$$$$Precio: Caro • Kyoto-style • Platt Park
Izakaya Den es un gastropub japonés muy concurrido de Denver que sigue el modelo de los animados establecimientos tipo after hour que se encuentran en todo Japón. El restaurante está situado en la calle South Pearl Street y es el segundo restaurante de los hermanos Kizaki, fundadores y propietarios de Sushi Den.
El menú, de estilo tapas, ofrece platillos tradicionales japoneses pequeños junto con platillos de sabores y texturas internacionales. Entre las opciones japonesas más tradicionales se encuentran el sashimi y nigiri, con pescado de barcos que vienen de todo el mundo, dumplings y fideos típicos. Las comidas innovadoras con distintos sabores internacionales incluyen la ensalada de panzanella a la parrilla (cangrejo jumbo, focaccia tostada, queso de cabra de la zona, pistacho, vinagreta de vino de ciruela) y mini hamburguesas de carne de res Kobe (foie gras braseado, papas fritas). Hay un menú sin gluten disponible junto con la famosa Happy Hour de semana, de 17:00 a 18:30.
