$$$$Precio: Muy caro • Pescados y Mariscos • Centro de la ciudad
Durante más de 30 años, Elliott's Oyster House ha sido un destino culinario favorito en Seattle, que ofrece marisco fresco de la región del noroeste. Esta marisquería clásica se destaca por sus platillos simples que realzan los sabores naturales del mejor marisco fresco del noroeste del Pacífico. El restaurante se especializa en cangrejo Dungeness, salmón del noroeste, fletán de Alaska, pescado de primera del Pacífico, marisco fresco del noroeste y ostras frescas.
El restaurante Elliott's cree firmemente que las acciones de hoy afectarán el futuro de los océanos. Por eso, se abastece de pescados y mariscos provenientes de criaderos sostenibles con el fin de crear delicias culinarias siempre con respeto al medio ambiente. El restaurante ha establecido relaciones duraderas con los pescadores, los cangrejeros y los criaderos de ostras locales, que emplean prácticas ecológicamente sostenibles. Además, se implementa el compostaje. Disfrute de marisco fresco para el almuerzo y la cena.
