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Quintonil, Ciudad de México, CDMX
Galardonado

Quintonil

4.7
4.7
522 reseñas
más de MXN500
Mexicana contemporánea
  • Innovador
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Romántico
Ubicado en la colonia Polanco —el barrio en el que se encuentran las propuestas gastronómicas más interesantes de la ciudad de México— y bajo el mando de Jorge Vallejo —joven chef mexicano que cuenta ya con una sólida trayectoria y un amplio reconocimiento a su trabajo— Quintonil ofrece una propuesta gastronómica que expresa con claridad los sabores y las formas de la cocina mexicana moderna.

No disponible en OpenTable

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de MXN500
  • Cocinas
    Mexicana contemporánea
  • Horarios
    Comida lun–sáb 13:00–16:00 Cena lun–sáb 18:30–22:00
  • Número de teléfono
    55 5280 2680
  • Página web
    http://www.quintonil.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Jorge Vallejo

Menú

Nuestras porciones de proteína son de 120 gramos

ENTRADAS

  • Ensalada de la cosecha del día de las chinampas con queso cotija$150.00

    • Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites$270.00

      • Huauzontles con queso cuadro de Chiapas y sofrito de jitomate$180.00

        • Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya$130.00

          • Tostada de salpicón de cangrejo, lima, rábano y mayonesa de chile habanero$220.00

            • Fideo seco de calabaza spaghetti, pepitas fritas y abulón al grill$290.00

              PRINCIPALES

              • Barbacoa de pescado en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados$490.00

                • Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas$595.00

                  • Diezmillo en su jugo con chiles secos y crema de garbanzos$650.00

                    • Mole estilo Atocpan con selección de hongos de lluvia de la temporada$235.00

                      • Cerdo en salsa de chile pasado, papas y manzana en infusión de chiles$430.00

                        • Tacos de lechón rostizado con pico de gallo de tamarindo y chile manzano, reducción de pulque, café y chiles secos$400.00

                          MENÚ DE VERANO

                          AGOSTO 2018. $2050; Con maridaje $3450. Menú se sirve de 13:00 a 16:00 y de 18:30 a 21:30 hrs.

                          • Polvo helado de cebiche de yaca

                            • Oaxacalifornia

                              • Fresco pozole de erizo, maíz cacahuazintle y rábanos

                                • Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites

                                  • Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya

                                    • Barbacoa de papas en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados

                                      • Jitomate nixtamalizado y reducción de cebollas dulces

                                        • Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas

                                          • Nieve de nopal

                                            • Betabel flama horneado a la sal en nogada

                                              • "Milpa dulce", helado de ejote, natilla de maíz tierno y Flores de calabaza cristalizadas

                                                Lo que dicen 522 personas

                                                Calificaciones y reseñas generales

                                                4.7
                                                4.7 de acuerdo a todas las calificaciones
                                                • 4.7Comida
                                                • 4.6Servicio
                                                • 4.3Ambiente
                                                • 4.4Valor

                                                Ruido • Moderado

                                                522 reseñas

                                                1. adictocomedordf

                                                  México

                                                  10 reseñas

                                                  5.0

                                                  10 reseñas

                                                  Evaluado el 10 de julio de 2019

                                                  1. Global 5
                                                  Fuimos con el equipo de trabajo a celebrar los resultados obtenidos en el año anterior y nos fue muy bien. Desde la llegada nos recibieron muy atentos y al final el chef salió a saludarnos y lo felicitamos por tan agradable velada. Muy recomendable.

                                                  ¿Te fue útil?

                                                2. JACF

                                                  Monterrey

                                                  22 reseñas

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  22 reseñas

                                                  Comieron en 2 de febrero de 2019

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 4
                                                  Las entradas maravillosas, la tostada de jaiba es sensacional, el ceviche de nopal tiene una textura excelente, la experiencia es muy buena, el servicio personalizado y muy amables, este restaurante es una joya de la ciudad

                                                  A 1 persona le resultó útil

                                                3. rivygan1

                                                  México

                                                  11 reseñas

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  11 reseñas

                                                  Comieron en 17 de diciembre de 2018

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  todo esta delicioso vale la Pena el menú de degustación

                                                  ¿Te fue útil?

                                                4. EduardoD

                                                  México

                                                  6 reseñas

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  6 reseñas

                                                  Comieron en 15 de diciembre de 2018

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Es una de las mejores opciones que tiene la ciudad de México, con un menu muy rico y variado

                                                  ¿Te fue útil?

                                                5. Eatman

                                                  México

                                                  1 reseña

                                                  4.0

                                                  1 reseña

                                                  Comieron en 9 de diciembre de 2018

                                                  1. Global 4
                                                  2. Comida 4
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Me pareció muy bueno es la primera vez que íbamos y recomendamos pedir el menú de degustación , muy bien la atención y la comida no se diga , las papas en barbacoa no fueron de nuestro agrado , pero lo demás riquisimo

                                                  A 1 persona le resultó útil

                                                6. Comensal de OpenTable

                                                  Las Vegas

                                                  4 reseñas

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  4 reseñas

                                                  Comieron en 27 de octubre de 2018

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Excelente servicio de meseros (Alan )y sommelier ( Wilton ).... la comida es toda una experiencia que se debe disfrutar al menos una vez

                                                  ¿Te fue útil?

                                                7. lvgudfud

                                                  México

                                                  11 reseñas

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  11 reseñas

                                                  Comieron en 12 de octubre de 2018

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Extraordinario

                                                  ¿Te fue útil?

                                                8. Comensal de OpenTable

                                                  México

                                                  4 reseñas

                                                  3.0

                                                  4 reseñas

                                                  Comieron en 2 de marzo de 2018

                                                  1. Global 3
                                                  2. Comida 3
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 2
                                                  Sobre valorado en extremo

                                                  A 1 persona le resultó útil

                                                9. Marianag

                                                  México

                                                  8 reseñas

                                                  5.0

                                                  8 reseñas

                                                  Comieron en 2 de febrero de 2018

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 4
                                                  4. Ambiente 4
                                                  Siempre es bueno soborear cada uno de los sabores que le ponen a cada platillo, no deja de sorprenderme, excelentes platillos y servicio

                                                  ¿Te fue útil?

                                                10. MinoruI

                                                  México

                                                  5 reseñas

                                                  5.0

                                                  5 reseñas

                                                  Comieron en 27 de enero de 2018

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Excelente todo

                                                  ¿Te fue útil?

                                                Preguntas frecuentes

                                                Quintonil tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 522 comensales de OpenTable.

                                                Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                                No disponible en OpenTable

                                                Lamentablemente, este restaurante no está en la red de reservaciones de OpenTable. Para conocer su disponibilidad, ponte en contacto con el restaurante directamente.

                                                ¿Este es tu restaurante?
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                                                Mapa de Google para Quintonil

                                                Newton 55, Col. Polanco, Ciudad de México, 11560 CDMX

                                                Información adicional

                                                • Galardonado
                                                  1. World's 50 Best #9 2023
                                                  2. World's 50 Best #9 2022
                                                • Intersección en calle
                                                  Arquímedes y Temístocles
                                                • Zona
                                                  Polanco/Nueva Anzures
                                                • Horarios
                                                  Comida lun–sáb 13:00–16:00 Cena lun–sáb 18:30–22:00
                                                • Precios
                                                  más de MXN500
                                                • Cocinas
                                                  Mexicana contemporánea
                                                • Ambiente
                                                  Casual elegante
                                                • Dress code
                                                  De vestir
                                                • Parking details
                                                  Servicio de estacionamiento
                                                • Opciones de pago
                                                  AMEX, Mastercard, Visa
                                                • Chef ejecutivo
                                                  Jorge Vallejo
                                                • Adicional
                                                  Restaurante bar
                                                Descubrir
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