiki, un arroz frito con atún vegano de sandía, aderezado con salsa y mayonesa picante. Continúa con un maki, elige entre el amai zen con tártara de zanahoria, chile serrano y aceite de trufa, envuelto con alga al estilo tempura, o el zusumi de berenjena kabayaki con salsa dulce y queso vegano. Acompaña tus alimentos con un cóctel sakura, preparado con gin, matcha blue, tisana de moras, limón y cereza.
📍 Santa Fe — Ver disponibilidad
📍 Huixquilucan — Ver disponibilidad
📍 Polanco— Ver disponibilidad
📍 Manacar — Ver disponibilidad
📍 Artz — Ver disponibilidad
Para platillos veganos en uno de los mejores restaurantes mediterráneos en la CDMX – corre a Nostos – Artz Pedregal en Jardines del Pedregal
Nostos – Artz Pedregal es un restaurante diferente, no solo por su amplia variedad de platillos veganos, sino por su espacio con terraza, comedor interior y salones privados, los cuales son perfectos para todo tipo de ocasión. La iluminación natural y el espacio confortable, destacado por su estilo, ofrecen una experiencia inigualable. Explora las diversas alternativas veganas de su carta, como el IMAM, una berenjena horneada con relleno de tomate y cebolla. Agrega a tu comida una ensalada como la patata salata de cambray al vapor, con chile cuaresmeño, eneldo, menta y cebollín. Si quieres una sopa, pide sus lentejas fakés con jitomate y ajo. No te olvides de los complementos, como unos vegetales a las brasas con aderezo tzatziki. Reinventa la forma de disfrutar la comida y deja que lo mejor de la cocina griega te impresione en cada platillo. Con unos gigantes plaki degustarás unos frijoles griegos horneados con finas hierbas.
Para una de las mejores pizzas veganas en la CDMX – conoce Dr. Pizza en la Condesa, Juárez y Coyoacán
Dr. Pizza cuenta con sucursales en la Condesa, la Col. Juárez y Coyoacán. En 2019, ocupó el primer lugar en la guía pizzera de la revista Chilango, un título bien merecido gracias a su variedad de sabores e ingredientes de máxima calidad. Sus instalaciones son de una vibra relajada, ideal para pasar un tiempo en familia o compartir con amigos. Entre sus entradas encontrarás aperitivos como albóndigas veganas en salsa de tomate, aceitunas marinadas en cítricos, hongos en escabeche con ajo y aceite de oliva. Podrás probar una amplia selección de pizzas al ordenarlas con queso vegano. Elige opciones destacadas como la funghi de tomates italianos, hongos y ajo, la Dr. Bane con pesto, albahaca y ralladura de limón, o la Dr. House con puerro cambray, poro rostizado, limón y pimienta. Para una opción ligera, su ensalada cítrica con hinojo, arúgula, mezcla de cítricos, nuez y aceite de oliva es la opción que buscas. Por si fuera poco, todas las noches transmiten películas, ¡acompaña tus alimentos con una función inigualable!
📍 Condesa— Ver disponibilidad
📍 Juárez — Ver disponibilidad
📍 Coyoacán — Ver disponibilidad
Para comida mexicana y vegana – no te pierdas de Ojo de Maíz en la Condesa
Una excelente calidad en cada platillo acompañada de un gran sabor, los encuentras en Ojo de Maíz, ubicado en la Condesa. Incorpora a tu pedido platos saludables y con una gran variedad de ingredientes para todos los paladares. Déjate llevar por su decoración en tonos verdes y hojas de maíz provenientes de una tradición ancestral que acompañará cada bocado. En sus entradas, encontrarás platillos como una flor de calabaza rellena de calabacitas y bañada en salsa de tomate criollo. En sus platillos principales destacan unas enchiladas bañadas en mole, rellenas de flor de jamaica y acompañadas con arroz rojo, así como unos tacos de setas al pastor con su piña y salsas. Para los días de frío, ordena su birria de hongos de temporada con tortillas hechas a mano. Y no podría ser una comida completa sin el postre, por eso pide su arroz con leche de coco bruleé. Por si fuera poco, este restaurante también ofrece clases de cocina vegana, donde aprenderás recetas únicas y sustentables.
Para uno de los mejores restaurantes veganos en la CDMX con una fusión de platillos del Medio Oriente – reserva en Merkavá en la Condesa
Una de las mejores alternativas veganas para comer en la CDMX es el restaurante Merkavá. Su menú, dirigido por el chef Daniel Ovadía, mezcla elementos de la comida judía, cristiana, musulmana y armenia, que en su conjunto conforman la cultura culinaria de Jerusalén. Su entorno con mobiliario de madera y un espacio que te transporta a un elegante comedor del Medio Oriente, lo convierten en toda una experiencia que integra comida y ambiente. Entre las opciones estrella veganas del menú, está el tzatziki del abuelo, un mil hojas de berenjena crujiente, paprika y eneldo, y el Kibbe crudo con alcaparras, rábano, harissa, ralladura de cítricos y pan pita crujiente relleno de crema de raíz fuerte. También puedes elegir un salatim de betabel, un encurtido con tamarindo, limón, comino, semilla de mostaza y hojas de lima de kaffir. Prueba el hummus tradicional de aceite de oliva, cilantro, paprika y comino, o el de ajo rostizado con pepinillos, nuez de la india y limón persa negro. Su menú de bebidas incluye tanto opciones de mesa como café turco o té marroquí, además de coctelería tradicional o de autor.
Para uno de los mejores restaurantes veganos de la granja a tu mesa en la CDMX – descubre Fabia en Altavista
Un rincón en la ciudad que no puedes dejar de conocer es el restaurante Fabia, cocina de campo. Rodeado de áreas verdes, con árboles y plantas, este acogedor y elegante establecimiento te brindará una experiencia culinaria inolvidable, cortesía de su ambiente agradable y la calidad de sus platillos. Además de las opciones veganas, cuenta con comida libre de gluten y los vegetales van del huerto a tu mesa, por lo que los alimentos son frescos y nutritivos. Aquí, además de degustar un buen vino, encontrarás bowls veganos, ensaladas, hummus y sopas hechas con vegetales. Podrás ordenar un plato con una base de puré de zarzamoras con rodajas de fresa, plátano y nuez. Otra recomendación estrella es su tabla con una mezcla de granos de elote, jitomate tatemado y finas hierbas, acompañada de rodajas de baguette tostadas. Además, cuenta con servicio de coctelería y accesos para sillas de ruedas. En este restaurante podrás sentarte en el jardín para tener una conversación o para un rato de esparcimiento culinario bajo el cuidado de los chefs Nasheli Martínez y Abel Hernández.
Para un desayuno o comida de inspiración europea – visita Casa Ó en San Ángel, Lomas y Bosques
Casa Ó forma parte de Carolo, el reconocido grupo restaurantero. El enfoque de su cocina fusiona sabores europeos con ingredientes mexicanos de alta calidad. Sus instalaciones son animadas y elegantes, por lo que son ideales para citas románticas y cenas con tus amistades cercanas. Podrás encontrarlos en San Ángel, Lomas y Bosques. Algunas sus sucursales cuentan con terraza y salones privados. En su menú de desayunos encontrarás opciones como un yogurt de coco casero, adicionado con probióticos, macadamia caramelizada y polvo de frutos. Para un platillo salado, prueba sus chilaquiles de nopal horneado, bañados en salsa verde, yogurt vegano y tofu a la plancha. A la hora de la comida, empieza con un hummus con chiles toreados, paprika, aceite de oliva y pan pita. Su sopa de lentejas al curry con papas soufflé es una sugerencia destacada. Prueba una de sus wellness drinks, como el shot de fuego con jengibre, pimienta, canela y cúrcuma, o el matcha con leche de almendra hecha en casa. Para la hora del brindis, una mimosa champagne será la opción predilecta.
📍 San Ángel — Ver disponibilidad
📍 Lomas — Ver disponibilidad
📍 Bosques — Ver disponibilidad
Desde un platillo elaborado a base de hongos, hasta un hummus tradicional del Medio Oriente, en esta guía se puede comprobar que la oferta vegana en la Ciudad de México es abundante y de calidad. Déjate llevar y conocer opciones tan saludables como reconfortantes para el cuerpo. Los ingredientes frescos y nutritivos se presentan en entornos entrañables, marcados por la calidad y el confort. Como se puede ver, cada una de estas opciones tiene cualidades específicas que las hacen únicas y dirigidas hacia gustos diversos, tal como si estuviéramos viajando alrededor del mundo. En los mejores restaurantes veganos en la CDMX encontrarás ingredientes a base de plantas y libres de productos de origen animal, que al combinarse, conforman un estilo de vida por sí mismo. Prepárate para elegir la opción de hoy y reserva una mesa en los mejores restaurantes veganos en la CDMX para comenzar este viaje culinario.
Puedes reservar ahora mismo una mesa en uno de los mejores restaurantes veganos en la CDMX a través de OpenTable.
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