Los premios MexBest organizados por la Revista Quién son uno de los reconocimientos gastronómicos más destacados dentro del territorio nacional. Desde Ensenada hasta la Riviera Maya, los 31 jueces que hacen parte de MexBest by Quién, recorrieron el país en busca de los mejores platillos, evaluar el mejor servicio, la oferta de vinos y descubrir a los chefs promesa.
Fueron 87 restaurantes y 25 bares visitados, desde un comedor casual con vistas espectaculares sobre un viñedo en Ensenada, un bar en Ciudad de México que le rinde homenaje al mezcal, un restaurante de alta cocina en Monterrey o los sabores potentes que despliega un chef en su local entre el mar y la jungla de Tulum.
Estos reconocimientos, que también incluyen el premio Reader ‘s Choice, escogido por los lectores, buscan rendir homenaje a lo mejor de la gastronomía mexicana, cada vez más apetecida por todos..
Sigue leyendo para encontrar los nominados y los ganadores de MexBest 2023 que se revelaron el 23 de agosto en una espectacular velada en el Jardín Trinitarias, donde se encontraron para celebrar todos los cociner@s, periodistas especializados y la gente relacionada de la industria hotelera y gastronómica.
GANADORES
MEXBEST BY QUIÉN 2023
Reader’s Choice
Crédito: Tierra y Cielo
Ganador: Quintonil, CDMX
Nominados
– Carmela y Sal, CDMX
– Hortus, San Miguel de Allende
– Quintonil, CDMX
– Micaela Mar y Leña, Mérida
– Tierra y Cielo, San Cristóbal de las Casas
Best of the Best
Ganador: Pangea, Monterrey
Nominados
– Pangea, Monterrey
– Pujol, CDMX
– ARCA, Tulum
– Rosetta, CDMX
– Quintonil, CDMX
Chef Promesa
Ganador: Óscar Torres. Animalón, Valle de Guadalupe
Nominados
– Jorge Gordillo, Tarumba, San Cristóbal de las Casas
– Óscar Torres, Animalón, Valle de Guadalupe
– Michael Crespo, Hugo, CDMX
– Fabiola Escobosa, Cana, CDMX
– Pako Cortés, Cobarde, Oaxaca
Casual Dining
Ganador: Villa Torél, Valle de Guadalupe
Nominados
– Meroma, CDMX
– Levadura de Olla, Oaxaca
– Alfonsina, Oaxaca
– Villa Torél, Valle de Guadalupe
– DaToni, Ensenada
Mejor Restaurante Nuevo
Ganador: Martínez, CDMX
Nominados
– Martínez, CDMX
– Cobarde, Oaxaca
– El Tigre Silencioso, CDMX
– Vernáculo, Monterrey
– Somsaa, CDMX
Mejor Restaurante de Hotel
Ganador: Ixi’im, Chablé Yucatán, Yucatán
Nominados
– Ixi’im, Chablé Yucatán, Yucatán
– Coyul, Four Seasons Tamarindo, Jalisco
– Carao, One & Only Mandarina, Nayarit
– Manta, The Cape, a Thompson Hotel, Cabo San Lucas
– Estero, La Casa de la Playa, Riviera Maya
Mejor Experiencia de Vino
Ganador: Pujol, CDMX
Nominados
– Pujol, CDMX
– Fauna, Valle de Guadalupe
– Le Chique, Riviera Maya
– Koli Cocina de Origen, Monterrey
– Quintonil, CDMX
Mejor Servicio
Ganador: Sud 777, CDMX
Nominados
– Contramar, CDMX
– Alcalde, Guadalajara
– Sud 777, CDMX
– La Matera, Guadalajara
– Rosetta, CDMX
Mejor Restaurante Puebla
Ganador: Moyuelo
Nominados
– Macuitl Molino
– Moyuelo
– Salón Mezcalli
– Augurio Restaurante
– Maizal
BARES
Reader’s Choice
Ganador: Tlecán, CDMX
Nominados
– Tlecán, CDMX
– Sabina Sabe, Oaxaca
– Zapote Bar, Riviera Maya
– De la O Cantina, Guadalajara
– La Botica, San José del Cabo
Mejor Bar
Ganador: Ticuchi, CDMX
Nominados
– Licorería Limantour, CDMX
– De la O Cantina, Guadalajara
– Handshake Speakeasy, CDMX
– Caimán, CDMX
– Ticuchi, CDMX
Premio adicional
Mejor Festival de México
Mtro. Iván Francisco Martínez Olvera
Secretario de Turismo y Cultura del Gobierno del Estado de Veracruz
Liliana López Sorzano es una periodista colombiana radicada en Ciudad de México, especializada en viajes y gastronomía que contribuye para varios medios mexicanos e internacionales. @lilixlopez
