En Harvest Beat la comida se apega a las estaciones y apoyan a agricultores y recolectores locales, creando una comunidad con un estilo de vida responsable.
Este restaurante con capacidad para 120 comensales supone el homenaje del chef Jason Stoneburner a la variedad de platos del Mediterráneo y la abundancia natural del Pacífico Noroeste, con el foco de atención en la elaboración de platos al fogón de leña. Los elementos arquitectónicos y las antigüedades procedentes de todo el mundo proporcionan al restaurante un ambiente cálido y atemporal. El restaurante también ofrece la posibilidad de organizar comidas privadas y alberga el Olympic Rooftop Pavilion en la terraza, ideal para eventos.
We’re here to inspire balance into the lives of anyone who walks through our doors – with coffee, smoothies, cocktails, taps, natural wine, and a menu that focuses on nutrient dense ingredients.