Breakfast & Lunch
Fruit Bowl$180.00
Frutas de temporada: melón, fresa, sandía, piña, papaya, durazno, mango (según temporada). Toppings: Miel orgánica, yogurt griego, granola, mix de nueces, frutos secos.
Huevos Libaneses$180.00
Salsa de gruyere con jocoque, za’atar, olio di basilico.
Fluffy Hot Cakes$190.00
Azúcar glass, frutos rojos, salsa de jubilee miel orgánica.
Brioche Waffle$195.00
Miel orgánica, helado de vainilla, frutos del bosque, plátano brûlée.
Avocado Toast$200.00
Pan artesanal, dip de ajo, espinaca, arúgula, aceite de trufa.
Smoked Salmon Toast$290.00
Dip de ajo, arúgula, jitomate cherry, reducción balsámica, olio di basilico.
French Toast$180.00
Frutos del bosque, salsa de chilate, azúcar glass y chilate.
Fico Toast$255.00
Higos, pan artesanal, queso crema, arúgula, miel orgánica, almendra tostada.
Chilaquiles$195.00
Salsa de chiles rojos o de tomate verde, cilantro criollo, cebolla morada, aguacate. Proteína a elegir: huevo estrellado, pechuga de pollo a la plancha o arrachera. Opción de cambiar la tortilla por nopal.
- Huevo estrellado$30.00
- Pechuga de pollo a la plancha$30.00
- Arrachera$30.00
Enchiladas Noli$210.00
Salsa verde cremosa, mix de quelites, aguacate, queso panela, pollo, crema ácida.
Huevos al Gusto$210.00
Incluyen frijoles refritos cremosos. Jamón | Tocino | Chorizo | A la mexicana. Estrellados con salsa ranchera.
Omelette Foriester$190.00
Salsa pomodoro, tocino, queso cheddar, champiñón, cilantro criollo, cebolla morada.
Omelette Mousseline$210.00
Salsa de queso, mozzarella, espinaca, jamón o salami, cilantro criollo, cebolla morada.
Huevos Shakshuka$210.00
Salsa de pimientos confitados, mix de pimientos salteados, mozzarella gratinada.
Morning Drinks
Café$60.00
Jugo Verde$150.00
Jugo Naranja$140.00
Jugo Betabel$135.00
Jugo Frutos del Bosque$135.00
Jugo Zanahoria$110.00
Jugo de Toronja$140.00
Jugo de Jengibre & Piña$140.00
Jugo Maracuya$140.00
Con piña o naranja
Mimosa$210.00
Prosecco y jugos de naranja fresca con un toque cítrico de la Costa Amalfitana.
- Shot de Piña$60.00
- Shot de Naranja$60.00
- Shot de Manzana$60.00
- Shot de Jengibre$60.00
Salads & Starters
Ensalada Amalfi$220.00
Mix de hojas verdes, fresas, nuez caramelizada, higos, manzana roja y vinagreta de durazno.
Ensalada Griega$220.00
Pepino, jitomate cherry, pimientos, cebolla morada, aceituna negra y vinagreta de orégano.
Ensalada César$220.00
Parmigiano, crutones, lechuga baby, aderezo César.
Ensalada Le Fumarole$255.00
Mix de lechugas orgánicas, frutos del bosque, supremas de naranja, queso feta, almendra y vinagreta de fresa.
Carpaccio de Res$300.00
Filete mignon, parmesano, vinagreta ácida, arúgula y alcaparras.
Carpaccio de Salmón$280.00
Sal ahumada, vinagreta balsámica, alcaparras y brotes de cilantro.
Sopa de Almeja$260.00
Almeja mantequilla, shallot, vino blanco.
Bisque de Camarón$210.00
Camarón, jitomate cherry, shallot y ajo.
Fish
Salmón a la Toscana$455.00
Salmón macerado con cítricos, salsa toscana, ensalada verde y jitomate cherry.
Salmón a la Parrilla$455.00
Salmón silvestre ahumado, sal ahumada, vegetales a la parrilla.
Branzino$390.00
Lubina, mantequilla aromatizada, jitomate cherry y aceituna negra.
Pastas
Pasta Frutti di Mare$420.00
Salsa Frutti di Mare, camarón U10, almejas, pulpo, olio di basilico y parmesano.
Pasta Pesto Crème$380.00
Salsa pesto, parmesano y nuez tostada.
Pasta a la Boloñesa$380.00
Salsa de tomate, carne y parmesano.
Pasta Alfredo$380.00
Salsa parmesano, aceite de trufa, ajo y shallot. Aditamientos: champiñón, espinaca, pollo o camarón.
Pasta Arrabiata$310.00
Salsa pomodoro, jitomate cherry, chile triturado y parmesano.
Pasta de Luciana$310.00
Salsa rosada, jitomate cherry, ajo y parmesano.
Griglia
Lobster Tail$880.00
Queso mozzarella, puré de camote texturizado, limón brûlée.
Rib Eye (Black Angus)$850.00
Sal ahumada y pimienta negra.
New York (Black Angus)$700.00
Sal ahumada y pimienta negra.
Grilled Baby Squid$410.00
4 calamares baby, arúgula y salsa meunière.
Leo's Hamburger$380.00
Carne Black Angus, pan brioche artesanal, tocino y dip de jalapeño.
Vegetales a la Parrilla$190.00
Zanahorias baby, calabaza baby, espárragos, hongos y col de Bruselas.
Papa al Horno$190.00
Papa alfa, nuez moscada, tocino, crema ácida y mozzarella.
Pizzas
Pizza Formaggio$390.00
Salsa de tomate, gruyere, mozzarella, cheddar y parmesano
Pizza Napolitana$410.00
Mozzarella, parmesano, jamón serrano, espinaca y orégano
Pizza Margherita$410.00
Salsa de tomate, pesto, aceite de oliva y jitomate cherry
Pizza Ortolana$410.00
Champiñón, pimientos, cebolla morada, espinaca y mozzarella
Pizza Burrata$430.00
Cheddar, queso burrata, arúgula, carnes frías, parmesano y aceite de oliva
Mike’s Pizza$350.00
Pepperoni y mozzarella
Dolci
Alsa di Cocco$250.00
Crumble de vainilla, quenelle de vainilla, frutos del bosque, gel de piña y oro comestible
After Tiramisú$250.00
Soletas de vainilla, salsa zabaione, polvo Chill-Alt y frutos del bosque
Helados$190.00
Vainilla, fresa o chocolate con crumble de vainilla y nuez caramelizada
Cheesecake$210.00
Frutos rojos y tierra de vainilla
Cocktails
Amalfi$290.00
Vodka pera, Licor de melón, kiwi, limón, arabe natural, Sprite 0
Limoncello Della Costa$180.00
Un clásico digestivo italiano con aroma cítrico y dulzura que evoca las soleadas colinas de Amalfi.
Branca Smash$290.00
Fernet-Branca, jugo de piña, oleum de eureka, mineral
Blu Profondo$290.00
Hypnotic, lemon grass, curacao, limón, Wild Turkey, agua quina
Ginger Snap$290.00
Wild Turkey, jarabe de jengibre, jugo de piña, jugo de limón, piña macerada, agua quina
Cherry Blossom$290.00
Espolón Blanco, Vodka Raspberry, mix de berries, oleum de eureka, jugo de arándanos
Lemon Drop$310.00
Bulldog, jarabe lemongrass, pepino, hierbabuena, jugo de limón
Pioggia Dorata$290.00
Maracuyá, Appleton State, Licor 43, jugo naranja, jugo de limón, jugo de piña
Giardino Fiorito$290.00
Licor de Flor de Sauco, lichi, vodka, oleum-eureka, jugo limón
Petalo di Rosa$290.00
Montelobos, jamaica, jarabe de especias, jugo de naranja, Cynar
Sogno Estivo$290.00
Aperol, vodka, jugo de durazno, jugo de piña, limón, jarabe natural
Mármol$290.00
Vodka, Frangelico, crema de coco, leche evaporada, Blue Curacao
Tequilas
1300 Anejo$5,180.00
1300 Cristalino$5,280.00
Gran Centenario Cristalino$5,360.00
Centenario Plata$5,160.00
Centenario Reposado$5,170.00
Maestro Dobel$5,290.00
Maestro Dobel 50$5,830.00
Reserva de la Familia Anejo$5,480.00
Reserva de la Familia Plata$5,250.00
Reserva de la Familia Reposado$5,325.00
Tradicional Cristalino$5,260.00
Tradicional Plata$5,180.00
Tradicional Reposado$5,180.00
Don Julio 1942$5,830.00
Don Julio 70$5,290.00
Don Julio Blanco$5,190.00
Don Julio Reposado$5,240.00
Herradura Anejo$5,230.00
Herradura Blanco$5,180.00
Herradura Reposado$5,200.00
Herradura Ultra$5,225.00
Loco Blanco$5,320.00
Loco Puro Corazon$11,120.00
Mayenda$5,360.00
Ginebra
Martin Miller’s$5,250.00
Beefeater$5,170.00
Bombay$5,210.00
Bulldog$5,210.00
Hendrick’s$5,250.00
London 1$5,235.00
Monkey 47$5,435.00
Roku$5,200.00
Tanqueray$5,190.00
Tanqueray 10$5,280.00
Tanqueray TE$5,280.00
Ron
Matusalem 15$5,170.00
Matusalem Clasico$5,150.00
Matusalem Platino$5,145.00
Appleton Estate$5,150.00
Bacardi Anejo$5,145.00
Bacardi Blanco$5,145.00
Flor de Cana 4$5,140.00
Flor de Cana 7$5,160.00
Flor de Cana G.$5,140.00
Reserva$5,160.00
Havana 7$5,320.00
Zacapa 23