Spiga elabora gastronomía italiana muy moderna, y está diseñado al modo de una trattoria toscana auténtica. Con fabulosos vinos, platillos italianos y grandes ventanas orientadas a la fascinante vista del valle, el establecimiento se centra al 100% en la experiencia culinaria del cliente. Hay pizzas al horno de leña, pasta casera y marisco fresco, todo ello para disfrutar una experiencia sorprendente.