Astier

4.7

5 reseñas

De €31 a €50

Francesa

Haz una reservación

2 personas

21 dic 2024

7:00 p.m.

Reservado 1 vez hoy

Encantador

1956 ...Année de l'avènement de Brigitte Bardot dans "Et dieu créa la femme", de la sortie de la fameuse Dauphine de Renault, de la disparition de Mistinguette...! C'est en 1956 que le restaurant Astier ouvre ses portes et bouscule les valeurs de la cuisine parisienne en créant la Bistronomie.
Près de 70 ans plus tard, Astier demeure une adresse incontournable de la restauration parisienne en préservant, coûte que coûte le répertoire d'une cuisine française de qualité, une certaine notion du "recevoir" dans une atmosphère animée mais élégante et en proposant une carte des vins digne des plus grandes tables de la capitale.
ELU LE 2 SEPTEMBRE 2024 "MEILLEUR RESTAURANT TRADITION 2024/25 D'ÎLE DE FRANCE" PAR LE GUIDE GAULT & MILLAU.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Francesa, Francesa tradicional, Cocina de mercado
Horarios
Lun–Sáb 12:30–14:15 Lun–Jue, Dom 19:00–21:30 Vie, Sáb 19:00–22:30 Dom 12:30–15:00
Número de teléfono
01 43 57 16 35
Página web
https://www.restaurant-astier.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
HUBIG Frédéric
Servicio de comidas
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Instalaciones para eventos privados
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

Ubicación
Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, 75011 Ile-de-France
Zona
Le Marais
Intersección en calle
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Adicional
Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Vegana, Vinos

Menú

Entrées

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis EUR 15.00
6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condimentsEUR 17.00
Feuilleté d'escargots de Bourgogne en MeuretteEUR 18.00
Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêléesEUR 19.00
Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigretteEUR 14.00

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du momentEUR 21.00
Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confitsEUR 39.00
Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes AgriaEUR 25.00
Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine AstierEUR 42.00
Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaineEUR 23.00

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personneEUR 16.00
Plateau de fromages à partagerEUR 29.00

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'AstierEUR 15.00
Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanilleEUR 15.00
Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawaEUR 18.00
Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantillyEUR 15.00
Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jourEUR 13.00

Lo que la gente está diciendo

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7

4.7 de acuerdo a todas las calificaciones

4.6Comida
4.3Servicio
4.2Ambiente
3.8Valor

Ruido • Moderado

5 reseñas

r
ronald
San Francisco
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 8 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Nice food, service excellent! I but expensive for a lunch!!!
¿Te fue útil?
M
Mark
Charleston
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 19 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Highly inventive cuisine with an exceptionally friendly wait staff. The restaurant is a bit off the beaten path, but it is worth the trip!
¿Te fue útil?
J
John
VIP
San Francisco
25 reseñas
5.0
25 reseñas
Comieron en 1 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We had an absolutely lovely server, which made eating here a real treat.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 28 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Tonight I had a delicious meal at Astier. I’ve visited Paris several times and I haven’t found a better option to have an authentic and dreamy parisian dining experience. The menu was great, with so many diverse options for meats & fish. We took shrimps and oysters for entrance, the black pepper sauce beef filet and the “quenelle” with vegetables. The desserts were the last and best part ! It was hard to choose only one. I highly recommend this restaurant for its great service, far away from the typical tourist spots. Fred, the host of this restaurant for more than 15 years, will personally recommend you the perfect wine to drink with your dishes and will make sure you have a great diner. Also, it is located near the vibrant République area, which is great to visit other bars and local parties. It really is an ideal spot for a complete night out in Paris :)
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
VIP
Nueva York
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 19 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
My friend and I are visiting from NYC and Astier came highly recommended from a friend who lives in Paris. The ambiance was great and the wine list extensive. The owner Frédéric was there and helped us choose the best wine to complement our meal. We tried the frog legs, lobster salad, fish of the day and the beef filet. All were delicious! We barely managed to save room for dessert. I had the strawberry pavlova and my friend the house special, baba with rum. Coming from NYC with so many good restaurants, our standards are quite high, and Astier did not disappoint! A must do when visiting Paris!
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Preguntas frecuentes

Astier tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 5 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

21 dic 2024

7:00 p.m.

Reservado 1 vez hoy

Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, 75011 Ile-de-France

Áreas del restaurante

Información adicional

Intersección en calle
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Zona
Le Marais
Horarios
Lun–Sáb 12:30–14:15 Lun–Jue, Dom 19:00–21:30 Vie, Sáb 19:00–22:30 Dom 12:30–15:00
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Francesa, Francesa tradicional, Cocina de mercado
Ambiente
Informal
Dress code
Ropa informal
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
HUBIG Frédéric
Adicional
Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Vegana, Vinos

Página web
https://www.restaurant-astier.com/
Número de teléfono
01 43 57 16 35
Servicio de comidas
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Instalaciones para eventos privados
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

Astier

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Menú

Entrées

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis EUR 15.00

6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condimentsEUR 17.00

Feuilleté d'escargots de Bourgogne en MeuretteEUR 18.00

Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêléesEUR 19.00

Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigretteEUR 14.00

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du momentEUR 21.00

Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confitsEUR 39.00

Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes AgriaEUR 25.00

Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine AstierEUR 42.00

Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaineEUR 23.00

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personneEUR 16.00

Plateau de fromages à partagerEUR 29.00

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'AstierEUR 15.00

Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanilleEUR 15.00

Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawaEUR 18.00

Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantillyEUR 15.00

Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jourEUR 13.00

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