Entradas
Tostada Choricera
salmón, atún, o lobina
- 70 g$160.00
Tostada de Atún con Poro
- 70 g$140.00
"Niguiris" Zihuatanejo
- 110 g$180.00
Shitakes Tempura Macha
- 80 g$280.00
Corazones de Alcachof
plancha o bravas
- 220 g$320.00
Croquetas de Jamón o Fonduta Tartufata
- 120 g$120.00
Tarima de Atún
- 150 g$180.00
Jaiba Suave
macha o chicharrón
- 100 g$280.00
Chicharrón de Atún
- 160 g$320.00
Taquitos de Camarón con Queso
- 200 g$180.00
Camarones Tempura, Macha, Miel
- 100 g$280.00
Carpaccio Wagyu-Cross
- 150 g$490.00
Barra Fría
Ostión de Cultivo
- 1 Pza$65.00
Almeja Chocolata
- 1 Pza$65.00
Tiradito de Huachinango Yuzu
- 160 g$580.00
Tiradito de Pulpo Enamorado
- 180 g$360.00
Tiradito de Hamachi Macha Ponzu
- 180 g$480.00
Tiradito de Lobina Curada y Veneno Negro
- 180 g$340.00
Cubos de Atún Toreado
- 180 g$320.00
Ceviche Lobina Macha
- 180 g$290.00
Ceviche Madrid
- 180 g$380.00
Ceviche Marentino
- 160 g$280.00
Atún 3 Chiles
- 140 g)$290.00
Rollo Dragón
- 190 g$380.00
Rollo de Atún y Centollo
- 190 g$480.00
Rollo Dinamita
- 190 g$220.00
Crudo de Pescado
Salmón
- 150 g$280.00
Atún
- 150 g$280.00
Lobina
- 150 g$280.00
Hamachi
- 150 g$520.00
Mixto
- 400 g$1,200.00
Tacos
Camarón Rosarito
- 100 g$280.00
Rib Eye
arriera, queso, o Asia
- 200 g$380.00
Wagyu-Cross
arriera, queso, o Asia
- 200 g$780.00
Pescado a la Talla
- 200 g$280.00
Ensaladas
Cogollos César
- 280 g$320.00
Palmitos y Aguacate
- 160 g$180.00
Apio y Reggiano
- 160 g$260.00
Betabel Encurtido y Burrata
- 160 g$280.00
Ceviche Vegano
- 160 g$280.00
Sopas
Caldo de Camarón
- 200 ml$260.00
Sopa de Lentejas
- 200 ml$180.00
Sopa Verde Puntarena
- 200 ml$260.00
Pastas y Arroces
Papardelle con Camarón
- 220 g$380.00
Gnocchi con Ragú de Costilla
- 220 g$360.00
Fideuá con Mariscos Roja o Negra
- 500 g$580.00
Risotto con Hongos y Tartufata
- 180 g$360.00
Risotto al Azafrán con Pulpo Rostizado
- 180 g$320.00
Arroz Especial con Mariscos Rojo o Negro
- 500 g$580.00
Platos Fuertes
Mar
Hamburguesa de Atún
- 300 g$480.00
Dorado Mantequilla y Alcaparra
- 280 g$380.00
Atún Mantequilla y Soya
- 280 g$380.00
Salmón Teriyaki
- 200 g$420.00
Black Cod Miso
- 300 g$860.00
Camarones Puntarena
- 220 g$620.00
Pescado a la Talla
- por kg$1,200.00
Tierra
Short Rib Braseado
- 400 g$540.00
Rib Eye a las Brasas
- 600 g$890.00
Jabalí al Sartén
- 500 g$750.00
Chuletón de Cerdo Glaseado
- 500 g$680.00
Steak de Coliflor y Romesco
- 300 g$250.00
Las Milanesas en Puntarena
Chuletón de Cerdo
- 500 g$680.00
Chuletón de Ternera
- 400 g$860.00
Filete de Res
- 250 g$380.00
Atún
- 280 g$320.00
Lenguado
- por kg$1,200.00
Postres
Key Lime Pie
- 150 g$160.00
Pastel de Elote
- 100 g$140.00
Tártara Caramelo Nutella
- 140 g$160.00
Arroz con Leche
- 100 g$130.00
Cheesecake Cantinero
- 160 g$180.00
Flan de la Casa
- 110 g$160.00
Pacciugo
- 110 g$160.00
Helados
- 120 g$120.00
