Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.8

234 reseñas

De €31 a €50

Francesa

Haz una reservación

2 personas

27 dic 2024

9:30 p.m.

Reservado 9 veces hoy

Bueno para ocasiones especiales
Elegante
Bueno para comidas de negocios

Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Francesa, Alemana regional , Mediterránea
Horarios
Comida Todos los días 12:00–14:00 Cena Todos los días 18:00–21:30
Número de teléfono
0221 2701
Página web
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Joschua Tepner
Instalaciones para eventos privados
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Ubicación
Trankgasse 1, Köln, 50667 NW
Zona
Altstadt/Nord
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Lo que dicen 234 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8

4.8 de acuerdo a calificaciones recientes

4.8Comida
4.8Servicio
4.7Ambiente
4.2Valor

Ruido • Activo

Reconocido por

Colonia
Mejores en General
Colonia
Con la mejor Comida
Colonia
De mejor Ambiente
Colonia
Romántico
Innenstadt
Mejores en General
Innenstadt
Con la mejor Comida
Innenstadt
De mejor Ambiente
Innenstadt
Bueno para comidas de negocios
Innenstadt
Romántico

234 reseñas

RK
RalfK
Colonia
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr gediegenes Restaurant mit sehr hohem Niveau bei Service und kulinarischem Angebot. Seit Jahrzehnten eine Institution gepflegter Gastfreundschaft jedoch mit modernen Einflüssen. Sehr aufmerksamer Service. Wir kommen gerne wieder.
¿Te fue útil?
E
Ellen
Baja Sajonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 18 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Gediegenes Ambiente mit perfektem Service. Die Speisen sind erstklassig.
¿Te fue útil?
M
Marc
Colonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 17 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Eine insgesamt sehr schöne Erfahrung. Der Service war jederzeit außerordentlich freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend. Die Weinempfehlungen passten sehr gut. Das Hotel selbst ist ein Schmuckstück.
¿Te fue útil?
L
Lawrence Oliver
Düsseldorf
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 14 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Wenn man sagt, dies sei die vorzüglichste Gans, welche man jemals gegessen hat, dann wäre dies nichts als die Wahrheit. Wie kommen nun jedes Jahr. Ausgezeichnet.
¿Te fue útil?
B
Bernd
Düsseldorf
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 1 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wir hatten für 8:30 Uhr einen Tisch reserviert und waren um 8:15 Uhr dort. Obwohl das Lokal bereits leer war und sich in der aufräumt Phase befand, wurden wir sehr unfreundlich empfangen und zur Theke geschickt. Als wir dann Punkt 8:30 Uhr war, stand eine lange Schlange vor der Tür. Seltsamer Service
¿Te fue útil?
L
LaShauna
Londres
2 reseñas
4.0
2 reseñas
Comieron en 28 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
There was no one at the host stand to greet and seat me for almost 20 minutes. Had to go to the bar and ask the bartender to get someone. After that initial issue, the food and service were lovely
¿Te fue útil?
D
Doris
Colonia
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 26 de noviembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 1
3. Servicio 2
4. Ambiente 5
Die Suppe war völlig versalzen. Eine angekündigte Gutschrift dieses Ganges ist nicht erfolgt. Hauptgang war okay. Bedienung mischte sich in Tischkonversation ein. Es handelte sich um ein Mittagsmenue. 0,1 l Wein, nicht allzu kalt, knapp 12 €.
¿Te fue útil?
S
Susanne
VIP
Región atlántica de Canadá
14 reseñas
5.0
14 reseñas
Comieron en 24 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent fine dining experience! We had the tasting menu and it was wonderful.
¿Te fue útil?
M
Maria
SH
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 18 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Es war ein sehr schöner Abend mit hervorragendem Gänseessen. Der Service war sehr aufmerksam.
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstSe respondió el 21 de noviembre de 2024
Liebe Maria, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns in der Hanse Stube genießen konnten und unser Gänseessen sowie der aufmerksame Service Sie begeistern konnten. Ihr Lob motiviert unser Team – insbesondere das kompetente und sympathische Mitarbeiterteam mit freundlicher Serviceorientierung – jeden Tag aufs Neue, unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
¿Te fue útil?
C
Christa
Colonia
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 11 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Einfach ausgezeichnet! Aufmerksamer Service, liebevoll zubereitete Speisen
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstSe respondió el 14 de noviembre de 2024
Liebe Christa, vielen herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Wir freuen uns sehr, dass Sie einen schönen Abend bei uns verbracht haben und unser aufmerksamer Service sowie die liebevoll zubereiteten Speisen Ihre Erwartungen erfüllt haben. Es war uns eine Freude, Sie bei uns begrüßen zu dürfen, und wir hoffen, Sie bald wieder bei uns verwöhnen zu dürfen. Bis zum nächsten Mal und alles Gute! Herzliche Grüße Ihr Hanse Stuben Team
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Preguntas frecuentes

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 234 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

27 dic 2024

9:30 p.m.

Reservado 9 veces hoy

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Trankgasse 1, Köln, 50667 NW

Áreas del restaurante

Información adicional

Zona
Altstadt/Nord
Horarios
Comida Todos los días 12:00–14:00 Cena Todos los días 18:00–21:30
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Francesa, Alemana regional , Mediterránea
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Joschua Tepner
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Página web
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Número de teléfono
0221 2701
Instalaciones para eventos privados
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

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