Los mejores restaurantes que cocinan con ingredientes locales en Capitol Hill / First Hill

Precios

$$
$$$
$$$$

Cocina

AmericanaItalianaCortes de carnePescados y MariscosFrancesaHindú

Regiones

Lado esteSeattle

Vecindarios

Ballard/FremontBellevueBelltown/Pike Place MarketCapitol HillCapitol Hill/First HillCentro de la ciudad

Mejores calificados

AnimadoBueno para comidas de negociosBueno para ocasiones especialesCon opciones veganasCon opciones vegetarianasElegante

Opciones de comida

Todas las opciones de comida

Solo entrega a domicilio

Solo comida para llevar

Opciones de asiento

BarBarraConvencionalMesa altaExterior

Accesibilidad

Baños inclusivosAcceso para sillas de ruedas

33 restaurantes cercanos disponibles

1. Lark

4.4

Increíble(1248)

$$$$Precio: Caro

• Americana contemporánea • Capitol Hill/First Hill

Reservado 16 veces hoy

El chef John Sundstrom le da la bienvenida al Lark, uno de los principales restaurantes artesanales de la región del Noroeste del Pacífico. El Lark trabaja con artesanos, agricultores y recolectores locales para llevar a la mesa lo mejor de cada temporada. El bar Bitter/Raw, ubicado en la entreplanta sobre el Lark, sirve ostras, productos crudos y carnes frías. Es el lugar perfecto para reunirse y tomar una copa o un aperitivo antes de la reservación para cenar. El menú completo del Lark también está disponible en el Bitter/Raw.

2. Bateau

4.6

Excepcional(1226)

$$$$Precio: Muy caro

• Francesa / Americana contemporánea • Capitol Hill/First Hill

Reservado 8 veces hoy

En Bateau la carne se prepara y es añejada en seco ahí mismo. Bateau vende por peso los cortes de especialidad de su granja en Whidbey Island y otras granjas con compromisos similares hacia la calidad, sostenibilidad y bienestar animal, y los prepara en hierro fundido junto a creativas guarniciones, papas fritas cocinadas tres veces, cocteles representativos y una amplia carta de botellas. El servicio es amistoso y refinado a la vez. En palabras de la chef Renee Erickson, "aquí trabajamos con animales de nuestra granja y dirigimos el proceso completo de cruza, cuidados, alimentación, terminado, matanza y añejado en seco. Nuestro deseo es criar, preparar y servir la mejor carne que existe".

3. Violet

4.7

Excepcional(748)

$$$$Precio: Moderado

• Americana • Capitol Hill/First Hill

Reservado 3 veces hoy

Violet, voted Best New Restaurant 2019, by Seattle Magazine, is the newest concept by executive chef William Belickis. Violet offers a unique American Omakase dining experience influenced by French, Italian, and Spanish cuisine.Chef William Belickis emphasizes a strong dedication to seasonal and local ingredients grown in our own rooftop farm and sourced from trusted farms/purveyors, as well as the finest ingredients the world has to offer.Our menu is seasonal based on Chef's choice of the freshest ingredients available to create artistic flavors. Put trust in Chef William Belickis's hands and experience the American Omakase, a personalized 5-course seasonal tasting menu. Wine pairing is available and our knowledgeable staff can help you customize your dining experience.

Una foto del restaurante Jimmy's on Broadway

4. Jimmy's on Broadway

4.0

Excelente(302)

$$$$Precio: Moderado

• Comida reconfortante • Capitol Hill/First Hill

Reservado 4 veces hoy

Located in the trendy Capitol Hill neighborhood, Jimmy's offers modern American cuisine, a hospitality spirited service staff, and an energetic atmosphere. Our bar focuses on local craft beer and NW wines with an extensive back bar selection. Jimmy's is open at 7am, 7 days a week, our all day menu features local ingredients and breakfast all day, and happy hour is celebrated 7-10pm Monday thru Friday. Private dining spaces are available for groups up to 120. A locals gathering place where visitors always feel welcomed, Jimmy's is Capitol Hill's best kept secret.

5. The George

4.4

Increíble(1225)

$$$$Precio: Muy caro

• Americana contemporánea • Centro de la ciudad

Reservado 30 veces hoy

Discover The George: A modern dining destination led by Director of Culinary Eraj Jayawickreme. Indulge in a brasserie-inspired menu within a high-design space, marking a new era for this historic hotel's iconic dining room. The menu celebrates local, seasonal ingredients through small plates, raw selections, vegetarian options, mains, and desserts. Savor Pacific Northwest flavors with the freshest seafood, artisan cheeses, and vibrant produce. The George pays homage to the historic Georgian Room, a Seattle icon since 1924. Designed by renowned Spanish studio Lázaro Rosa-Violán, the space blends history with timeless aesthetics. Hand-painted tiles, Art Deco chandeliers, and marble floors enhance the ambiance, while floor-to-ceiling iron and glass doors and original Palladian windows complete the vision. With a private dining room and semi-private enclaves, The George is perfect for groups and special occasions.Restaurant & Bar Design Awards: Best Design, Americas, 2023.

6. Tulio

4.8

Excepcional(4106)

$$$$Precio: Caro

• Italiana • Centro de la ciudad

Reservado 17 veces hoy

Basta con entrar por las antiguas puertas giratorias de Tulio Ristorante para ser transportado a una concurrida trattoria italiana sin salir del corazón del centro de Seatle. La dedicación y cariño que el chef Walter Pisano invierte en este restaurante, favorito de toda la vida, continua impresionando tanto a los comensales como a los críticos. Sus platillos con sabores intensos son tanto sencillos como sofisticados y combinan preparaciones italianas rusticas con ingredientes frescos del Noroeste del Pacífico. Tulio es considerado como uno de los mejores restaurantes de la ciudad, no solo por su ubicación privilegiada en el centro de Seattle, sino por su ambiente cálido y acogedor, y su servicio excepcional.

7. Terra Plata

4.7

Excepcional(4226)

$$$$Precio: Muy caro

• De la granja a la mesa • Capitol Hill/First Hill

Reservado 38 veces hoy

Terra Plata es el concepto "de la tierra a su plato" de la chef Tamara Murphy. Es el resultado de su amor por platillos deliciosos y creativos inspirados en las estaciones y hechos gracias a productores locales y artesanales.

Una foto del restaurante Charlotte Restaurant & Lounge

8. Charlotte Restaurant & Lounge

4.5

Increíble(647)

$$$$Precio: Muy caro

• Regional americana (Noroeste) • Centro de la ciudad

Reservado 16 veces hoy

Where Pacific Northwest cuisine takes a contemporary twist. Situated on the 16th floor of Lotte Hotel Seattle, Charlotte Restaurant & Lounge offers sweeping views of Elliott Bay. Imaginative dishes are crafted with fresh and local ingredients, paired perfectly with carefully curated, seasonally-changing cocktails. Reservations are strongly encouraged and can be made online for up to 8 guests. For reservations of 9 or more, please email us at charlotte@lottehotelseattle.com or call 206.800.8117 for information on our large party offerings.

9. IL BISTRO

4.6

Excepcional(2232)

$$$$Precio: Caro

• Italiana • Belltown/Pike Place Market

Reservado 38 veces hoy

Este acogedor restaurante está ubicado en una cueva en las colinas de la Toscana. El establecimiento sirve platillos auténticos elaborados con los ingredientes locales más frescos y regados con una extensa carta de vinos que incluye lo mejor de Italia, del Noroeste americano y de California. El bar de cocteles está ambientado con velas y se especializa en cocteles únicos, whiskis de malta, vinos de Oporto y aguardientes. Il Bistro sirve cocina italiana regional desde hace más de 30 años y se encuentra en un callejón empedrado del mercado Pike Place Market, en Seattle. Se especializa en carne fresca, marisco y productos frescos. Es necesario reservación.

Una foto del restaurante Herb & Bitter Public House

10. Herb & Bitter Public House

4.1

Excelente(374)

$$$$Precio: Moderado

• Café / gastrobar • Capitol Hill/First Hill

The decor of Herb & Bitter Public House is a fusion of modern and vintage elements, taking large consideration in using salvaged building materials, antiques and contemporary raw building supplies. A year-round retractable glass conservatory covers the 1000 square foot patio. String lighting illuminates the European café style setting.The comprehensive spirits program is progressive and centered around Italian Amari. The overall menu concept is diverse and eclectic with seasonal plates . We incorporate many cuisines and world flavors into dishes that are house-made with as many local, and sustainable ingredients as possible; taking into consideration dietary needs such as gluten-free, dairy-free, vegetarian and vegan.Owner and Entrepreneur: Jesus Escobar

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De clientes verificados como tú

OT
OpenTable DinerVIP
Fort Lauderdale •5 reseñas
4.0
Comieron en 27 abr 2024
Buen ambiente, lugar bonito, buena comida. Precios razonables.
Más información
LarkPrecio: Caro• Americana contemporánea• Capitol Hill/First Hill
•
4.4
RE
RobertaE
Greensboro/Winston Salem/Highpoint •2 reseñas
5.0
Comieron en 25 dic 2023
El lugar es muy bonito y el servicio es muy bueno. Nos encantó el menú navideño y pasamos una noche muy agradable.
Más información
The GeorgePrecio: Muy caro• Americana contemporánea• Centro de la ciudad
•
4.4
A
antonion
Región de Washington, D.C. •4 reseñas
5.0
Comieron en 15 ago 2022
la comida deliciosa carne correctamente cocinada y los vinos unPlus
Más información
BateauPrecio: Muy caro• Francesa / Americana contemporánea• Capitol Hill/First Hill
•
4.6

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