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Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.8
4.8
235 reseñas
De €31 a €50
Francesa

Haz una reservación

2 personas
9:00 p.m.
Reservado 10 veces hoy
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Elegante
  • Bueno para comidas de negocios
Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    De €31 a €50
  • Cocinas
    Francesa, Alemana regional , Mediterránea
  • Horarios
    Comida Todos los días 12:00–14:00 Cena Todos los días 18:00–21:30
  • Número de teléfono
    0221 2701
  • Página web
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Joschua Tepner
  • Instalaciones para eventos privados
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • Ubicación
    Trankgasse 1, Köln, 50667 NW
  • Zona
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

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Lo que dicen 235 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.8Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.7Ambiente
  • 4.2Valor

Ruido • Activo

Reconocido por

  • Colonia

    Mejores en General

  • Colonia

    Con la mejor Comida

  • Colonia

    De mejor Ambiente

  • Colonia

    Romántico

  • Innenstadt

    Mejores en General

  • Innenstadt

    Con la mejor Comida

  • Innenstadt

    De mejor Ambiente

  • Innenstadt

    Bueno para comidas de negocios

  • Innenstadt

    Romántico

235 reseñas

  1. Jens

    VIP

    Düsseldorf

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Essen phantastisch. Service ein Traum ! Die Marge vom Wein leider extern überzogen . 7 fach mehr als im Einkauf finde ich schon extrem

    ¿Te fue útil?

  2. RalfK

    Colonia

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron hace 7 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Sehr gediegenes Restaurant mit sehr hohem Niveau bei Service und kulinarischem Angebot. Seit Jahrzehnten eine Institution gepflegter Gastfreundschaft jedoch mit modernen Einflüssen. Sehr aufmerksamer Service. Wir kommen gerne wieder.

    ¿Te fue útil?

  3. Ellen

    Baja Sajonia

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 18 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Gediegenes Ambiente mit perfektem Service. Die Speisen sind erstklassig.

    ¿Te fue útil?

  4. Marc

    Colonia

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 17 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Eine insgesamt sehr schöne Erfahrung. Der Service war jederzeit außerordentlich freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend. Die Weinempfehlungen passten sehr gut. Das Hotel selbst ist ein Schmuckstück.

    ¿Te fue útil?

  5. Lawrence Oliver

    Düsseldorf

    4 reseñas

    5.0

    4 reseñas

    Comieron en 14 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Wenn man sagt, dies sei die vorzüglichste Gans, welche man jemals gegessen hat, dann wäre dies nichts als die Wahrheit. Wie kommen nun jedes Jahr. Ausgezeichnet.

    ¿Te fue útil?

  6. Bernd

    Düsseldorf

    1 reseña

    4.0

    1 reseña

    Comieron en 1 de diciembre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Wir hatten für 8:30 Uhr einen Tisch reserviert und waren um 8:15 Uhr dort. Obwohl das Lokal bereits leer war und sich in der aufräumt Phase befand, wurden wir sehr unfreundlich empfangen und zur Theke geschickt. Als wir dann Punkt 8:30 Uhr war, stand eine lange Schlange vor der Tür. Seltsamer Service

    ¿Te fue útil?

  7. LaShauna

    Londres

    2 reseñas

    4.0

    2 reseñas

    Comieron en 28 de noviembre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 5
    There was no one at the host stand to greet and seat me for almost 20 minutes. Had to go to the bar and ask the bartender to get someone. After that initial issue, the food and service were lovely

    ¿Te fue útil?

  8. Doris

    Colonia

    1 reseña

    3.0

    1 reseña

    Comieron en 26 de noviembre de 2024

    1. Global 3
    2. Comida 1
    3. Servicio 2
    4. Ambiente 5
    Die Suppe war völlig versalzen. Eine angekündigte Gutschrift dieses Ganges ist nicht erfolgt. Hauptgang war okay. Bedienung mischte sich in Tischkonversation ein. Es handelte sich um ein Mittagsmenue. 0,1 l Wein, nicht allzu kalt, knapp 12 €.

    ¿Te fue útil?

  9. Susanne

    VIP

    Región atlántica de Canadá

    14 reseñas

    5.0

    14 reseñas

    Comieron en 24 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Excellent fine dining experience! We had the tasting menu and it was wonderful.

    ¿Te fue útil?

  10. Maria

    SH

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 18 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Es war ein sehr schöner Abend mit hervorragendem Gänseessen. Der Service war sehr aufmerksam.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstSe respondió el 21 de noviembre de 2024
    Liebe Maria, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns in der Hanse Stube genießen konnten und unser Gänseessen sowie der aufmerksame Service Sie begeistern konnten. Ihr Lob motiviert unser Team – insbesondere das kompetente und sympathische Mitarbeiterteam mit freundlicher Serviceorientierung – jeden Tag aufs Neue, unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 235 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

Haz una reservación

2 personas
9:00 p.m.
Reservado 10 veces hoy
Mapa de Google para Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, 50667 NW

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Zona
    Altstadt/Nord
  • Horarios
    Comida Todos los días 12:00–14:00 Cena Todos los días 18:00–21:30
  • Precios
    De €31 a €50
  • Cocinas
    Francesa, Alemana regional , Mediterránea
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Chef ejecutivo
    Joschua Tepner
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos
  • Página web
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Número de teléfono
    0221 2701
  • Instalaciones para eventos privados
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
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