Uncategorised
White Peach Bellini
Tea vagy kávé
Trópusi gyümölcssorákák
Előétel
Vargomba- és fekete szarvasgomba velouté, ricottás-parmezános keksz (V)
Cz, G, L
Sült osztriga, ciabatta, rákemulzió, tengeri fűszernövények
C, E, F, G, L
Cékla-carpaccio, kecskesajt-hab, vérnarancs-öntet (V)
G, L, M, Su
Libamáj-mozaik, cseresznye, makadámia-ropogós, pain d’épices
G, L, N, Se
Főétel
Grillezett vad tengeri sügér, bisque-rizottó, spárga, kaviár (2 fő részére)
C, Cz, F, G, L, M
Vajon sült Chateaubriand, csontvelő, ökörfarok-tortácska, gremolata (2 fő részére)
Cz, G, L, M, Su
Vargomba és téli szarvasgomba ravioli, porcini-krém, grillezett osztrigagomba (V)
E, G, L, Se, So, Su
Desszert
Rumos-mazsolás créme brûlée, banán, tejszínhab
E, G, L, N, Se, So
„Mon Cherie” Pink Gin, szilva-, málna- és citrus-Mille Feuille (2 fő részére)
E, G, L, N, Se, So
Csokoládés-pekándiós brownie, málna- és mandulakrém, tejfagylalt
E, G, L, N, Se, So