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Los mejores restaurantes que cocinan con ingredientes locales en West Vancouver

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23 restaurantes cercanos disponibles

Una foto del restaurante Hawksworth Restaurant
1. Hawksworth Restaurant
4.6
Excepcional(2834)
Precio: Muy caro
• Canadiense • Yaletown
Reservado 72 veces hoy
El restaurante Hawksworth, creado por uno de los chefs más reconocidos de Canadá, está ubicado en el histórico Rosewood Hotel Georgia, en pleno centro de Vancouver. El restaurante combina un pasado célebre con un futuro prometedor. Hawksworth sirve cocina canadiense contemporánea. El objetivo es realzar el legado culinario con productos frescos de la zona, mientras se incorpora la diversidad cultural de la ciudad. El restaurante ofrece desayuno, almuerzo, cena y brunch dominical. Los menús reflejan la estacionalidad de los ingredientes preparados con gran destreza culinaria para crear platillos perfectos, que son el sello inconfundible del Hawksworth.
Una foto del restaurante Fable Diner & Bar
2. Fable Diner & Bar
4.2
Increíble(330)
Precio: Moderado
• De la granja a la mesa • Yaletown
Reservado 1 vez hoy
We are so excited to get an opportunity to re-open and amazing location in the heart of Vancouver and cook some amazing brunches, dinner, burgers and pizza for all. We will contiune to source local and fresh ingredients and prepare from scratch as many products as we can.
Una foto del restaurante Stock & Supply
3. Stock & Supply
4.5
Increíble(217)
Precio: Moderado
• Canadiense • Gastown
Reservado 15 veces hoy
Hyper-local, engaging social hub with exciting new dishes and crafted cocktails to explore. Situated in the Delta Hotels by Marriott Vancouver Downtown Suites on the edge of historic Gastown, Stock & Supply offers guests a warm and approachable environment with a focus on local and sustainable ingredients. Find a service-driven guest experience with knowledgeable, personable staff team and the talented Chef Chris Jones leading the kitchen.
Una foto del restaurante Gotham Steakhouse and Bar
4. Gotham Steakhouse and Bar
4.9
Excepcional(3656)
Precio: Muy caro
• Cortes de carne • Centro de la ciudad
Reservado 33 veces hoy
Gotham Steakhouse and Bar es un restaurante de cortes finos con bar de cocteles clásico, que ofrece los mejores filetes de res canadienses de primera calidad. Gotham cuenta con un espacio dotado de techos altos, tapicería de cuero y terciopelo, salones comedor privados, una carta de vinos galardonada y un servicio excepcional.
Una foto del restaurante Archer
5. Archer
4.6
Excepcional(410)
Precio: Caro
• Canadiense • Extremo oeste
Reservado 21 veces hoy
Welcome to Archer, newly added to the Michelin Recommended list for 2023. We invite you to embark on a culinary journey through the coasts and waters of the Pacific Northwest. Our offerings highlight the bounty provided by the region's talented farmers, fisherfolk, and producers, celebrating the diverse cultures and flavors of Canada.Located in the heart of downtown Vancouver, Archer provides a casual fine dining experience perfect for any occasion. Join us for brunch on Saturday and Sunday, lunch Monday through Friday, and dinner seven days a week. Our cozy bar is a fun spot to celebrate birthdays, enjoy drinks, cocktails, and gathering with groups.We are excited to offer you a fun and extraordinary dining experience at Archer, whether you choose our Chef's 6-course tasting menu or our a la carte options.
Una foto del restaurante Honey Salt - Parq Vancouver
6. Honey Salt - Parq Vancouver
4.5
Increíble(1987)
Precio: Caro
• Canadiense • Stadium District
Reservado 95 veces hoy
Honey Salt is a restaurant dedicated to celebrating the best of B.C. It is located on the lobby level of JW Marriott inside Parq Vancouver. Serves as a cozy home-style, welcoming restaurant with a sophisticated and casual neighborhood ambiance. The cuisine consists of a dynamic, seasonally inspired menu showcasing local ingredients with an emphasis on farm-to-table. The restaurant will boast a lively bar fueled by culinary inspired cocktails, regional spirits and beers, and BC centric wine list. As Honey Salt is not located on the Casino floor, kids are welcome!
Una foto del restaurante Yuwa Japanese Cuisine (fka Zest Restaurant)
7. Yuwa Japanese Cuisine (fka Zest Restaurant)
4.8
Excepcional(1292)
Precio: Muy caro
• Japonesa • Kitsilano
Reservado 8 veces hoy
El mejor restaurante japonés de lujo - Premio al Restaurante por el Vancouver Magazine Premio de Oro a la Carta de Vinos - Festival Internacional del Vino en Vancouver Zest está ubicado en una elegante zona del lado oeste de Vancouver. El ambiente es elegante y tranquilo como la sencillez japonesa en combinación con el atractivo y los elementos del paisaje de la West Coast. Las opciones del menú incluyen una mezcla de platillos tradicionales japoneses y audaces sabores europeos. La presentación de los mismos es, sin duda alguna, moderna. El menú omakase de varios tiempos del chef (un menú que depende del chef y requiere reservarse con al menos 24 horas de anticipación) presenta 7 u 8 tiempos con las creaciones especiales del chef y el uso de ingredientes locales de temporada. El comensal puede decidirse además por algunos platillos pequeños para acompañar su selección de la galardonada carta de vinos y sakes.
Una foto del restaurante p2b bistro & bar
8. p2b bistro & bar
4.3
Increíble(391)
Precio: Moderado
• Continental • Coal Harbour
Reservado 10 veces hoy
P2B Bistro & Bar is a modern and upscale-casual waterfront dining destination that celebrates the essence of West Coast cuisine. Our chef-crafted menu highlights fresh, local, and sustainable ingredients, offering a delectable array of signature dishes such as breakfast favourites, seafood dishes, steaks, pastas, healthy bowls and more. Enjoy the awe-inspiring views of the mountains and the Coal Harbour cityscape from our restaurant and patio in the summer while sipping on expertly crafted cocktails and shareable appetizers during our extended Happy Hour from 3-6pm. Whether you're seeking a cozy indoor ambiance or the refreshing outdoors, P2B Bistro & Bar invites you to elevate your dining experience and immerse yourself in the flavours and beauty of the West Coast.
Una foto del restaurante Tojo's Restaurant
9. Tojo's Restaurant
4.8
Excepcional(841)
Precio: Muy caro
• Japonesa • Fairview
Reservado 5 veces hoy
Tojo creció en el Japón de la posguerra al pie de la impresionante montaña volcánica llamada Sakurajima en Kagoshima, en el extremo sur de Japón. De joven viajó a Osaka, donde trabajó de aprendiz en el restaurante famoso Ohnoya, uno de los principales ryotei o restaurantes exclusivos y tradicionales de Japón. Trabajando 16 horas al día durante años en el Ohnoya, Tojo logró un repertorio enciclopédico de unas 2.000 recetas tradicionales japonesas que puede recordar de memoria incluso hoy en día. Aquí también desarrolló la disciplina para seleccionar los mejores y más frescos pescados y frutas y verduras. Al reconocer que su propia pasión por la inventiva lo conducía más allá de los estrictos límites de la cocina del Japón de ese tiempo, en 1971 Tojo decidió venir a Norteamérica, donde sentía que una población multicultural y sin ideas preconcebidas sería más receptiva a sus ideas. Encontró al público perfecto en Vancouver.
Una foto del restaurante Barbara Restaurant - Vancouver
10. Barbara Restaurant - Vancouver
4.8
Excepcional(302)
Precio: Muy caro
• Europea • Chinatown
Reservado 2 veces hoy
Small and intimate restaurant with a three course tasting menu. Contemporary small plates, excellent for sharing. Custom cocktails and a selection of boutique wines by the bottle or glass.

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