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Los mejores restaurantes que cocinan con ingredientes locales en Newcastle

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17 restaurantes cercanos disponibles

Una foto del restaurante The George
1. The George
4.4
Increíble(1237)
Precio: Muy caro
• Americana contemporánea • Centro de la ciudad
Reservado 36 veces hoy
Discover The George: A modern dining destination led by Director of Culinary Eraj Jayawickreme. Indulge in a brasserie-inspired menu within a high-design space, marking a new era for this historic hotel's iconic dining room. The menu celebrates local, seasonal ingredients through small plates, raw selections, vegetarian options, mains, and desserts. Savor Pacific Northwest flavors with the freshest seafood, artisan cheeses, and vibrant produce. The George pays homage to the historic Georgian Room, a Seattle icon since 1924. Designed by renowned Spanish studio Lázaro Rosa-Violán, the space blends history with timeless aesthetics. Hand-painted tiles, Art Deco chandeliers, and marble floors enhance the ambiance, while floor-to-ceiling iron and glass doors and original Palladian windows complete the vision. With a private dining room and semi-private enclaves, The George is perfect for groups and special occasions.Restaurant & Bar Design Awards: Best Design, Americas, 2023.
Una foto del restaurante Tulio
2. Tulio
4.7
Excepcional(4113)
Precio: Caro
• Italiana • Centro de la ciudad
Reservado 32 veces hoy
Basta con entrar por las antiguas puertas giratorias de Tulio Ristorante para ser transportado a una concurrida trattoria italiana sin salir del corazón del centro de Seatle. La dedicación y cariño que el chef Walter Pisano invierte en este restaurante, favorito de toda la vida, continua impresionando tanto a los comensales como a los críticos. Sus platillos con sabores intensos son tanto sencillos como sofisticados y combinan preparaciones italianas rusticas con ingredientes frescos del Noroeste del Pacífico. Tulio es considerado como uno de los mejores restaurantes de la ciudad, no solo por su ubicación privilegiada en el centro de Seattle, sino por su ambiente cálido y acogedor, y su servicio excepcional.
Una foto del restaurante Terra Plata
3. Terra Plata
4.6
Excepcional(4240)
Precio: Muy caro
• De la granja a la mesa • Capitol Hill/First Hill
Reservado 32 veces hoy
Terra Plata es el concepto "de la tierra a su plato" de la chef Tamara Murphy. Es el resultado de su amor por platillos deliciosos y creativos inspirados en las estaciones y hechos gracias a productores locales y artesanales.
Una foto del restaurante Charlotte Restaurant & Lounge
4. Charlotte Restaurant & Lounge
4.5
Increíble(657)
Precio: Muy caro
• Regional americana (Noroeste) • Centro de la ciudad
Reservado 22 veces hoy
Where Pacific Northwest cuisine takes a contemporary twist. Situated on the 16th floor of Lotte Hotel Seattle, Charlotte Restaurant & Lounge offers sweeping views of Elliott Bay. Imaginative dishes are crafted with fresh and local ingredients, paired perfectly with carefully curated, seasonally-changing cocktails. Reservations are strongly encouraged and can be made online for up to 8 guests. For reservations of 9 or more, please email us at charlotte@lottehotelseattle.com or call 206.800.8117 for information on our large party offerings.
Una foto del restaurante Lark
5. Lark
4.4
Increíble(1260)
Precio: Caro
• Americana contemporánea • Capitol Hill/First Hill
Reservado 17 veces hoy
El chef John Sundstrom le da la bienvenida al Lark, uno de los principales restaurantes artesanales de la región del Noroeste del Pacífico. El Lark trabaja con artesanos, agricultores y recolectores locales para llevar a la mesa lo mejor de cada temporada. El bar Bitter/Raw, ubicado en la entreplanta sobre el Lark, sirve ostras, productos crudos y carnes frías. Es el lugar perfecto para reunirse y tomar una copa o un aperitivo antes de la reservación para cenar. El menú completo del Lark también está disponible en el Bitter/Raw.
Una foto del restaurante Herb & Bitter Public House
6. Herb & Bitter Public House
4.2
Increíble(374)
Precio: Moderado
• Café / gastrobar • Capitol Hill/First Hill
Reservado 1 vez hoy
The decor of Herb & Bitter Public House is a fusion of modern and vintage elements, taking large consideration in using salvaged building materials, antiques and contemporary raw building supplies. A year-round retractable glass conservatory covers the 1000 square foot patio. String lighting illuminates the European café style setting.The comprehensive spirits program is progressive and centered around Italian Amari. The overall menu concept is diverse and eclectic with seasonal plates . We incorporate many cuisines and world flavors into dishes that are house-made with as many local, and sustainable ingredients as possible; taking into consideration dietary needs such as gluten-free, dairy-free, vegetarian and vegan.Owner and Entrepreneur: Jesus Escobar
Una foto del restaurante Bateau
7. Bateau
4.7
Excepcional(1230)
Precio: Muy caro
• Francesa / Americana contemporánea • Capitol Hill/First Hill
Reservado 14 veces hoy
En Bateau la carne se prepara y es añejada en seco ahí mismo. Bateau vende por peso los cortes de especialidad de su granja en Whidbey Island y otras granjas con compromisos similares hacia la calidad, sostenibilidad y bienestar animal, y los prepara en hierro fundido junto a creativas guarniciones, papas fritas cocinadas tres veces, cocteles representativos y una amplia carta de botellas. El servicio es amistoso y refinado a la vez. En palabras de la chef Renee Erickson, "aquí trabajamos con animales de nuestra granja y dirigimos el proceso completo de cruza, cuidados, alimentación, terminado, matanza y añejado en seco. Nuestro deseo es criar, preparar y servir la mejor carne que existe".
Una foto del restaurante Violet
8. Violet
4.7
Excepcional(758)
Precio: Moderado
• Americana • Capitol Hill/First Hill
Reservado 6 veces hoy
Violet, voted Best New Restaurant 2019, by Seattle Magazine, is the newest concept by executive chef William Belickis. Violet offers a unique American Omakase dining experience influenced by French, Italian, and Spanish cuisine.Chef William Belickis emphasizes a strong dedication to seasonal and local ingredients grown in our own rooftop farm and sourced from trusted farms/purveyors, as well as the finest ingredients the world has to offer.Our menu is seasonal based on Chef's choice of the freshest ingredients available to create artistic flavors. Put trust in Chef William Belickis's hands and experience the American Omakase, a personalized 5-course seasonal tasting menu. Wine pairing is available and our knowledgeable staff can help you customize your dining experience.
Una foto del restaurante Hearth
9. Hearth
4.4
Increíble(464)
Precio: Moderado
• Americana • Kirkland
Reservado 1 vez hoy
Step into Hearth, where you'll feel the warmth from the Hearth oven and our team as soon as you walk in. We've crafted the best of comfort food, enhancing those classic flavors we all love. Our bar boasts contemporary cocktails, local brews, and wines that pair perfectly with our hearth-fired menu. Experience the vibrant downtown Kirkland as you sit out on our spacious year-round outdoor patio and listen to our throwback tunes. Whether it's a family Sunday brunch or a group of friends looking for a new happy hour spot, Hearth will have it covered.
Una foto del restaurante Old Mediterranean Kitchen - Bellevue
10. Old Mediterranean Kitchen - Bellevue
Nuevo
4.6
Excepcional(2)
Precio: Caro
• Mediterránea • Bellevue
Reservado 8 veces hoy
Mediterranean Kitchen invites you to experience vibrant flavors and warm hospitality. Since 1982, we have celebrated the rich culinary traditions of the Mediterranean with an exquisite dining experience. Our commitment to using the freshest local ingredients allows us to create authentic dishes that are both delicious and healthy. Our menu features a variety of options, from classic Lebanese favorites like hummus and falafel to succulent grilled meats and flavorful rice dishes. We also offer a tempting selection of vegetarian and vegan options, ensuring something for everyone. The warm and inviting ambiance makes Mediterranean Kitchen ideal for a romantic dinner, family gathering, or casual lunch with friends. Our friendly staff is dedicated to exceptional service, making your dining experience memorable. Whether you're craving Mediterranean flavors or a healthy meal, Mediterranean Kitchen is your destination.

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