Los mejores restaurantes que cocinan con ingredientes locales en Fairview

25 restaurantes cercanos disponibles

Una foto del restaurante Farmer's Apprentice

1. Farmer's Apprentice

4.7

Excepcional(436)

Precio: Caro

• De la granja a la mesa • Kitsilano

Reservado 2 veces hoy

Farmer's Apprentice, located in Vancouver, British Columbia, serves farm-to-table cuisine in a casual, cozy setting. Farmer's Apprentice strives to source as locally and ethically as possible. Farmer's Apprentice features a diverse wine list offering wines made with minimal intervention

2. ELEM

Nuevo

4.8

Excepcional(45)

Precio: Muy caro

• Mundial, internacional • Mount Pleasant

Reservado 11 veces hoy

ELEM is a new restaurant and cocktail lab on Main + 5th. Guests can expect to indulge in Top Chef Canada alum Mayekar’s bold cooking, featuring creative flavour-packed dishes that highlight the unique spices from cuisines around the world with local ingredients, alongside Winnie Sun’s inventive, element-inspired and sustainability-driven cocktails.ELEM’s food menu is an exploration of flavours and spices from all corners of the world, including Bangkok, California, Spain, Mexico, Italy, and Mumbai – all inspired by Mayekar’s extensive travels and Indian heritage. There will also be a big focus on local BC-grown ingredients. The 2,946 square foot, 76-seat space was designed by Vancouver-based Marko Simcich Architect and features three dining spaces and an open window into the kitchen to see the chefs at work.

Una foto del restaurante Tojo's Restaurant

3. Tojo's Restaurant

4.8

Excepcional(841)

Precio: Muy caro

• Japonesa • Fairview

Reservado 6 veces hoy

Tojo creció en el Japón de la posguerra al pie de la impresionante montaña volcánica llamada Sakurajima en Kagoshima, en el extremo sur de Japón. De joven viajó a Osaka, donde trabajó de aprendiz en el restaurante famoso Ohnoya, uno de los principales ryotei o restaurantes exclusivos y tradicionales de Japón. Trabajando 16 horas al día durante años en el Ohnoya, Tojo logró un repertorio enciclopédico de unas 2.000 recetas tradicionales japonesas que puede recordar de memoria incluso hoy en día. Aquí también desarrolló la disciplina para seleccionar los mejores y más frescos pescados y frutas y verduras. Al reconocer que su propia pasión por la inventiva lo conducía más allá de los estrictos límites de la cocina del Japón de ese tiempo, en 1971 Tojo decidió venir a Norteamérica, donde sentía que una población multicultural y sin ideas preconcebidas sería más receptiva a sus ideas. Encontró al público perfecto en Vancouver.

Una foto del restaurante Hawksworth Restaurant

4. Hawksworth Restaurant

4.6

Excepcional(2834)

Precio: Muy caro

• Canadiense • Yaletown

Reservado 70 veces hoy

El restaurante Hawksworth, creado por uno de los chefs más reconocidos de Canadá, está ubicado en el histórico Rosewood Hotel Georgia, en pleno centro de Vancouver. El restaurante combina un pasado célebre con un futuro prometedor. Hawksworth sirve cocina canadiense contemporánea. El objetivo es realzar el legado culinario con productos frescos de la zona, mientras se incorpora la diversidad cultural de la ciudad. El restaurante ofrece desayuno, almuerzo, cena y brunch dominical. Los menús reflejan la estacionalidad de los ingredientes preparados con gran destreza culinaria para crear platillos perfectos, que son el sello inconfundible del Hawksworth.

Una foto del restaurante Fable Diner & Bar

5. Fable Diner & Bar

4.2

Increíble(330)

Precio: Moderado

• De la granja a la mesa • Yaletown

Reservado 1 vez hoy

We are so excited to get an opportunity to re-open and amazing location in the heart of Vancouver and cook some amazing brunches, dinner, burgers and pizza for all. We will contiune to source local and fresh ingredients and prepare from scratch as many products as we can.

6. Stock & Supply

4.5

Increíble(217)

Precio: Moderado

• Canadiense • Gastown

Reservado 12 veces hoy

Hyper-local, engaging social hub with exciting new dishes and crafted cocktails to explore. Situated in the Delta Hotels by Marriott Vancouver Downtown Suites on the edge of historic Gastown, Stock & Supply offers guests a warm and approachable environment with a focus on local and sustainable ingredients. Find a service-driven guest experience with knowledgeable, personable staff team and the talented Chef Chris Jones leading the kitchen.

Una foto del restaurante Honey Salt - Parq Vancouver

7. Honey Salt - Parq Vancouver

4.5

Increíble(1987)

Precio: Caro

• Canadiense • Stadium District

Reservado 90 veces hoy

Honey Salt is a restaurant dedicated to celebrating the best of B.C. It is located on the lobby level of JW Marriott inside Parq Vancouver. Serves as a cozy home-style, welcoming restaurant with a sophisticated and casual neighborhood ambiance. The cuisine consists of a dynamic, seasonally inspired menu showcasing local ingredients with an emphasis on farm-to-table. The restaurant will boast a lively bar fueled by culinary inspired cocktails, regional spirits and beers, and BC centric wine list. As Honey Salt is not located on the Casino floor, kids are welcome!

Una foto del restaurante Yuwa Japanese Cuisine (fka Zest Restaurant)

8. Yuwa Japanese Cuisine (fka Zest Restaurant)

4.8

Excepcional(1292)

Precio: Muy caro

• Japonesa • Kitsilano

Reservado 8 veces hoy

El mejor restaurante japonés de lujo - Premio al Restaurante por el Vancouver Magazine Premio de Oro a la Carta de Vinos - Festival Internacional del Vino en Vancouver Zest está ubicado en una elegante zona del lado oeste de Vancouver. El ambiente es elegante y tranquilo como la sencillez japonesa en combinación con el atractivo y los elementos del paisaje de la West Coast. Las opciones del menú incluyen una mezcla de platillos tradicionales japoneses y audaces sabores europeos. La presentación de los mismos es, sin duda alguna, moderna. El menú omakase de varios tiempos del chef (un menú que depende del chef y requiere reservarse con al menos 24 horas de anticipación) presenta 7 u 8 tiempos con las creaciones especiales del chef y el uso de ingredientes locales de temporada. El comensal puede decidirse además por algunos platillos pequeños para acompañar su selección de la galardonada carta de vinos y sakes.

Una foto del restaurante Gotham Steakhouse and Bar

9. Gotham Steakhouse and Bar

4.9

Excepcional(3656)

Precio: Muy caro

• Cortes de carne • Centro de la ciudad

Reservado 35 veces hoy

Gotham Steakhouse and Bar es un restaurante de cortes finos con bar de cocteles clásico, que ofrece los mejores filetes de res canadienses de primera calidad. Gotham cuenta con un espacio dotado de techos altos, tapicería de cuero y terciopelo, salones comedor privados, una carta de vinos galardonada y un servicio excepcional.

Una foto del restaurante Song (By Kin Kao)

10. Song (By Kin Kao)

4.7

Excepcional(553)

Precio: Caro

• Tailandesa • Mount Pleasant

Reservado 14 veces hoy

At Song (by Kin Kao), we offer a seasonal food menu paired with a natural wines and signature cocktails. We choose the best seasonal local ingredients whenever possible. At its core, our flavours are authentic Thai from all over Thailand. After opening for less than a year, we were honoured with Michelin Guide's prestigious BIB GOURMAND for exceptional value and quality.Our beautiful space is designed by renown local architects Scott & Scott Architects. Our bright room is dimmed before dinner service to keep the attention on our guests and the food for the evening. Expect spicy Thai, fresh daily seafood and good vibes all night long at Song. Our online reservation is limited to 6 guests; should you require 7+, please call/email us once you have booked a table for 4 and we will change on our end should we have the space to accommodate. OUR POLICY FOR GROUPS OF 5 OR MORE IS SUBJECT TO AUTO-GRATUITY (20%).We look forward to welcoming y

Los mejores restaurantes que cocinan con ingredientes locales en Fairview

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Galardonado

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1. Farmer's Apprentice

2. ELEM

3. Tojo's Restaurant

4. Hawksworth Restaurant

5. Fable Diner & Bar

6. Stock & Supply

7. Honey Salt - Parq Vancouver

8. Yuwa Japanese Cuisine (fka Zest Restaurant)

9. Gotham Steakhouse and Bar

10. Song (By Kin Kao)

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