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Aska, Regensburg, BY
Galardonado

Aska

4.9
4.9
224 reseñas
más de €50
Japonesa

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2 personas
7:30 p.m.
Reservado 1 vez hoy
Hay experiencias disponibles.
  • Elegante
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Japonesa, Sushi
  • Horarios
    Mar–Sáb 18:30–00:00 Sáb 12:00–16:00
  • Número de teléfono
    0941 59993000
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Atsushi Sugimoto
  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • Zona
    Innenstadt
  • Parking details
    Sin
  • Adicional
    Asientos en la barra, Para no fumadores

Experiencias

  • Silvester

    EUR 300.00 por persona

    31 dic 2024 solamente
    12 Gänge a la Atsuhsi Sugimoto inkl. Austernbar, Champagneraperitif, Wasser & Kaffee - 300,00 / pro Person

Lo que dicen 224 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.9
4.9 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.9Comida
  • 4.9Servicio
  • 4.8Ambiente
  • 4.5Valor

RuidoActivo

Reconocido por

  • Baviera

    Mejores en General

  • Baviera

    Con la mejor Comida

  • Regensburg

    Los más reservados

224 reseñas
  1. Erik

    Baviera

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Tolle Erfahrung! Sehr hohes Niveau, sowohl handwerklich als auch die Qualität der Produkte betreffend.

    ¿Te fue útil?

  2. Oliver

    Múnich

    5 reseñas

    5.0

    5 reseñas

    Comieron hace 5 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es war einfach absolut fantastisch!!!! Hier passt wirklich alles!!!!

    ¿Te fue útil?

  3. Joerg

    Baviera

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 16 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Sehr netter und freundlicher Empfang in tollem Ambiente. Überragende, vielfältige und einzigartige Sushi-Variationen in einem angemessenem Preis-/Leistungsverhältnis für ein Sterne-Lokal. Top Betreuung durch ein kompetentes Fachpersonal. Sehr empfehlenswert-wir kommen auf jeden Fall wieder.
    AskaRespuesta enviada hace 4 días
    Vieeeeelen lieben Dank für die tolle Bewertung und die Nachricht! Wir hoffen, die Überraschung ist gelungen? ;-) Es freut uns wirklich sehr zu lesen, dass Sie den Abend im ASKA genossen haben und alles in allem einfach perfekt war. Kommen Sie uns gerne wieder besuchen!

    ¿Te fue útil?

  4. Peter

    Baviera

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 9 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Top authentisches japanisches Sushi! Herzlichen Dank Sugimoto-san für diese perfekte kulinarische Reise in die japanische Sushi-Küche! Wir kommen sicher wieder!
    AskaSe respondió el 12 de noviembre de 2024
    Danke für das schöne Feedback! Schön, dass Sie die Reise in die Sushi-Welt so genossen haben. Bis zum nächsten Mal!

    ¿Te fue útil?

  5. volker

    Hamburgo

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 30 de octubre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Super Genuss für Japan-Kenner und Genießer. Tolle Frische Sushi mit Finesse zubereitet. Sehr freundliches Personal, Gastgeber der Extraklasse. Immer eine Reise wert…
    AskaSe respondió el 12 de noviembre de 2024
    Freut uns sehr, dass Sie sich bei uns rundum wohlfühlen. Danke für die netten Worte und bis zum nächsten Mal!

    ¿Te fue útil?

  6. Stephan

    Baviera

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 19 de octubre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Top Qualität, sehr freundliches, aufmerksames und zuvorkommendes Personal, äußerst angenehmes Ambiente, durch die begrenzte Anzahl an Gästen (Max 12) ein wirklich sehr niedriges Geräuschnivea. Wir kommen definitiv wieder!
    AskaSe respondió el 12 de noviembre de 2024
    Danke Stephan für die wahnsinnig tolle Bewertung, das ist Balsam auf der Seele! Kommt uns gerne bald wieder mal besuchen!

    ¿Te fue útil?

  7. Alyona

    Hamburgo

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 7 de septiembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    The eight-course meal was truly exceptional, with impeccable quality in every dish, flawless service, and a perfectly crafted ambiance that elevated the entire experience.
    AskaSe respondió el 17 de septiembre de 2024
    Many thanks for your review! We hope to see you back soon.

    ¿Te fue útil?

  8. MikeB

    Múnich

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 3 de septiembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Ein wundervoller Abend mit tollem Essen und sehr guten Getränken! Hervorragende Gerichte, wunderschön dargeboten. Sehr gerne wieder
    AskaSe respondió el 17 de septiembre de 2024
    Vielen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns hatten und sowohl das Essen als auch die Getränke genossen haben. Wir freuen uns darauf, Sie gerne wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

    ¿Te fue útil?

  9. Axel

    Baviera

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 20 de agosto de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    OMG, ich als Regensburger kannte natürlich das Aska aber irgendwie nie dort hin geschafft. Was für ein großer Fehler! Ich bin soooo begeistert... Kann mich nicht erinnern jemals bessere Sushi gegessen zu haben. Ich war auch schon beim 2 Sterne Japaner in Düsseldorf, aber das ist kein Vergleich! Unbedingt ausprobieren! Ich bin allgemein kein Sake Fan und kann zu der Sake Begleitung nichts sagen. Hatten einen schönen Chardonnay, der zu allem gepasst hat. Service sehr aufmerksam und motiviert und gibt auch noch nette Tipps zur japanischen Küche.

    ¿Te fue útil?

  10. Comensal de OpenTable

    Sajonia

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 8 de agosto de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Der Abend war echt ein ganz besonderes Erlebnis. Ich saß direkt am Tresen und konnte daher beobachten wie alles frisch zubereitet wurde. Das Team war echt spitze und ich bin mit dem Service sehr zufrieden. Die Gerichte waren außergewöhnlich lecker und abwechslungsreich.
    AskaSe respondió el 14 de agosto de 2024
    Vielen Dank für Ihr tolles Feedback! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Abend bei uns als besonderes Erlebnis empfunden haben. Es ist schön zu hören, dass Ihnen die Zubereitung der Speisen am Tresen gefallen hat und unser Team einen positiven Eindruck hinterlassen konnte. Dass Ihnen die Gerichte so gut geschmeckt haben, ist für uns das größte Kompliment. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Aska tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 224 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas
7:30 p.m.
Reservado 1 vez hoy
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Aska

Watmarkt 5, Regensburg, 93047 BY

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • Zona
    Innenstadt
  • Horarios
    Mar–Sáb 18:30–00:00 Sáb 12:00–16:00
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Japonesa, Sushi
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    De vestir
  • Parking details
    Sin
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Chef ejecutivo
    Atsushi Sugimoto
  • Adicional
    Asientos en la barra, Para no fumadores
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