$$$$Precio: Caro • French indian • Upper East Side
Perrine, el nuevo restaurante francés-estadounidense del Hotel Pierre, ofrece un menú de comida inspirada en las estaciones, junto con platillos del día que incluyen clásicos vintage del Pierre actualizados. Los platillos del chef ejecutivo Ashfer Biju son sencillos, pero elaborados de forma elegante y se ven reforzados por los vibrantes ingredientes y las combinaciones de sabores armoniosos, desde platillos principales de carne y marisco preparados de forma experta hasta barra de mariscos refrescante y platillos coloridos de verduras. Los caprichosos postres del chef repostero ejecutivo Michael Mignano son un guiño a la personalidad indulgente de The Pierre, y llevan un sabor de lujo a los huéspedes del hotel y lugareños por igual.