Galardonado

Aska

4.9

223 reseñas

más de €50

Japonesa

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2 personas

23 nov 2024

7:00 p.m.

Hay experiencias disponibles.

Elegante
Bueno para ocasiones especiales
Innovador

Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
más de €50
Cocinas
Japonesa, Sushi
Horarios
Mar–Sáb 18:30–00:00 Sáb 12:00–16:00
Número de teléfono
0941 59993000
Página web
https://aska.restaurant/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
De vestir
Chef ejecutivo
Atsushi Sugimoto

Ubicación
Watmarkt 5, Regensburg, 93047 BY
Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Zona
Innenstadt
Parking details
Sin
Adicional
Asientos en la barra, Para no fumadores

Experiencias

Silvester
EUR 300.00 por persona
31 dic 2024 solamente
12 Gänge a la Atsuhsi Sugimoto inkl. Austernbar, Champagneraperitif, Wasser & Kaffee - 300,00 / pro Person

Lo que dicen 223 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.9

4.9 de acuerdo a calificaciones recientes

4.9Comida
4.9Servicio
4.8Ambiente
4.5Valor

Ruido • Activo

Reconocido por

Baviera
Mejores en General
Baviera
Con la mejor Comida
Regensburg
Los más reservados

224 reseñas

E
Erik
Baviera
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hoy
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Tolle Erfahrung! Sehr hohes Niveau, sowohl handwerklich als auch die Qualität der Produkte betreffend.
¿Te fue útil?
O
Oliver
Múnich
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war einfach absolut fantastisch!!!! Hier passt wirklich alles!!!!
¿Te fue útil?
J
Joerg
Baviera
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr netter und freundlicher Empfang in tollem Ambiente. Überragende, vielfältige und einzigartige Sushi-Variationen in einem angemessenem Preis-/Leistungsverhältnis für ein Sterne-Lokal. Top Betreuung durch ein kompetentes Fachpersonal. Sehr empfehlenswert-wir kommen auf jeden Fall wieder.
AskaRespuesta enviada hace 3 días
Vieeeeelen lieben Dank für die tolle Bewertung und die Nachricht! Wir hoffen, die Überraschung ist gelungen? ;-) Es freut uns wirklich sehr zu lesen, dass Sie den Abend im ASKA genossen haben und alles in allem einfach perfekt war. Kommen Sie uns gerne wieder besuchen!
¿Te fue útil?
P
Peter
Baviera
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 9 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Top authentisches japanisches Sushi! Herzlichen Dank Sugimoto-san für diese perfekte kulinarische Reise in die japanische Sushi-Küche! Wir kommen sicher wieder!
AskaSe respondió el 12 de noviembre de 2024
Danke für das schöne Feedback! Schön, dass Sie die Reise in die Sushi-Welt so genossen haben. Bis zum nächsten Mal!
¿Te fue útil?
v
volker
Hamburgo
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 30 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Super Genuss für Japan-Kenner und Genießer. Tolle Frische Sushi mit Finesse zubereitet. Sehr freundliches Personal, Gastgeber der Extraklasse. Immer eine Reise wert…
AskaSe respondió el 12 de noviembre de 2024
Freut uns sehr, dass Sie sich bei uns rundum wohlfühlen. Danke für die netten Worte und bis zum nächsten Mal!
¿Te fue útil?
S
Stephan
Baviera
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 19 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Top Qualität, sehr freundliches, aufmerksames und zuvorkommendes Personal, äußerst angenehmes Ambiente, durch die begrenzte Anzahl an Gästen (Max 12) ein wirklich sehr niedriges Geräuschnivea. Wir kommen definitiv wieder!
AskaSe respondió el 12 de noviembre de 2024
Danke Stephan für die wahnsinnig tolle Bewertung, das ist Balsam auf der Seele! Kommt uns gerne bald wieder mal besuchen!
¿Te fue útil?
A
Alyona
Hamburgo
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 7 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The eight-course meal was truly exceptional, with impeccable quality in every dish, flawless service, and a perfectly crafted ambiance that elevated the entire experience.
AskaSe respondió el 17 de septiembre de 2024
Many thanks for your review! We hope to see you back soon.
¿Te fue útil?
MB
MikeB
Múnich
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 3 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ein wundervoller Abend mit tollem Essen und sehr guten Getränken! Hervorragende Gerichte, wunderschön dargeboten. Sehr gerne wieder
AskaSe respondió el 17 de septiembre de 2024
Vielen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns hatten und sowohl das Essen als auch die Getränke genossen haben. Wir freuen uns darauf, Sie gerne wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
¿Te fue útil?
A
Axel
Baviera
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 20 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
OMG, ich als Regensburger kannte natürlich das Aska aber irgendwie nie dort hin geschafft. Was für ein großer Fehler! Ich bin soooo begeistert... Kann mich nicht erinnern jemals bessere Sushi gegessen zu haben. Ich war auch schon beim 2 Sterne Japaner in Düsseldorf, aber das ist kein Vergleich! Unbedingt ausprobieren! Ich bin allgemein kein Sake Fan und kann zu der Sake Begleitung nichts sagen. Hatten einen schönen Chardonnay, der zu allem gepasst hat. Service sehr aufmerksam und motiviert und gibt auch noch nette Tipps zur japanischen Küche.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Sajonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 8 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Der Abend war echt ein ganz besonderes Erlebnis. Ich saß direkt am Tresen und konnte daher beobachten wie alles frisch zubereitet wurde. Das Team war echt spitze und ich bin mit dem Service sehr zufrieden. Die Gerichte waren außergewöhnlich lecker und abwechslungsreich.
AskaSe respondió el 14 de agosto de 2024
Vielen Dank für Ihr tolles Feedback! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Abend bei uns als besonderes Erlebnis empfunden haben. Es ist schön zu hören, dass Ihnen die Zubereitung der Speisen am Tresen gefallen hat und unser Team einen positiven Eindruck hinterlassen konnte. Dass Ihnen die Gerichte so gut geschmeckt haben, ist für uns das größte Kompliment. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
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Preguntas frecuentes

Aska tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 223 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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23 nov 2024

7:00 p.m.

Hay experiencias disponibles.

Watmarkt 5, Regensburg, 93047 BY

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1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Zona
Innenstadt
Horarios
Mar–Sáb 18:30–00:00 Sáb 12:00–16:00
Precios
más de €50
Cocinas
Japonesa, Sushi
Ambiente
Cena fina
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Atsushi Sugimoto
Adicional
Asientos en la barra, Para no fumadores

Página web
https://aska.restaurant/
Número de teléfono
0941 59993000

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