El Rodizio

Vorspeisen / Starters

Zu unseren Vorspeisen servieren wir Baguette.

• Soljanka á la RodizioEUR 6.00

  Soljanka nach Art des Hauses

• Tagessuppe EUR 5.00

  Fragen Sie unser Servicepersonal

• Gemischter Salat EUR 8.00

  kleiner Salat mit Paprika, Gurken, Blattsalaten und Hausdressing

• Knoblauchbrot

  • soloEUR 5.00
  • mit Dip nach WahlEUR 7.00

• Pimientos de PadrónEUR 8.00

  kleine grüne Paprikaschoten mit Meersalz

• am Spieß flambierte Chorizo EUR 8.00

  mit Spiritus am Tisch flambierte milde Paprikawurst

• BurrataEUR 16.00

  auf Rucola und Kirschtomaten, mit frischem Basilikumpesto und Croûtons

• Carpaccio EUR 16.00

  vom Rind, mit Parmesan, Pinienkernen und Rucola, dazu Balsamico und Olivenöl

• Tatar vom Rind EUR 16.00

  mit einem Eigelb, Kapernäpfel, Dijonsenf, gehackte rote Zwiebeln und Gewürzgurken

• BrotkorbEUR 4.50

Burger & Ribs

Alle Burger bestrichen mit Burgersauce, belegt mit Salat, saurer Gurke und roten Zwiebeln, dazu rustikale Pommes.

• Black Angus BurgerEUR 17.00

  ca. 200g Rinderhackfleisch vom australischen Rind

• Veganer Burger EUR 18.00

  Beyond Meat

• Topping

  • Käse EUR 1.00
  • Spiegelei EUR 1.00
  • BaconEUR 1.50
  • double BurgerEUR 5.00

• Ribs ca. 400g EUR 18.00

  dazu BBQ und rustikale Pommes

• Ribs ca. 1kgEUR 25.00

  dazu BBQ und rustikale Pommes

Klassiker

• Gnocchi mit Rinderstreifen EUR 22.50

  mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Kirschtomaten und Parmesan

• Rindergeschnetzeltes „Szechuan Art“ EUR 22.50

  Gebratene Rinderstreifen mit Gemüse in einer pikanter Sauce und Basmati-Reis

• Maishähnchenbrust EUR 21.90

  auf Tomaten - Zucchini-Gnocchi mit Basilikumpesto und Parmesan

• Gebratenes Lachsforellenfilet EUR 23.90

  an Tomaten-Zucchini-Gemüse und Basmati-Reis

• Schweinemedaillons mit Tomaten-Käse-KrusteEUR 25.50

  auf Rotwein Jus, Pfannengemüse und Kartoffelgratin

• Geschmorte Lammhaxe EUR 29.50

  an Rotwein Jus, Prinzessbohnen und Knoblauch - Kartoffeln

• Bitoque Portugues EUR 29.50

  Black Angus Rinderhüftsteak aus Australien, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Spiegelei, Pfannengemüse und Knoblauch - Kartoffeln

• Steak “Diane” EUR 29.50

  Black Angus Rinderhüftsteak aus Australien mit Rahmchampignons und Knoblauch - Kartoffeln

• Pfeffersteak EUR 29.50

  Black Angus Rinderhüftsteak aus Australien, serviert mit Pfeffersauce, rustikalen Pommes und kleinem Salat

• Beef Wellington EUR 38.00

  Rinderfilet mit Champignons und Prosciutto im Blätterteigmantel auf Rotwein Jus und Kartoffelgratin

Steaks vom Lavasteingrill

Gewichtsangabe ist Rohgewicht

• Arg. Rumpsteak - EUR 28.00

  mit Fettrand - Sirloin 250g

• Arg. Entrecôte - EUR 29.00

  Rib-Eye 250g

• Deutsches Entrecôte -EUR 32.00

  Capsteak ca. 200g

• Arg. Rinderfilet -EUR 39.00

  Filet Mignon 200g

• Je weitere 50g RumpsteakEUR 6.00

• Je weitere 50g Entrecôte EUR 6.00

• Je weitere 50g Rinderfilet EUR 9.00

Beilagen

• Knoblauch - KartoffelnEUR 5.00

• Rustikale PommesEUR 4.00

• SüßkartoffelwedgesEUR 6.00

• KartoffelgratinEUR 5.00

• Ofenkartoffel mit SauerrahmEUR 5.00

• Gnocchi mit Basilikumpesto EUR 5.00

• Basmati-Reis mit KräuternEUR 4.00

• Zwiebelringe frittiertEUR 4.00

• PfannengemüseEUR 4.00

• Tomaten - Zucchini - GemüseEUR 5.00

• Prinzessbohnen mit ZwiebelnEUR 5.00

• Rahmchampignons mit ZwiebelnEUR 4.00

• Kleiner gemischter SalatEUR 8.00

Butter / Dip’s / Saucen

• KräuterbutterEUR 3.00

• Aioli - Knoblauch Mayonnaise EUR 3.00

• BBQEUR 3.00

• Piri Piri (scharf oder extra scharf) EUR 6.00

• Kräuter ChimichurriEUR 5.00

• Rotwein-JusEUR 4.00

• SauerrahmEUR 3.00

• PfeffersauceEUR 4.00

• Sauce BéarnaiseEUR 4.00

• Tomaten ChimichurriEUR 5.00

Dry Aged Steaks

von der Simmentaler Färse - ca. 21 Tage gereift Bestaunen Sie unsere rießigen Rinderrücken, welche in unserem Reifeschrank für ca. 3 Wochen bei 2 Grad Celsius und 80% Luftfeuchtigkeit hängen. Bei dieser Trockenreifung am Knochen verdunstet ein Großteil des Fleischsaftes. In Folge dessen verliert das Stück ein drittel seines Ausgangsgewichtes. Ein wunderbar zartes und geschmacklich perfektes Steak entsteht. Wählen Sie Ihren Favoriten. Ab ca. 600g

• New York CutEUR 10.00

  Rumpsteak am Knochen 100g

• Prime Rib EUR 12.00

  Entrecôte am Knochen 100g

• T-Bone EUR 14.00

  kleines Filet & Rumpsteak am Knochen 100g

• Porterhouse EUR 16.00

  großes Filet & Rumpsteak am Knochen 100g

Irisches Tomahawk Steak

Im Preis enthalten sind zwei Beilagen und eine Sauce oder Butter. Die Besonderheit des Tomahawk Steaks ist der lange Knochen, an welchem sich das Rib-Eye/Entrecôte befindet. Dieser verleiht dem Steak zum einen seinen Namen, da es der alten Waffe der Indianer gleicht und zum anderen gibt er dem Steak einen intensiven, aromatischen und zarten Geschmack.

• 21 Tage in Höhlen aus Salzmoos gereiftEUR 99.00

  . ca. 1kg

Dessert

• Crème Brûlée EUR 8.00

  karamellisierte Eiercréme

• Cheesecake "San Sebastian"EUR 8.00

  hausgemachter baskischer Käsekuchen

Heißgetränke

Unseren Kaffee und Espresso beziehen wir aus der regionalen Kaffeerösterei “Mrs Brown”

• KaffeeEUR 3.00

• EspressoEUR 3.00

• Espresso MacchiatoEUR 3.50

• MilchkaffeeEUR 4.20

• Espresso mit 2cl BrandyEUR 6.90

• Heiße SchokoladeEUR 4.00

• Heiße Schokolade mit EspressoEUR 4.50

• KEO Tee (siehe Teekarte)EUR 3.40

• Heiße Zitrone EUR 2.70

• Kaffee großEUR 4.50

• Espresso doppeltEUR 4.50

• CappuccinoEUR 3.40

• Latte MacchiatoEUR 5.50

• Hot Apple EUR 6.00

  - heißer Apfelsaft mit Ingwersirup und Zimtstange

• Hot GingerEUR 7.00

  - mit Honig, frischem Ingwer und Zitronengras

• Hot SangriaEUR 7.00