ESPITAS Leipzig

CHEESY NACHOS

• CHEESY NACHOS COMPLETAMENTEEUR 7.50

  hausgebackene Nachos mit milder Jalapeño Cheese SoBe & Gouda überbacken, dazu Guacamole. Noch nicht genug auf den Nachos? Wähle dir zusätzlich:

  • MIT ESPITAS·RED·HOT·SALSAEUR 1.60
  • MIT CHILI CON CARNEEUR 2.50
  • MIT GUACAMOLE & CHICKENEUR 2.50
  • MIT PULLED PORK, BBQ & ZWIEBELEUR 2.30
  • MIT CHILI SIN CARNE Ii VEGANEM PIZZASCHMELZEUR 2.40

ENTRADAS - VORSPEISEN

• NACHOS EN BOLSITAEUR 5.90

  eine Portion typisch mexikanische Chips aus Maismehltortillas

• ElOTE-MAISKOlBENEUR 6.90

  ein gegrillter Maiskolben mit Mayonaisse & Hirtenkase

• WEDGES CON QUESOEUR 6.90

  Kartoffelspalten mit Kase uberbacken

• FRIED ONION RINGSEUR 6.90

  zehn Zwiebelringe im Bierteig gebacken

• MOZZARELLA STICKSEUR 6.90

  funf ausgebackene Mozzarella sticks

• CRISPY SHRIMPSEUR 6.90

  zehn knusprig ausgebackene· Garnelen

• RED·HOT·CHILl·POPPERSEUR 6.90

  vier ausgebackene Jalapeños mit Frischkase gefullt

• CEVICHEEUR 7.90

  Weißer Fisch und Pulpo verfeinert mit Koriander, Limettensaft und Zwiebeln und gegrilltem Weizentortilla. Ceviche ist ein Fischgericht, das seine Ursprünge in Peru hat, mittlerweile aber in ganz Latein- und Südamerika sehr populär ist. Die typische Zubereitung von rohem Fisch und Meeresfrüchten durch Einlegen in Zitrusfrüchte war in Peru schon vor 1500 Jahren bekannt. Wichtige Zutaten des heutigen Rezeptes wie Zwiebel und Limette wurden allerdings erst von den Spaniern eingeführt

• PULPOEUR 9.90

  Gebackener Arm vom Pulpo mit Limette. Pulpo - auch Oktopus genannt - ist in Lateinamerika ein fester Bestandteil der regionalen Küche an den Küsten und wird oft als kleines Zwischengericht oder Vorspeise serviert. Für die Gerichte werden nur die Arme des Pulpos verwendet, deren Fleisch ange-nehm bissfest ist und mild-süß schmeckt

ENTRADAS SAMPLER

• ESPITAS VORSPEISEN SAMPLER ZUM TEILENEUR 13.90

  6 Onion Rings, 6 Crispy Shrimps, 2 Mozzarella.Sticks, 2 Red Hot Chili Popper, homemade Nachos und Sour Cream-Dip

ESPITAS HOMEMADE DIPS

Je Dip

• Chipottle MayonnaiseEUR 1.50

• Caesar ParmesanoEUR 1.50

• Chili SauceEUR 1.50

• Espitas ChipottleEUR 1.50

• Mole PoblanoEUR 1.50

• Koriander AioliEUR 1.50

• Sour CreamEUR 1.50

• Red SalsaEUR 1.50

• Jalapeño CheeseEUR 1.50

• Honey MustardEUR 1.50

• Original BBQEUR 1.50

• GuacamoleEUR 1.50

SOPA

• ESPITAS CHILI CON CARNEEUR 8.50

  Schweine - und Rindfleisch, Kindney bohnen, Mais , Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Sour Cream und zwei Weizentortillas

• ESPITAS CHILI SIN CAREEUR 7.40

  Vagnes Hackfleisch, Kidney bohnen, Mais, Tomaten, Paprika, Jalapeños und zwei Weizentortillas.

QUESADILLAS

jAquf vengo! Hier komme ich 􀂂 der Quesadilla!_ Als Klassiker der mexikanischen Ktiche musst man mich erlebt haben! Ich bin eine weiche Tortilla tiber pffenem Feuer gegrillt, gefiillt mit nicht zu wenig geschmolzenem Kase und mit einer moglichen Vielfalt an Ftillungen die mir erst einmal jemand nach machen soll! Ich bin dein schneller Snack, ich bin deine Vorspeise. Ich bin alles was ct'u dJr wtinschst! ·

• Ein gegrillter Weizentartilla mit geschmalzenem Kise un'clEUR 7.90

  und einem Sour Cream Dip

• MEHR FÜLLUNG GERT IMMER: wahlen dir zusätzlich

  • CHILI CON CARNEEUR 2.50
  • HUHNCHEN & AVOCADOEUR 2.50
  • ZIEGENKASE & HONIGEUR 2.70
  • PULLED PORK MIT BBQ & ZWIEBELEUR 2.30
  • CHILI SIN CARNE MIT RED SALSA DIPEUR 2.40

BURRITO BOWL

• ESPITAS BURRITO BOWLS

  Burritos sind ein beliebtes mexikanisches Gericht, das man heutzutage überall auf der Welt finden kann. Sie sind lecker, gesund und bestehen aus einer Füllung aus Fleisch, Gemtise, Reis und Bohnen, .die in eine groBe, meistens Weizentortilla eingerollt wird. Burritos sind eine tolle Moglichkeit, etwas Abwechslung in den Alltag zu bringen. Sie sind ein wahrer Gaumenschmaus, der eine durch die vielen Zutaten einzig-artige Geschinacksexplosion auf deiner Zunge er zeugt. Bei uns findest du den mexikanischen Klassiker neu interpretiert. Wir servieren dir die·zutaten in einer Bowl mit Reis, rater Salsa, schwarze Bohnen, Guacamole, Koriahder, Limette & Sour Cream Zusatzlich kannst du dir dein finales Topping selbst bestimmen.

DEINE BOWL - DEINE WAHL

• BURRITO BOWL ,,LOMO DE TENERA"EUR 21.90

  saftige Tranchen von Rinderrücken auf dem Lavastein gegrillt

• BURRITO BOWL ,, PULLED PORK"EUR 17.90

  über Stunden sanft gegarte Schweineschulter mit Whiskey Sauce & rater Zwiebel

• BURRITO BOWL ,, CON POLLO"EUR 16.90

  mit saftig gebratenem Hähnchen

• BURRITO BOWL ,, BBQ RIBS"EUR 21.90

  gebratene und ausgelöste Rippchen in BBQ-Sauce, Zwiebeln und in milden Peperoni geschwenkt

• BURRITO BOWL ,, FILETE DE CERDO"EUR 17.90

  zartes, auf dem Lavastein gegrilltes SchweiNefilet

• BURRITO BOWL,, CHILI SIN CARNE"EUR 16.90

  Chili Sin Carne mit veganem Hackfleisch, Bohnen, Mais & Paprika

• BURRITO BOWL ,, CHILI CON CARNE"EUR 16.90

  mit Rind- & Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Paprika & Jalapeños

• BURRITO BOWL .,MOLE POBLANO"EUR 17.90

  in einer Chili- Kakaosauce geschwenkte Htihnchensheifen mit Sesam

• Extra JalapeñosEUR 1.50

  Es gibt viele Theorien darüber, wo der Burrito seinen Ursprung hat. Eine Theorie besagt, dass der Burrito direkt aus der mexikanischen Küche stammt. Die Mexikaner wickelten damals Fleisch, Bohnen und andere Zutaten in eine Tortilla und aBen sie als eine Art Snack. Eine andere Theorie besagt, dass der Burrito aus dem Nordwesten Mexikos stammt. Dort wurden in den 1880er Jahren Arbeiter in den Minen und atif den Farmen eingestellt. Diese Arbeiter hatten nicht viel Zeit zum Kochen, also gtiffen sie zu einem einfachen Gericht, das sie tiberall mitnehmen konnten.

ENSALADA - SALATE

• CAESAR SALADEUR 11.90

  Romanasalat mit Parmesandressing, knusprigen Croutons, Tomaten tmd gehobeltem Parmesan

• ENSALADA QUINOA MIT EINEM TOPPING DEINER WAHLEUR 12.90

  mit Quinoa, Rucola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Pinienkernen auf Romanasalatblattern, Olivenol | Zu allen.Salatenj1ast Du zusa.tzlich die Moglichkeit dir dein Lieblings Topping zu wahlen. | TOPPING:

  • MIT HUNCHENSTREIFENEUR 4.90
  • MIT ZIEGENKASEEUR 3.90
  • MIT CRISPY SHRIMPSEUR 3.90

PATATA BRAVAS

Kartoffelauflauf aus gebackenen Kartoffelstücken

• PATATA ESPITAS CHILI CON CARNEEUR 17.90

  Kartoffeln mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Kase-uberbacken

• PATATA ESPINACAS CON QUESOEUR 17.90

  Kartoffeln mit Spinat, gebratenen Hähnchenbruststreifen und Käse überbacken

• PATATA VEGANOEUR 14.90

  Kartoffeln mit Grillgemüse, rater Salsa und veganem Pizzaschmelz überbacken

• PATATA POLLO CON LEMON SALSAEUR 16.90

  Kartoffeln mit Hähnchen, Zitronenbutter Sauce und Käse überbacken

• PATATA CHILI SIN CARNEEUR 15.90

  Kartoffeln mit Chili Sin Carne und veganem Pizzaschmelz überbacken

• PATATA PULLED PORKEUR 16.90

  Kartoffeln mit Pulled Pork, BBQ, roter Zwiebel und Käse überbacken

• PATATA POLLO MOLE POBLANOEUR 17.90

  Kartoffeln mit Hähnchen, Chili- Kakaosauce, Sesam und Käse überbacken

ENCHILADAS

Enchiladas sind eines der wohl typischsten Gerichte-Mexikos. Das Einrollen von Fleisch, Fisch oder Gemfise. in Tortillas ist bereits seit der Maya-Zeit in Mexiko üblich und·auch im ersten mexikanischen Kochbuch ,,El cocinero mexicano" von 1831 wird den Teigrollen eine groBe Bedeutung beigemessen. Wir verwenden für unsere Enchiladas Weizentortillas, die wir mit Salsa und Käse überbacken und zusammen mit den typischen schwarzen Bohnen servieren.

• ENCHILADAS SALMÓN CON ESPINACASEUR 18.90

  mit Räucherlachs, Spinat, Frischkäse, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS CLUB STYLEEUR 18.90

  mit Käse und Bacon, Ei, Tomaten, Zwiebeln, Jalapeno - Käse - Soße, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS VEGANOEUR 16.90

  mit mexikanischem Pfannengemüse, Schmelz auf Pflanzenölbasis und Salsa

• ENCHILADAS CON POLLOEUR 19.90

  mit Hühnchenin Spinat, Frischkäse, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS CON PULLED PORKEUR 19.90

  mit Pulled Pork, BBQ-Sauce & Zwiebeln

• ENCHILADAS ESPITAS CHILI SIN CARNEEUR 16.90

  mit veganem Hackfleisch aus Soja, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos, Schmelz auf Pflanzenölbasis und Salsa

• ENCHILADAS ESPITAS CHILI CON CARNEEUR 19.90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS CON PECHO DE POLLOEUR 19.50

  mit Hähnchen in Ingwer-Orangen soße Rucola, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS QUINOAEUR 16.90

  mit Quinoa, Rucola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Oliventil und Salsa-Dip, Schmelz auf Pflanzenölbasis und Salsa

• ENCHILADAS POLLO CON LEMON SALSAEUR 19.50

  mit Hühnchen, Zitronen Butter Sauce, Salsa und Sour Cream

• ENCHILADAS MEXIKO

  Mix zwei verschiedene Enchilada-Füllungen für 19,90€ und Stelle Dir Deine persönlichen Lieblings-Enchiladas zusammen.

CHIMICHANGAS

Chimichangas sind vor allem im Norden Mexikos und den Südstaaten der USA beliebt. Viele Köche behaupten in den 1950er Jahren die Erfinder des "frittierten Burritos" gewesen zu sein, beweisen kann es allerdings keiner. Nur bei der Zubereitung sind sich alle einig: Fleisch, Gemüse und Saucen werden in einen Weizentortilla eingewickelt, anschließend ausgebacken und mit einem Dip serviert

• CHIMICHANGAS ESPITAS CHILI CON CARNEEUR 19.90

  mit Rind und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Sour Cream - Dip

• CHIMICHANGAS SALMON CON ESPINACASEUR 18.90

  mit Räucherlachs, Spinat, Frischkäse und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CHILI SIN CARNEEUR 16.90

  mit veganem Hackfleisch aus Soja, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Salsa-Dip

• CHIMICHANGAS CLUB STYLEEUR 18.90

  mit Käse und Bacon, EL Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño-Käse-Soße und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CON POLLOEUR 19.90

  mit Hühnchen in Spinat, Frischkäse und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CON QUINOAEUR 16.90

  mit Quinoa, Rucola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Olivenol und Salsa-Dip

• CHIMICHANGAS CON PULLED PORKEUR 19.90

  mit Pulled Pork, BBQ-Sauce & Zwiebeln und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS CON PECHO DE POLLOEUR 19.50

  mit Hähnchen in Ingwer-Orangensoße, Rucola und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS VEGANOEUR 16.90

  mit mexikanischem Pfannengemüse und Salsa-Dip

• CHIMICHANGAS POLLO CON LEMON SALSAEUR 19.50

  mit Hühnchen, Zitronen Butter Sauce und Sour Cream-Dip

• CHIMICHANGAS MIXIKOEUR 19.90

  Mix zwei verschiedene Chimichanga-Füllungen für und stelle Dir deinen persönlichen Lieblings-Chimichanga zusammen

TACOS

Tacos gehen in Mexiko zurück auf die Zeit vor der spanischen Eroberung, als die Bewohner der Region "Tepetzallantli Mexihco" kleine Fische vor dem Verzehr in Teigfladen einwickelten. Heute sind Tacos in Mexiko vor allem als schneller Snack auf der Straße populär: verschiedene Füllungen werden in einen kleinen Tortilla gelegt und mit Salsa gewürzt. Traditionell werden Tacos immer mit der Hand gegessen

WÄHLE DIR EINE TACO SORTE

• WEIZENTORTILLA

  "SOFT" und ideal zum Dippen

• MAIS TACO

  Kross und wohl der bekannteste Taco

• CHINA TACO

  Taco Shell aus Wan-Tan Teig

WÄHLE DIR EINE FÜLLUNG

• ESPITAS BBQ RIBS TACOEUR 19.90

  gebratene und ausgelöste Rippchen in BBQ-Sauce, Zwiebeln und in milden Peperoni geschwenkt

• CHICKEN & SHRIMP TACOEUR 1,950.00

  gebratene Hühnchenstreifen mit Garnelen, geschwenkt in Ananas-Kräuter Sauce mit Tomaten

• PULPO & SHRIMP TACOEUR 19.50

  gebackener Arm vom Pulpo mit Garnelen, geschwenkt in Mango-Sauce mit Avocado und Tomaten

• CAESAR'S CHICKEN TACOEUR 18.90

  gebratenes Hühnchen mit Parmesan, kurz geschwenkt in Romana Salat und Tomaten

• PULLED PORK TACOEUR 18.90

  über viele Stunden sanft gegarte Schweineschulter mit Zwiebeln, Salat und BBQ-Sauce

• CHILI SIN CARNEEUR 17.90

  Chili sin Carne mit veganem Hackfleisch, Bohnen, Mais & Paprika

• ESPITllS CHILI CON CllRNEUR 18.90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Sour Cream

ESPITAS HOMEMADE DIPS

Je Dip

• Chipottle MayonnaiseEUR 1.50

• Caesar ParmesanoEUR 1.50

• Chili SauceEUR 1.50

• Espitas ChipottleEUR 1.50

• Mole PoblanoEUR 1.50

• Sour CreamEUR 1.50

• Red SalsaEUR 1.50

• Jalapeño CheeseEUR 1.50

• Honey MustardEUR 1.50

• Original BBQEUR 1.50

• GuacamoleEUR 1.50

RIB & WINGS

Zarte Rippchen vom Schwein nach hauseigener Rezeptur

• 1 LÄNGEEUR 15.90

• 2 LÄNGEEUR 27.90

RIB - SAMPLER

• 1 Länge BBQ-Rib und 1 Stück El Toro Prime Rib mit Dip nach WahlEUR 27.90

PRIME RIB

Prime Rib ist ein besonderes Stuck Fleisch auf dem Grill. Es ist groß, es ist saftig und ein echtes Gescmackerslebnis. Unsere El Toro Prime Ribs werden würzig mariniert, sanft gegart und anschließend auf unserem Lavasteingrill geröstet.

ESPITAS CHICKEN WINGS

Knusprig gebackene Wings mit Marinade nach Wahl

• 10 WingsEUR 13.90

• 20 WingsEUR 23.90

PLATO PARA DOS - GRILLPLATTE FÜR 2

• Auf einer Platte bekommt ihr alles was das ,, Grill Herz" begehrtEUR 49.90

  saftiges Prime Rib, zarte BBQ Ribs, Chicken Wings, Pulled Pork mit roter Zwiebel, gegrillte, Maiskolbe, mit Käse gefüllte Quesadillas, Chili Con Carne & 2 Saucen euer Wahl

ADORNOS - BEILAGEN

• KräuterbutterEUR 1.90

• TwisterEUR 4.50

• Potato WedgesEUR 4.50

• Gegrillter Maiskolben mit ButterEUR 5.90

• Backkartoffel mit Sour CreamEUR 5.90

• QuesadillasEUR 5.90

• Mexikanisches PfannengemüseEUR 4.90

• Maniok FriesEUR 4.90

• 3 Gegrillte Weizen TortillasEUR 3.50

STEAKGERICHTE

Espita, 18 Uhr Abends: Die mexikanische Abendsonne scheint auf die Stadt. Verschiedene Gerüche steigen einem in die Nase - von gebratenem Fleisch, scharfen Chilis, die einem die Tränen in die Augen schießen lassen, zu Koriander und Salsa. Neben den kleinen Ständen sitzen ganze mexikanische Großfamilien auf Sesseln beisammen und essen. Überall steigt der Dampf auf und verbreitet Hitze. Lauthals wird geredet, gelacht und gegessen. Zwischendurch spielen die Kinder miteinander. Die Rufe der Kellner fügen sich in die laute Geräuschkulisse perfekt ein. Es ist ein Chaos. Ein herrliches Chaos. Richtig mexikanisch. Natürlich darf neben Quesadillas, Tacos und Nachos auch ein liebevoll gegrilltes Steak nicht fehlen. All unsere Steaks vom Schwein und Rind werden auf dem Lavasteingrill zubereitet und mit Speck-bohnen sowie einer Sauce Deiner Wahl serviert. Die Beilage wählst Du Dir nach Belieben dazu

CARNE DE CERDO - STEAKS VOM SCHWEIN

• FILETE DE CERDO Rohgewicht 200 gEUR 15.90

  zart gegrilltes Schweinefilet

• CHULETA DE CERDO - SCHWEINEKOTELETT Rohgewicht 500 gEUR 18.50

  am Knochen gegrilltes Schweinesteak

CARNE DE RES - STEAKS VOM RIND

• RUMPSTEAK Rohgewicht 220 gEUR 26.90

  gegrilltes Steak vom Rinderrücken

• SOLOMILLO DE TERNERA - RINDERFILET Rohgewicht 200 gEUR 29.90

  saftig gegrilltes Rinderfilet

• ESPITAS SURF & TURF

  Dein persönliches Surf & Turf-bestelle dir jedes Steakgericht mit einem gebackenen. Arm vom Pulpo +9,90 €

ADORNOS - BEILAGEN

• KräuterbutterEUR 1.90

• TwisterEUR 4.50

• Potato WedgesEUR 4.50

• Gegrillter Maiskolben mit ButterEUR 5.90

• Backkartoffel mit Sour CreamEUR 5.90

• QuesadillasEUR 5.90

• Mexikanisches PfannengemüseEUR 4.90

• Maniok FriesEUR 4.90

• 3 Gegrillte Weizen TortillasEUR 3.50

POSTRES

• TACO CON HELADO - EIS TACOEUR 7.90

  knusprig gebackene Tortilla, gefüllt mit cremigem Mango - Joghurt Eis, getoppt fruchtiger Erdbeersoße und Heidelbeeren

• CHURRDS LAZOEUR 4.90

  mexikanisches Spritzgebäck ,mit Schokoladensauce

• CHOCOLATE BROWNIE & ICEEUR 7.90

  warmer Schokoladenkuchen nach hauseigener rezeptur mit Vanille Eis

• TORTILLA CALIENTEEUR 5.50

  ausgebackene Weizenteig Chips, geschwenkt in Zucker und Zimt mit Caramel Dip

• KUGELEIS

  • Eine Kugel Eis - unsere Mitarbeiter beraten gem zu den vorrätigen SortenEUR 1.50
  • SchlagsahneEUR 1.20
  • Karamell oder SchokoladensauceEUR 1.00

CAFE ESPITAS

CLASICO

• TASSE KAFFEEEUR 2.90

• POTT KAFFEEEUR 4.20

• EINFACHER ESPRESSOEUR 2.70

• DOPPELTER ESPRESSOEUR 3.90

ESPECIAL

• LATTE MACCHIATOEUR 4.50

  • Mandel, Kokos, Karamell, VanilleEUR 0.50

• EINFACHER CAPPUCCINOEUR 3.20

• DOPPELTER CAPPUCCINOEUR 4.50

• MILCHKAFFEEEUR 4.50

• CAFE MEXICANOEUR 4.50

  Tequila, Kaffeelikor, Kaffee, Schlagsahne