APERITIVO
MARTINI$160.00
Gin Tanqueray Dry y vermut extra dry. (Elige tu salmuera favorita) Seco-Botánico-Corto
SAZERAC$200.00
Whisky Johnnie Walker Black & Bourbon, vermut y limón amarillo. Amaderado- Botánico- Corto.
BICICLETTA$180.00
Albariño, vermut LOVO, soda de piña. Tropical- Seco- Corto.
OLD CUBAN$200.00
Ron Zacapa 23, Prosecco, menta y hierbabuena. Herbal- Refrescante- Largo
LIMONCELLO (sin alcohol)$160.00
Albedo de cítricos, piel de limón amarillo, maracuyá. Cítrico- Perfumado- Corto.
EFERVESENCIA
MAXIMILIANO$200.00
Amaro especiado, vermut, cerveza Vienna. Maltoso- Terroso- Largo.
MEZCAL TONIC$180.00
Mezcal Unión, soda casera de sandía y algas. Frutal- Refrescante- Largo.
SALMONCITO$180.00
Gin Tanqueray Dry, Campari, toronja, uva cotton candy. Amargo ligero- cítrico especiado- Largo.
SGROPPINO$200.00
Sorbete de toronjil y Mezcal Unión, emulsionado con Prosecco. Festivo- Burbuja cremosa- Corto.
HIBISCUS (sin alcohol)$160.00
Jamaica-cassis y AMA pet nat tea. Especiado- Acidulado- Largo.
ANTESALA
ACAPULCO$200.00
Ron Zacapa Ambar, fat wash de Aperol-coco, jugo de piña. Tropical- Cremoso- Corto.
VERACRUZ$200.00
Milk punch de cachaza-pistache, café y plátano. Dulzor ligero- Cafetales Veracruzanos- Corto.
DURANGO$180.00
Sotol Flor del Desierto, chogosta, limón. Mineral- Sedoso- Corto.
ZIHUATANEJO (sin alcohol)$160.00
Durazno, rooibos, cebada, piña. Frutal de hueso- Goloso fresco- Largo.
