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Los mejores restaurantes con platos de temporada en Capitol Hill / First Hill

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142 restaurantes cercanos disponibles

Una foto del restaurante Spinasse
1. Spinasse
4.8
Excepcional(3833)
Precio: Muy caro
• Italiana • Capitol Hill/First Hill
Reservado 36 veces hoy
Cocina italiana proveniente de Piemonte. Este restaurante ofrece una carta de vinos de toda la región de Piamonte, pasta fresca hecha a mano e ingredientes orgánicos de origen local. Al costado de Spinasse se encuentra Artusi, el aperitivo bar. Visite este bar antes de su cena para disfrutar de un coctel hecho a mano y los mejores aperitivos.
Una foto del restaurante Osteria La Spiga
2. Osteria La Spiga
4.6
Excepcional(2006)
Precio: Moderado
• Italiana • Capitol Hill/First Hill
Reservado 20 veces hoy
La Spiga ha sido reconocida desde 1998 por su auténtica gastronomía del norte de Italia, un homenaje culinario a la región italiana de Emilia-Romaña. La chef y cofundadora de La Spiga, Sabrina Tinsley, prepara todos los productos a partir de cero, utilizando alimentos integrales y caldos caseros. En la cocina nunca se utilizan potenciadores de alimentos artificiales o químicos. Lo que sí se usa es aceite de oliva de la mejor calidad, quesos y embutidos deliciosos, verduras de temporada, sabrosas salsas, pastas caseras y mucho más. En La Spiga se apuesta por la producción local, ecológica y sostenible y se utiliza carne sin hormonas ni antibióticos. También se ofrecen diversos productos veganos, vegetarianos, sin gluten y sin lactosa para personas con necesidades nutricionales específicas. ¡Te encantará el ambiente tanto como la comida! El establecimiento se encuentra en el edificio Piston & Ring ingeniosamente renovado. Su diseño rural y elegante es lo suficientemente acogedor para la familia, pero lo bastante fría para una cita. Pasate y disfruta del tentador sabor italiano en este cálido y acogedor establecimiento.
Una foto del restaurante Bateau
3. Bateau
4.7
Excepcional(1230)
Precio: Muy caro
• Francesa / Americana contemporánea • Capitol Hill/First Hill
Reservado 9 veces hoy
En Bateau la carne se prepara y es añejada en seco ahí mismo. Bateau vende por peso los cortes de especialidad de su granja en Whidbey Island y otras granjas con compromisos similares hacia la calidad, sostenibilidad y bienestar animal, y los prepara en hierro fundido junto a creativas guarniciones, papas fritas cocinadas tres veces, cocteles representativos y una amplia carta de botellas. El servicio es amistoso y refinado a la vez. En palabras de la chef Renee Erickson, "aquí trabajamos con animales de nuestra granja y dirigimos el proceso completo de cruza, cuidados, alimentación, terminado, matanza y añejado en seco. Nuestro deseo es criar, preparar y servir la mejor carne que existe".
Una foto del restaurante Violet
4. Violet
4.7
Excepcional(758)
Precio: Moderado
• Americana • Capitol Hill/First Hill
Reservado 5 veces hoy
Violet, voted Best New Restaurant 2019, by Seattle Magazine, is the newest concept by executive chef William Belickis. Violet offers a unique American Omakase dining experience influenced by French, Italian, and Spanish cuisine.Chef William Belickis emphasizes a strong dedication to seasonal and local ingredients grown in our own rooftop farm and sourced from trusted farms/purveyors, as well as the finest ingredients the world has to offer.Our menu is seasonal based on Chef's choice of the freshest ingredients available to create artistic flavors. Put trust in Chef William Belickis's hands and experience the American Omakase, a personalized 5-course seasonal tasting menu. Wine pairing is available and our knowledgeable staff can help you customize your dining experience.
Una foto del restaurante Boat Bar
5. Boat Bar
4.5
Increíble(442)
Precio: Caro
• Pescados y Mariscos • Capitol Hill/First Hill
Reservado 13 veces hoy
La carta de amor de 2015 de Renee Erickson al ajetreo francés atlántico del Bar Melusine supone el trasfondo de los sabores marítimos de Normandía y Bretaña. ¿Ostras? ¡Oui!
Una foto del restaurante MariPili Tapas Bar
6. MariPili Tapas Bar
4.7
Excepcional(279)
Precio: Caro
• Tapas / Botanas • Capitol Hill/First Hill
Reservado 34 veces hoy
MariPili is a James Beard nominated Galician themed tapas bar providing a casual environment for elevated Spanish bar food and homestyle cooking. MariPili is named for chef's aunt and the bar and walls are adorned with Galician art and keepsakes. Estrella Galicia is served on tap and there are a wide variety of tapas options like the pan seared lingcod 'Bacallau a Mariñera' and Spanish classic 'Croquettas de Jamon' as well as our seasonal tasting menu Tapear Tapearei which includes many bite sized courses reflecting a more traditional tapas experience. Honoring the chef's blended heritage, the wine list features a selection from Spain and Washington exclusively.
Una foto del restaurante Momiji Capitol Hill
7. Momiji Capitol Hill
4.8
Excepcional(1823)
Precio: Caro
• Japonesa • Capitol Hill/First Hill
Reservado 41 veces hoy
Momiji es un restaurante japonés artesanal situado en el barrio de Capitol Hill, en Seattle. El menú ofrece sushi, omakase y otros platillos tradicionales japoneses, preparados con los mejores ingredientes del noroeste. El patio del restaurante es un oasis en este animado barrio.
Una foto del restaurante Cora Pizza and Plates
8. Cora Pizza and Plates
4.8
Excepcional(52)
Precio: Moderado
• Italiana • Capitol Hill/First Hill
Reservado 11 veces hoy
Welcome to Cora Pizza & Plates, a neighborhood Italian restaurant in Seattle’s Capitol Hill featuring wood fired pizzas, heartening pastas, and seasonal vegetables and salads from James Beard Award-winning Chef John Sundstrom of Lark. Visit our rustic and cozy space, perfect for a date night or family dinner, and enjoy our refined but approachable plates, complemented by a curated wine list, batch cocktails and boozy slushies.
Una foto del restaurante Poquitos - Capitol Hill
9. Poquitos - Capitol Hill
4.5
Increíble(595)
Precio: Caro
• Mexicana • Capitol Hill/First Hill
Reservado 17 veces hoy
Poquitos ofrece presentaciones auténticas de comida típica mexicana con los beneficios regionales de la alta calidad de las granjas del Noroeste y sus proveedores. El lugar combina más de 14.000 azulejos de talavera del estado mexicano de Puebla y una variedad de piezas de diseño artesanal para crear un ambiente único no solamente en la zona de Capitol City sino en todo Seattle. El restaurante cuenta con un patio con radiadores, 2 chimeneas y un bar con 12 asientos para disfrutar del almuerzo en domingo o cocteles el viernes por la noche. El lugar cuenta con la opción de comedores privados para grupos de 12 a 100 personas. No es posible garantizar las reservaciones en línea para el área del patio.
Una foto del restaurante Via Tribunali - Capitol Hill
10. Via Tribunali - Capitol Hill
4.1
Excelente(237)
Precio: Moderado
• Pizzeria • Capitol Hill/First Hill
Reservado 5 veces hoy
We opened our first pizzeria in 2004 in the burgeoning Capitol Hill neighborhood. For months before we opened curious onlookers poked their heads in the former auto body shop, and outlandish rumors spread. One person saw a team of masons reportedly flown in from Naples to build a gargantuan wood-fired oven, someone heard that the bricks also came from Naples rich with Vesuvian ash, a reporter ran a story about a taxi driver leading our owner down a dark Neaopolitan street to meet a talented Pizzaiolo who was then whisked to an airport….As it turns out almost all of the tall tales are true – on opening night people lined up for the authentic Neaopolitan pizza and since then our ovens have only gotten busier. Via Tribunali has been called "more authentic than the pizzerias of Naples," and even though that is a flattering exaggeration it is fair to say that our pizzerias have grown out of an almost unnatural passion for the food & wine of Southern Italy.

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