$$$$Precio: Muy caro • Japonesa • Wynn Las Vegas y Encore
El famoso chef Devin Hashimoto, cuyo talento para combinar sabores japoneses con la técnica francesa ha ganado excelentes críticas obtenidas como chef en el templo de alta gastronomía francesa de Alex Stratta, actualmente ofrece su toque moderno a Mizumi. Al igual que los restaurantes de la misma cadena en Wynn y Encore, Mizumi es un lugar fantástico rodeado de vistas panorámicas a la tranquila laguna y a los jardines tipo Zen. Los paneles corredizos de vidrio se abren a dos majestuosas cascadas, cada una con un estanque con peces koi. El restaurante prepara una gran variedad de innovadoras y auténticas experiencias gastronómicas como el menú a la carta Hashimoto donde se ofrece el clásico estilo robata (cocina a la parrilla), el salón comedor teppanyaki un poco más teatral donde los chefs preparan varios platillos al lado de la mesa o el fantástico bar con sushi y sashimi. Este oasis de tranquilidad con sus emblemáticas cascadas y la alta gastronomía japonesa ofrece una experiencia inigualable en el centro de Wynn.
