$$$$Precio: Muy caro • American • Bank
Goodman se especializa en filetes. Desde ganados USDA alimentados con maíz, hasta reces escocesas alimentadas con pasto, pasando por Angus irlandeses alimentados con granos y otros tipos de ganado más raros como el Belted Galloway proveniente de Devon, los chefs del lugar buscan las mejores carnes de ambos lados del Atlántico para presentar una interpretación única británica de una parrilla al estilo Nueva York. Todas las carnes son añejadas en el restaurante, los clientes lo pueden comprobar con solo mirar en la pared de vidrio que muestra el salón de añejamiento. Cuando está en su punto, son cocinadas sobre carbón de leña para que obtengan un sabor a ahumado delicioso. Acompañando los cortes con una de las colecciones más grandes de Londres de vinos rojos estadounidenses, usted sentirá que se encuentra en el cielo de los amantes de la carne. La sucursal en la ciudad de Londres se encuentra a la vuelta de la esquina del Bank of England.
