$$$$Precio: Muy caro • Italian • Kapolei
En el restaurante Noe, la visión del chef Knaubert cobra vida de la manera más inesperada. Este restaurante es la mejor opción para celebrar ocasiones especiales y su menú cambiante hará que sus visitantes regresen una y otra vez para probar los platos mejor descritos como "el encuentro entre Capri y Oahu". Los sabores típicos del sur de Italia dan forma a platos inspirados en mariscos de la zona, carnes de primera calidad y pastas caseras, acompañadas de vinos italianos, muchos de ellos disponibles en Hawaii por primera vez. La mayoría de las mesas están al aire libre, con vistas al océano y al vecino complejo Lanikuhonua Cultural Estate, ideal para cenar mirando la puesta del sol o bajo la luz de las estrellas.
