$$$$Precio: Moderado • Cortes de carne • Center City
El menú del restaurante Urban Farmer se enorgullece de sus recetas sencillas y auténticas elaboradas con ingredientes de origen local. Entre ellos destacan los cortes de carne de res de raza tradicional, que incluyen variedades de animales alimentados con pasto, grano y elote, mientras que las aves y los mariscos también han sido cuidadosamente seleccionados.
La despensa rústica se abastece con productos locales caseros, en conserva y en vinagre, que proporcionan un toque familiar a un ambiente refinado. Los chefs establecen relaciones personales con las granjas, ranchos y criaderos de pescado de la zona, trasladando así su dedicación a sus recetas y reafirmando la conexión directa que existe entre la tierra y la mesa. La oferta de bebidas refleja la amplia variedad de cervecerías de la zona, y también se ofrecen cocteles elaborados con licores artesanos locales y una carta de vinos cuidadosamente seleccionada.
