$$$$Precio: Moderado • Italian • Parque de El Capricho (Alameda de Osuna)
LA SALUTTERIA: abrimos nuestro primer restaurante italiano en la conocida calle Velázquez de Madrid.
Queríamos compartir con los madrileños la salumeria italiana, una auténtica y desconocida delicatessen, maridada con vinos, quesos y encurtidos. Disfruten la experiencia de comer y cenar en el pequeño restaurante, prueben las recetas caseras y tradicionales recreadas por nuestro chef: la original «pinsa», el sandwich de focaccia, las sabrosas tablas, nuestros suculentos platos de pasta o los irrenunciables postres.
La taberna convive con una charcutería, un pequeño colmado, una surtida enoteca italiana y española; a las horas de comida y cena podrán degustar los platos de la carta en restaurante o para llevar; por las tardes la estrella es el «Aperitivo Italiano», donde podrá adelantar la cena acompañada de una copa.
Y todo en un ambiente sugerente, donde Adriana Nicolau ha ingeniado un nuevo concepto de taberna. La tradicional casa de comida romana se convierte en una explosión floral, la gran barra de piedra y las mesas comunales, diseñado en una perfecta relación de piedra, hierro y madera.
