$$$$Precio: Moderado • Creole • York
Este acogedor lugar de zona, con un ambiente que es al mismo tiempo divertido y relajante, es el lugar perfecto para cualquier ocasión. La decoración elegante y con estilo solo es superada por un menú que tiene opciones para todos los gustos. El Roux prepara comida con raíces en la técnica francesa-estadounidense contemporánea en platillos clásicos con el toque personal del chef Derrick Markland. La comida confort, como los hushpuppies (rebozado de harina de maíz) y la gumbo (un tipo de sopa) se complementan con otros platillos, como el bagre y el jambalaya, y especialidades diarias que son una delicia para el paladar. Aunque la cocina abierta es el punto focal con los taburetes industriales personalizados y la experiencia culinaria que ofrece, la barra no debe ser ignorada. Es un fantástico lugar para tomar una copa por la noche y ofrece una selección de whiskies americanos y un gran banco de ostras. En el verano no hay nada mejor que tomarse una pinta de una de las cervecerías de Toronto y observar a la gente en el patio. El Roux, situado en la zona de continuo crecimiento de Junction, es un lugar para que todos se sientan como en casa.
