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  5. Le Marais - Saint-Paul
Lamb cooked two ways with stuffed piquillo - Aldehyde, Paris, Ile-de-France

Aldehyde

4.9
4.9
33 reseñas
más de €50
Francesa contemporánea

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 3 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Encantador
Aldéhyde is a gastronomic restaurant offering a French cuisine which is punctuated by Tunisian influences and the travels of chef Youssef Marzouk.

Información adicional

  • Ambiente
    Comedor elegante
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Francesa contemporánea, Francesa, Europea contemporánea
  • Horarios
    Mar–Sáb 12:00–15:00 Mar–Sáb 19:30–23:00
  • Número de teléfono
    09 73 89 43 24
  • Página web
    http://aldehyde.paris/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Youssef Marzouk
  • Instalaciones para eventos privados
    Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.

Experiencias

  • Menu Signature

    EUR 120.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    Full immersion into chef Youssef Marzouk's cuisine.

  • Menu Éclosion

    EUR 95.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    An initiation into chef Youssef Marzouk's French with a Tunisian touch universe.

Menú

Menu Déjeuner

  • Entrée Plat DessertEUR 45.00

    A seasonal french cuisine witch evolves with the production of our market gardeners.

    • Entrée Plat ou Plat DessertEUR 35.00

      Menu Diner

      • Menu EclosionEUR 95.00

        A menu with fives courses following the season: Amuse-bouche, the Prelude, the Sea, the Earth and the Final!

        • Menu SignatureEUR 120.00

          A menu with seven courses following the season: Amuse-bouche, the Introduction, the Prelude, the Sea, the Earth, the Preamble and the Final!

          • Accord EclosionEUR 60.00

            Our team selects a wine pairing in four steps to discover the French appellation and more.

            • Accord SignatureEUR 80.00

              Our team selects a wine pairing in six steps to discover the french and more.

              Última actualización: 22 de agosto de 2024

              Lo que dicen 33 personas

              Calificaciones y reseñas generales

              Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

              4.9
              4.9 de acuerdo a calificaciones recientes
              • 4.9Comida
              • 4.9Servicio
              • 4.7Ambiente
              • 4.7Valor

              Ruido • Activo

              Reconocido por

              • París

                Mejores en General

              • París

                Con la mejor Comida

              • París

                Mejor Servicio

              • París

                De mejor Ambiente

              • París

                Mejor relación calidad-precio

              • París

                Bueno para comidas de negocios

              • París

                Joya de la zona

              • París

                Bueno para ocasiones especiales

              • París

                Los más reservados

              33 reseñas

              1. Comensal de OpenTable

                Londres1 reseña

                5.0

                Comieron hace 7 días

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                A fantastic experience from the small team at Aldehyde. We really enjoyed the creativity of the food, great wine pairings and excellent service. Some unusual and intriguing flavours and excellent wines to match, and offers reasonable value for this level of cooking. Highly recommend!

                ¿Te fue útil?

              2. Marc VIP

                Nueva York87 reseñas

                3.0

                Comieron en 22 de febrero de 2025

                1. Global 3
                2. Comida 3
                3. Servicio 4
                4. Ambiente 3
                Very disappointing. The chef has supposedly high end training, and the restaurant is supposed to feature Tunisian accents. The Tunisian accents were mostly imperceptible and the food was more like Julia Childe, with sauces like beurre blanc and bearnaise. Nothing was better than fair, and I don't remember any longer a single dish.

                ¿Te fue útil?

              3. DUMAND

                Kent3 reseñas

                5.0

                Comieron en 22 de febrero de 2025

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Une cuisine très sophistiquée, un service très attentionnée, un cadre très reposante. A recommender sans hésitation.

                ¿Te fue útil?

              4. Flora

                Londres12 reseñas

                5.0

                Comieron en 20 de febrero de 2025

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                The food was delicious and well presented. It's very intimate inside and we had an excellent view of the kitchen. I went with my son and he loved being treated so well, he felt very special and enjoyed the meal as well. He was even presented with a special drink which made him love the restaurant even more. Thank you!

                ¿Te fue útil?

              5. Jean Marc

                Miami57 reseñas

                5.0

                Comieron en 5 de febrero de 2025

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Exceptional. It felt like we got to hear an artist perform for the first time in what will be a very successful career. Everything from start to finish was without errors. Intimate, personable, glad to have discovered them. Already looking to return our next time in Paris.

                ¿Te fue útil?

              6. Jane

                Washington DC34 reseñas

                4.0

                Comieron en 4 de febrero de 2025

                1. Global 4
                2. Comida 4
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                The presentation of the food was exceptional. But most courses, while good had an unpleasant bitterness . It’s a small place and the service was very attentive

                ¿Te fue útil?

              7. Nicolas

                París1 reseña

                5.0

                Comieron en 31 de enero de 2025

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 4
                4. Ambiente 4
                Food travel experience was 1st class for an exquisite lunch, thanks to the Chef creativity and his brigade.

                ¿Te fue útil?

              8. laurent

                Londres1 reseña

                4.0

                Comieron en 10 de enero de 2025

                1. Global 4
                2. Comida 4
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Tout est très bien. Une seule déception, huile d'olive servie. Elle n'a aucun goût et aucun parfum. Dommage mais c'est un détail.

                ¿Te fue útil?

              9. Brie VIP

                Portland39 reseñas

                5.0

                Comieron en 9 de enero de 2025

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                surprise excellent find, stood up to other Michelin dinners during our trip. Thoughtful inventive food with fun influences from Tunisia, beautifully presented and delicious to eat. Enjoyed our meal here from start to finish.

                ¿Te fue útil?

              10. Long

                Francia1 reseña

                4.0

                Comieron en 4 de enero de 2025

                1. Global 4
                2. Comida 4
                3. Servicio 4
                4. Ambiente 4
                La cuisine est très bonne. Les goûts et saveurs sont surprenants, en tout cas pour moi qui n'est pas habitué à la cuisine tunisienne. J'ai bien aimé.

                ¿Te fue útil?

              Preguntas frecuentes

              Aldehyde tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 33 comensales de OpenTable.

              Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

              Haz una reservación

              2 personas
              7:00 p.m.
              Reservado 3 veces hoy
              Hay experiencias disponibles.
              Mapa de Google para Aldehyde

              5 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, 75004 Ile-de-France

              Información adicional

              • Zona
                Le Marais - Saint-Paul
              • Horarios
                Mar–Sáb 12:00–15:00 Mar–Sáb 19:30–23:00
              • Precios
                más de €50
              • Cocinas
                Francesa contemporánea, Francesa, Europea contemporánea
              • Ambiente
                Comedor elegante
              • Dress code
                De vestir
              • Parking details
                Sin
              • Public transit
                Metro: Hotel de Ville, Saint Paul, Pont Marie
              • Opciones de pago
                AMEX, Mastercard, Visa
              • Chef ejecutivo
                Youssef Marzouk
              • Adicional
                Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Cervezas, Vinos, Zona exterior para fumadores
              • Página web
                http://aldehyde.paris/
              • Número de teléfono
                09 73 89 43 24
              • Instalaciones para eventos privados
                Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.
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