VORSPEISEN
Gerührter TopfenEUR 15.00
Gartenkresse| Kalamata | Pickles
Garnelen CarpaccioEUR 18.00
Amalfi │ Salsa │ Strudel
SchwarzfederhuhnEUR 18.00
Spargel | Rhabarber |Brandteig
SUPPEN
Kaltschale von der roten BeeteEUR 15.00
Buttermilch | Köfte | Zitronenmelisse
Essenz von der RispentomateEUR 15.00
Burrata | Aceto Balsamico | Grissini
HAUPTGERICHTE
Handgedrehte GnocchiEUR 28.00
Pfifferlinge │ Bohnen │ Mascarpone
Dorade am StückEUR 35.00
Hummerfond| Safran | Strudel
Barbarie EntenbrustEUR 34.00
Pflaume | Rettich | Arancini
Gespießte LammhüfteEUR 36.00
Chimichurri │ Aubergine| Fregola Sarda
Filet von der FärseEUR 38.00
Pfeffer | Pfifferlinge | Fondant Kartoffel
Abendessen wie Daheim
Gerne servieren wir Ihnen eine wechselnde
Küchenidee von Fisch oder Fleisch aus der RegionEUR 28.00
Herzhafte BrotzeitEUR 18.00
Aufschnitt von unserer Berkel & Käse, eingelegtes Gemüse und warme Brotauswahl
MENÜ I
68 €
Schwarzfederhuhn
Spargel | Rhabarber |Brandteig
Dorade am Stück
Hummerfond| Safran | Strudel
Rohmilchkäse
Senf | Früchtebrot | Feige
MENÜ II
65 €
Essenz von der Rispentomate
Burrata │ Aceto Balsamico │ Grissini
Gespießte Lammhüfte
Chimichurri │ Aubergine| Fregola Sarda
Valrhona Tarte
Milch | Rhabarber | Maldon
MENÜ III
55 €
Gerührter Topfen
Gartenkresse | Kalamata | Pickles
Handgedrehte Gnocchi
Pfifferlinge │ Bohnen │ Mascarpone
Parfait von Pandan
Erdbeere | Kokos | Korn
DESSERT & KÄSE
Valrhona Tarte EUR 16.00
Milch | Rhabarber | Maldon
Parfait von PandanblätternEUR 14.00
Erdbeere | Kokos | Korn
RohmilchkäseEUR 16.00
Senf | Früchtebrot | Feige