$$$$Precio: Muy caro • Cantonese • Cairnhill
Establecido en 1982, y recibiendo su nombre por el río Min en la provincia de Sichuan, China, Min Jiang es un restaurante renombrado por servir una de las mejores gastronomías chinas en Singapur. Este restaurante galardonado cuenta con un atractivo estilo oriental contemporáneo, con muebles elegantes, piso de madera pulida, así como con un esquema elegante de colores apagados. Gracias a la iluminación cálida, acompañada de música de fondo suave, el lugar cuenta con el ambiente ideal para una comida romántica y acogedora. Para los clientes que prefieren comer afuera, el restaurante cuenta con una terraza para cenar al aire libre junto a la alberca principal del hotel. Los 6 comedores privados son perfectos para comidas de negocios, reuniones sociales e incluso para bodas pequeñas. Min Jiang ofrece un repertorio de platillos de Sichuan y cantoneses, así como una selección exquisita de dim sum servida en carritos todos los días para el almuerzo.
