££££Precio: Caro • Cortes de carne • Manchester
Hawksmoor Manchester, el 1er restaurante fuera de Londres, cuenta con capacidad para 130 comensales y un bar con capacidad para 44 personas. Presenta un interior de estilo eduardiano y su menú gira en torno a filetes de origen local y producción ética del Ginger Pig y a pescados y mariscos de pesca sostenible en la costa británica. El menú incluye platillos nuevos creados especialmente para el restaurante de Mánchester, como macarrones con asado de tira. En el menú del bar se pueden encontrar clásicos como hamburguesa kimchi, sándwich de asado de tira y sándwich de langosta, así como poutine barm, un sándwich a medio camino entre Mánchester y Montreal que combina papas fritas Triple Cooked Chips, salsa de pollo y queso cheddar en grano en un barm tradicional con salsa extra para mojar.
