$$$$Precio: Caro • Sicilian • La Jolla
Inspirados por un viaje por Italia en 2008, el chef Ryan y yo mismo (Arturo), estamos encantados de presentar el Catania, el nuevo miembro de la familia Whisknladle Hospitality. En él, ofrecemos auténtica cocina de la costa italiana, sencilla y de temporada (nada que ver con la versión italiana de tex-mex que se encuentra en otros muchos establecimientos). Nuestro compromiso con la autenticidad se hace evidente con el uso de parrillas y hornos de leña, una carta de vinos únicamente italianos, así como con una carta de cervezas italianas artesanales exclusivas. Sí, Italia tiene una producción de cerveza artesanal increíble de la que nadie ha oído hablar.