DUM Valle de Guadalupe

Name: DUM Valle de Guadalupe
Address: Carretera Tecate-Ensenada Km. 81.5 Francisco Zarco, 22750 Ensenada, B.C., Ensenada, BCN, México, 00000
Telephone: 646 155 2859
Price range: De MXN310 a MXN500
Rating: 4.7

4.7

9 reseñas

De MXN310 a MXN500

Restaurante Bar

Restaurante de moda
Ideal por sus vistas panorámicas
Encantador

Se encuentra en la terraza del Hotel. Cerca, nuestro Restaurante-Bar está abierto hasta tarde para tu comodidad y puedas relajarte después de tu experiencia en Valle de Guadalupe.

No disponible para reservas

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Restaurante Bar, Mediterránea, Bistro
Horarios
Almuerzo Diario 14:00–22:00
Número de teléfono
646 155 2859
Página web
https://www.haciendaguadalupe.com/
Dress code
Resort-Casual

Ubicación
Carretera Tecate-Ensenada Km. 81.5 Francisco Zarco, 22750 Ensenada, B.C., Ensenada, 00000 BCN
Zona
Ensenada
Intersección en calle
Estamos enfrente al museo del vino, atras de Finca el Mirador en Km 81.5.
Parking details
Estacionamiento de hotel
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Comida al aire libre, Sala para fumar, Se admiten perros, Vista, Zona exterior para fumadores

Menú

A Casual Menu to Enjoy with Family and Friends, Highlighting Locally Sourced Ingredients and Sustainable Products.

Starters

Ensalada Mediterranea$260.00
Tuna/ Huevo tierno/ Aceitunas/ Verduras de temporada/Citroneta
Ensalada de Jaiba $420.00
Macedonia de verduras/ Curry de Madras/ Tempura de Concha Suave/ Toronja/ Hojas Crocantes Pickles de Mostaza
Tarta de Tomate provenzal$210.00
Arugula/ Caviar de Berenjena/ Grana Padano
Carpaccio de Betabel$240.00
Cítricos/ Aguacate/ Feta/ Hojas Tiernas/ Garapiñadas
Ostiones$46.00
Seleccion de Mignonettes

Principales

Filete de Cerdo$390.00
Salsa de Mostaza/ Col de Bruselas Rallados/ Manzana Verde
Cortes de Res
Bearnaise Sauce/ Ensalada Verde/ Gratin Dauphinois
Aioli Negro
Pescado del Dia/ Pulpo al Grill/ Camarón/ Cocotte de Verduras/ Pipian de Zanahoria/ Aioli de Recado Negro
Rissotto al Tartufo y Gorgonzola$340.00
Col de Bruselas/ Pera
Daube de Pato$660.00
Estofado Provenzal/ Aceitunas/ Champignon/ Papas
Filete de Corvina Plateada$380.00
MAntequilla Batida de Cítricos/ Coliflor
Cocotte de Verduras al Grill $310.00
Quinoa/ Panisse al Tartufo/ Mole Vintage

Postres

Tarta Tatin tradicional$195.00
El limon de Raul$195.00
Cheese Cake de Uvas$195.00

Aperitivo

Croqueta Vegetal$180.00
Aioli Tibio
Calamar Frito$380.00
Al mojo Rojo
Raita de Pepino/ Baba Ganush $210.00
Rillette del Mar$180.00

Lo que dicen 9 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7

4.7 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.9Servicio
4.6Ambiente
4.6Valor

Ruido • Moderado

9 reseñas

OT
Comensal de OpenTable
Oaxaca
7 reseñas
5.0
7 reseñas
Comieron en 6 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Divina experiencia, la comida está 10 de 10. El lugar y el servicio buenisimo! 100% recomendado. Conocimos el restaurante desde Todos Santos y este Pop up que tienen esta increíble. Los dueños súper serviciales. Nos encantó encantó que la cocina cierra tarde, no como en otros restaurantes en la zona que cierra a las 8:30 que es súper frustrante para los mexicanos que cenamos tarde.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
VIP
Las Vegas
14 reseñas
5.0
14 reseñas
Comieron en 17 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fue una experiencia inolvidable. La calidad de sus alimentos y servicios es excelente. 100% recomendado. Muchas muchas gracias por sus atenciones a sus grandes anfitriones Paulina y el Chef Aurelien y todo su gran equipo
¿Te fue útil?
M
Marisol
Baja California
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 10 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida exquisita, en especial el carpaccio de betabel y el limón de Raúl con una historia muy peculiar, con un paisaje perfecto para fotos y observar un atardecer hermoso, los meseros muy atentos a cada detalle, sin duda lo recomiendo y volvería a este lugar.
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K
Ketzia
Baja California
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 8 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
¡Increíble experiencia! La comida deliciosa, en especial el filete de cerdo con un mole vintage riquísimo. También existe un cheescake de uva de la casa DELICIOSO y la vista espectacular. Volveré definitivamente.
¿Te fue útil?
I
Itzel
Baja California
7 reseñas
5.0
7 reseñas
Comieron en 8 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Increíble experiencia, acaban de abrir no pueden perderse este lugar tienen que visitarlo!! Comida exquisita, la vista increíble y todos muy amables !!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Baja California
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 28 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
El menú probamos 4 platillos y todos excelente sabor la costilla en pipián la carne bien suavecita y los aguachiles muy comibles por el nivel de picante Servicio con amabilidad El día de la visita hizo mucho calor y como es lugar abierto si sentía caliente, un abanico o algo para sentir algo de aire es lo que nos hizo falta
¿Te fue útil?
JH
JesusH
Cancún
2 reseñas
2.0
2 reseñas
Comieron en 13 de julio de 2024
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 4
4. Ambiente 2
No recomendaría a nadie este lugar no tenían ni platillos veganos o vegetarianos me ofrecieron el menú de el evento que tuvieron en el hotel no el que yo vi en su página de el restaurante y los pocos platillos fuertes que tenía no los tenían todos las porciones muy pequeñas no tenían entradas en ese menú jamás volvería ahí ni lo recomendaría
¿Te fue útil?
AC
AraceliC
VIP
San Diego
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 29 de febrero de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Super recomendable el Chef Jonán super atento y sus platillos muy ricos 10 de 10!
¿Te fue útil?
L
Lestex
Gran Boston
7 reseñas
5.0
7 reseñas
Comieron en 14 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Celebrated my birthday here and they went above and beyond
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Preguntas frecuentes

DUM Valle de Guadalupe tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 9 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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Mapa de Google para DUM Valle de Guadalupe

Carretera Tecate-Ensenada Km. 81.5 Francisco Zarco, 22750 Ensenada, B.C., Ensenada, 00000 BCN

Información adicional

Intersección en calle
Estamos enfrente al museo del vino, atras de Finca el Mirador en Km 81.5.
Zona
Ensenada
Horarios
Almuerzo Diario 14:00–22:00
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Restaurante Bar, Mediterránea, Bistro
Ambiente
Informal
Dress code
Resort-Casual
Parking details
Estacionamiento de hotel
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Comida al aire libre, Sala para fumar, Se admiten perros, Vista, Zona exterior para fumadores

Página web
https://www.haciendaguadalupe.com/
Número de teléfono
646 155 2859

DUM Valle de Guadalupe

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Starters

Ensalada Mediterranea$260.00

Ensalada de Jaiba $420.00

Tarta de Tomate provenzal$210.00

Carpaccio de Betabel$240.00

Ostiones$46.00

Principales

Filete de Cerdo$390.00

Cortes de Res

Aioli Negro

Rissotto al Tartufo y Gorgonzola$340.00

Daube de Pato$660.00

Filete de Corvina Plateada$380.00

Cocotte de Verduras al Grill $310.00

Postres

Tarta Tatin tradicional$195.00

El limon de Raul$195.00

Cheese Cake de Uvas$195.00

Aperitivo

Croqueta Vegetal$180.00

Calamar Frito$380.00

Raita de Pepino/ Baba Ganush $210.00

Rillette del Mar$180.00

Lo que dicen 9 personas

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