manima – Der Laote

VORSPEISEN

• Kauw Kiab GungEUR 2.50

  Krabbenchips

• Jor (2 Stück)EUR 6.00

  Frische Frühlingsrollen mit Huhn, frittiert

• Jor vegetarisch (6 Minirollen)EUR 3.80

  Frische frittierte vegetarische Frühlingsrollen

• Jor Kau (2 Stück)

  Frische Reispapierrollen. Wahlweise:

  • mit HuhnEUR 6.00
  • mit GarnelenEUR 6.90
  • mit TofuEUR 5.50
  • mit VegetarischEUR 5.00

• Gai Sate (2 Stück)EUR 6.00

  Hühnerfleischspieße mit Erdnusssauce

• Manima´s VorspeisentellerEUR 15.00

  Gemischte Vorspeisen für 2 Personen

SALATE

• Yam Bpa MuekEUR 10.90

  Tintenfischsalat

• Yam Sen Lorn Sai GaiEUR 10.90

  Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch

• Yam GungEUR 12.90

  Garnelensalat

• Yam Sin manimaEUR 12.90

  Rindfleischsalat (mit Klebreis)

• Manima Bowl (kalt)

  Bun Nudeln (dünne Reisnudeln) mit gemischtem Salat, Sojasprossen, Ei und hausgemachter Sauce mit gemahlenen Erdnüssen. Wahlweise

  • mit RindEUR 13.90
  • mit HuhnEUR 13.50
  • mit TofuEUR 12.50
  • mit VegetarischEUR 11.50
  • mit Sei Gorg (Laotische Wurst)EUR 14.00
  • mit Sinh Lord (getrocknetes Rindfleisch)EUR 15.50

SUPPEN

• Tom Kha

  Pikante Kokosmilchsuppe mit Basilikum. Wahlweise:

  • mit HuhnEUR 5.90
  • mit GarnelenEUR 6.90
  • mit VegetarischEUR 5.90

• Tom Yam

  Spritzig–Scharfe Suppe mit Koriander. Wahlweise:

  • mit HuhnEUR 5.90
  • mit GarnelenEUR 6.90
  • mit MeeresfrüchteEUR 7.90
  • mit VegetarischEUR 5.90

• Khao Poon Gai (Huhn)EUR 14.50

  Bun Nudelsuppe (runde Reisnudeln) mit Kokosmilch, Sojasprossen, Möhren, Blattsalat, rotem und gelbem Curry, Kartoffeln und Koriander

• Gaeng Mi

  Reisnudelsuppe mit Gemüse, Knoblauch und Koriander. Wahlweise:

  • mit RindEUR 14.50
  • mit HuhnEUR 13.50
  • mit TofuEUR 12.50
  • mit VegetarischEUR 11.50

LAOTISCHE SPEZIALITÄTEN

• Dtam Marg HungEUR 11.50

  mit Klebreis; Papayasalat scharf (mit Fischsauce)

• Dtam Marg DaengEUR 9.90

  mit Klebreis; Gurkensalat scharf (mit Fischsauce)

• Sei GorgEUR 11.50

  mit Klebreis; Laotische Wurst (Schweinefleisch) gefüllt mit frischen Kräutern, leicht pikant

• Sinh LordEUR 12.50

  mit Klebreis; Getrocknetes Rindfleisch

• Mock

  Glasnudeln, Dill, Morcheln, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Zitronengras, Zitronenblätter, Knoblauch und Kokosmilch in Bananenblatt gedünstet. Wahlweise:

  • mit HuhnEUR 16.50
  • mit SchweinEUR 16.00
  • mit RindEUR 18.00
  • mit FischEUR 17.50
  • mit GarnelenEUR 18.50
  • mit TofuEUR 15.50
  • mit VegetarischEUR 15.50

• Ork

  Broccoli, Bohnen, Paprika, Chinakohl, Zucchini, Pepperoni, Auberginen, Chilli, Dill, Lauchzwiebeln (Art laotischer Eintopf). Wahlweise:

  • mit HuhnEUR 16.50
  • mit SchweinEUR 16.00
  • mit RindEUR 18.00
  • mit VegetarischEUR 15.50

• Larb

  Das Nationalgericht von Laos wird mit Klebreis und vielen Kräutern serviert (kalte Hauptspeise). Wahlweise:

  • mit HuhnEUR 16.90
  • mit SchweinEUR 16.50
  • mit RindEUR 18.50
  • mit EnteEUR 19.90
  • mit FischEUR 18.00
  • mit TofuEUR 15.50

• Mi Gorb GungEUR 16.00

  Frittierte knusprige Eiernudeln mit Garnelen, Knoblauch und Broccoli in dunkler Soja-Austernsauce

• Khua Mi Lao

  Gebratene Reisnudeln mit Broccoli, Möhren, Zwiebeln, Sojasprossen, gemahlenen Erdnüssen, Ei und einem Spritzer Limette. Wahlweise:

  • mit HuhnEUR 16.50
  • mit SchweinEUR 16.00
  • mit RindEUR 18.50
  • mit EnteEUR 19.90
  • mit TintenfischEUR 16.00
  • mit GarnelenEUR 18.50
  • mit FischEUR 17.00
  • mit TofuEUR 15.50
  • mit VegetarischEUR 15.00

• Bpa Tord Som WanEUR 22.90

  Ganze Dorade mit Paprika, Tomaten, Ingwer, Zwiebeln an süß-saurer Tamarindsauce mit Basilikum und Koriander

• Mu Sam SanEUR 15.90

  Marinierter Schweinebauch, Klebreis und Limetten-Chili-Sauce

• Khua Kimao EnteEUR 19.90

  Möhren, Broccoli, Paprika, Zucchini, Bohnen, Peperoni, Bambus, Knoblauch, Basilikum und Pfefferkörner in pikanter Sauce

• Khua Krapao KaidaoEUR 15.50

  Schweinefilet klein gehackt mit Bohnen, Chili, Knoblauch und Basilikum in dunkler AusternSojasauce und Spiegelei

CURRIES & KHUA

Wahlweise mit: Huhn 16.50 €, Schwein 16 €, Rind 18.50 €, Ente 19.90 €, Tintenfisch 16 €, Fisch 17 €, Garnelen 18.50 €, Tofu 15.50 €, Vegetarisch 15 €

• Gaeng Kiauw Wan

  Maiskolben, Bohnen, Paprika, Bambus, Zucchini, Broccoli, Champignons in grünem Curry, Kokosmilch und Basilikum

• Gaeng Ped

  Maiskolben, Paprika, Bambus, Zucchini, Ananas, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Basilikum in rotem Curry und Kokosmilch

• Pa Naeng

  Bambus, Peperoni, Bohnen, Paprika, Zwiebeln, gemahlene Erdnüsse, Zitronenblätter in rotem Curry mit Kokosmilch und Basilikum

• Massaman Pik Gaeng Daeng

  Bambus, Karotten, Paprika, Bohnen, Kartoffeln mit Erdnüssen, in rotem Curry und Kokosmilch

• Geang Curry Leang

  Bambus, Karotten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Zitronenblätter, Kartoffeln, Zitronengras in gelbem Curry und Kokosmilch

• Khua Marg Muang Himaphan

  Broccoli, Zwiebeln, Karotten, Lauchzwiebeln, Paprika, Bambus, Zucchini und Cashewkerne in pikanter Sauce

• Khua King

  Paprika, Peperoni, Broccoli, Bohnen, Bambus, Morcheln, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Knoblauch, in pikanter Ingwersauce

EXTRA'S

Viele Gerichte können auch vegan bestellt werden!

• Portion ReisEUR 2.80

• Portion KlebreisEUR 3.00

• Portion ReisnudelnEUR 2.80

DESSERT

• Gebackene BananeEUR 5.80

  mit Honig, Sesam und Eis

• Gebackene AnanasEUR 5.80

  mit Honig, Sesam und Eis

• Kau Mau MarkmuangEUR 6.70

  Frische Mango mit Klebreis, Eis und Kokosmilch

• Nam Wan KaugamEUR 6.70

  Klebreis mit etwas Schwarzreis, Eis und Kokosmilch

• Gebackenes EisEUR 6.80

• Lao PfannekuchenEUR 6.60

  mit frischen Früchten, Eis und Kondensmilch