$$$$Precio: Moderado • Ecuatoriano • Cuenca
Raíces; Hace manifesto mediante el cual nos encontramos ante una actualización de las tradicionales casas de comida ecuatoriana, a la cual le adoptamos una vocación gastronómica, siguiendo nuestras tradiciones existentes, asociándolas y adaptándolas a nuestra manera de entender nuestra cocina.Nos gusta el mar y sus productos, las verduras y hortalizas que procuramos procedan de agricultura agro-ecológica pero también nos abastecemos del mercado local, tenemos opciones con carnes de excelente calidad.Bebidas: No contamos con una carta extensa de licores. Pero disponemos de un pull de vinos, cervezas y cocteleria capaces de representar a la perfección nuestra cocina.Sala: “Raíces,” se despoja de las formalidades del comedor y se centra en la calidad de la comida, sin dejar de lado el servicio cálido y el ambiente relajado e informal. "No sacrificamos presentación por sabor"¡Sea usted bienvenido al homenaje de nuestra biodiversidad!reservas. 0998833765 raicescue@gmail.com
