$$$$Precio: Moderado • Turkish • Richmond District
Kitchen Istanbul le da la bienvenida.
Este es un lugar donde las centenarias recetas exóticas se fusionan con ingredientes locales para transformarse en sabores inolvidables que lo harán visitarlo otra vez. Emrah Kilicoglu, propietario y chef ejecutivo, presta gran atención a lo que entra en su cocina y al área del restaurante. Además visita personalmente cada mesa para asegurarse que los comensales disfruten de la máxima experiencia gastronómica turca y se sientan como invitados a su casa.
Mr. Kilicoglu no es un recién llegado al ámbito culinario en San Francisco, pues desde marzo del 2012 es copropietario del Troya Clement y ha contribuido a su permanencia entre los restaurantes turcos de Bay Area. El menú con platillos de Estambul es de su propia inspiración, y en este incorpora distintos mezes tradicionales (aperitivos al estilo turco), cada uno con un toque distintivo que representa una región específica en el área del Mediterráneo. Solo basta echar un vistazo a los platillos principales para sentir cómo se hace agua la boca, sin importar si prefiere las opciones de carnes o las vegetarianas.
