$$$$Precio: Moderado • Italiana • Saratoga Springs
Anclado en el movido centro de Saratoga, Forno Bistro es un restaurante familiar que ofrece una variedad de rústica comida toscana, enraizada en la tradición. Sus chefs solo usan los productos locales de temporada más frescos, preparándolos de manera tal que respeten el sabor, aspecto y aroma de los ingredientes. El menú es sofisticado pero accesible, y expresa la calidez que define a los hogares y el estilo de vida en la Toscana. La rústica cocina toscana de Forno Bistro es abundante y sin pretensiones, con sabores sofisticados arraigados en la tradición pero siempre abierto a nuevas interpretaciones y adaptaciones. Muchos de sus platillos están influenciados en gran medida por el uso del horno de leña: pizzas caseras, calamares salteados y grandes porciones de verdura. El horno siempre sirve de inspiración.
