$$$$Precio: Caro • Pescados y Mariscos • St. Augustine
Quienes buscan un restaurante de mariscos en St. Augustine disfrutarán de este restaurante único decorado con la temática de pesca a la mosca, el cual ofrece frescos especiales de pescado capturados en el área y que normalmente no es posible encontrar en el menú de un restaurante. La cocina en BlackFly es del tipo "desde cero", en donde todo es fresco, lo más local posible, de temporada y preparado al gusto. El menú en BlackFly incluye selecciones de cortes así como una amplia carta de vinos. Los responsables de la operación del negocio son Mike y Cindy, socios de BlackFly y propietarios del Famous Collage Restaurant en el centro de St. Augustine. El menú es el gran resultado de su experiencia combinada, los años de experiencia en llevar el mejor producto posible hasta la mesa y las ideas creativas del talentoso chef Matt Brown. El restaurante se encuentra bajo la mundialmente conocida marca BlackFly de Vaughn Cochran, un artista de Florida que vive y pinta en St. Augustine, Florida y quien desarrolló el famoso logotipo BlackFly.
