$$$$Precio: Moderado • Americana • Laval
La barbecue estadounidense al estilo sureño es toda una institución en sí misma. Al contrario del asado de carnes a la parrilla de forma rápida, a altas temperaturas y sobre llama abierta, la barbecue al estilo sureño consiste en un proceso lento y delicado, en el que la carne se va cocinando con el humo generado por el fuego de leña. Las originales recetas del RUBS’ se elaboran con madera de maple dulce proveniente de Quebec, con lo que se consigue un sabor sin igual.