$$$$Precio: Caro • cortes de carne • Memorial Square
En este restaurante, el filete es la estrella. Los buenos filetes son la norma, no la excepción. Los filetes del Mahogany son los mejores filetes añejos de res de calidad USDA Prime del Medio Oeste, conocidos por su excelencia en cuanto al marmoleado, la textura y el sabor. Los filetes se asan al punto exacto que los comensales quieren, a 900º para que no se pierda el sabor al elote con el que han sido alimentadas las reses. El establecimiento sirve los filetes chisporroteantes sobre una bandeja caliente para que se mantengan así durante toda la comida. Su selección de marisco y pescado incluye langosta de roca de Australia y el pescado más fresco capturado en el día, según disponibilidad. Su servicio es excepcional, aunque ofrece un ambiente desenfadado de alta cocina nada intimidatorio.