$$$$Precio: Caro • Bar and lounge • Arcadia
El Derby, fundado en 1922 y de gestión y propiedad familiar desde 1951, es más que un restaurante. El establecimiento es un gran museo que muestra los mejores momentos de las carreras de caballos. Los comensales están invitados a tomarse un respiro de las prisas de la vida moderna y viajar en el tiempo a la época de George Woolf y Seabiscuit y volver a vivir la ilusión de la Carrera del Siglo. Nuestro chef ejecutivo prepara las carnes de la mejor calidad y el marisco más fresco para todo tipo de paladares. Los platillos estrella incluyen el solomillo envuelto en bacon, el filete de primera calidad Delmonico New York, el Prime Rib y el scampi de camarones. Además, contamos con un amplio abanico de vinos en botella y en copa. Los comensales pueden relajarse con una copa de coñac o whisky puro de malta en el patio o ver eventos deportivos en una de los 3 nuevos televisores de plasma. Comer en el The Derby solo es comparable a la sensación de sonreír sosteniendo un ticket ganador tras hacer la apuesta acertada.
