$$$$Precio: Caro • Mundial, internacional • Roanoke
The Classic Cafe at Roanoke sirve un menú de primera clase en un ambiente de cabaña, informal y relajado. Sus alimentos no están limitados por continente o región, y los platillos destacados semanales del chef Charles Youts pueden provenir tanto de la cuenca del Pacífico como del oeste de Texas, el lugar donde el chef vivió su infancia. El chef Charles encuentra inspiración para la gastronomía tipo del jardín a la mesa en su propio "jardín despensa", mantenido en los terrenos del The Classic desde 2009, y sus preparaciones destacan regularmente las frutas y verduras de temporada cultivadas allí. Su menú de estilo New American incluye carnes, mariscos, pasta y platillos pequeños.
