$$$$Precio: Muy caro • Mexicana • Todos Santos
Estamos increíblemente orgullosos y agradecidos de anunciar que Tenoch ha ganado su lugar en la Guía Michelin México 2024.Paradero Todos Santos, es ahora el hogar de Tenoch; un concepto de restaurante fascinante que presenta cocina mexicana moderna con un toque internacional.El jardín en el lugar de Paradero permanece a solo unos pasos del restaurante al aire libre y abastecerá a la cocina con hierbas frescas y verduras, con un enfoque en productos de temporada como tomate, rúcula, berenjena, fresas, papaya y más.Los alimentos serán obtenidos diariamente de agricultores y pescadores locales especializados en fauna nativa de México, lo que resultará en un menú altamente seleccionado con una variedad de opciones. El equipo de Tenoch continuará haciendo sus queridas tortillas de maíz criollo en el horno de barro para servir tacos especiales como la lengua de res marinada y el cangrejo de concha suave
