$$$$Precio: Moderado • Americana • Pomona
El Restaurant at Kellogg Ranch, en Cal Poly Pomona, goza de vistas a las hermosas colinas ondulantes de Diamond Bar y ofrece uno de los escenarios más románticos y elegantes del valle. El Restaurant at Kellogg Ranch es un restaurante gestionado por estudiantes y sirve tanto almuerzos como cenas. El restaurante forma parte del programa de Gestión de Hostelería de la Universidad de Gestión de Hostelería de Collins, en Cal Poly Pomona. En el restaurante, los estudiantes rotan semanalmente a través de varias posiciones, como la dirección, con el fin de aprender todos los aspectos de la gestión de hostelería. Algunos de los mejores profesionales de la industria facilitan el aprendizaje de los estudiantes. Entre el equipo de profesores figuran los cocineros Ernie Briones, Lesley Butler, Barbara Jean Bruin y Scott Rudolph.
